ચિકન પટલમાં તદ્દન તટસ્થ સ્વાદ હોય છે અને તે કહી શકાય કે તે થોડો સૂકી છે. પરંતુ તે તૈયાર કરવાના ઘણા સફળ રસ્તા છે, જેમાં તે તેના રસને ગુમાવશે નહીં, પરંતુ તે પણ જુસીઅર અને વધુ આબેહૂબ સ્વાદ બનશે. આ મહાન રસોઈ વાનગીઓ પૈકી એક ચિકન મેડલિયન છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન medallions માટે રેસીપી
એકદમ સરળ અને ઝડપી રેસીપી, અને ઉત્પાદનો સરળ છે. પરંતુ સ્વાદ અતિ ટેન્ડર અને સુગંધિત છે.
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 6 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ 33% - 300 મિલી;
- રોઝમેરી - ટ્વિગ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- મરીનું મિશ્રણ, લસણ શુષ્ક, મીઠું છે.
તૈયારી
પટલનો દરેક ટુકડો બન્ને ભાગોમાં કાપીને સહેજ પ્રતિકાર કરે છે. જો કે, તમે અનુકૂળ અને તમારા જેવા વધુ કાપી શકે છે, વાનીના સ્વાદ પર અસર થતી નથી. મોર્ટર રબર લસણમાં તાજા, સૂકી, મરીનું મિશ્રણ, રોઝમેરી, તેલ અને મીઠુંની એક શાખાથી નહીં. અમે આને એક પેસ્ટમાં ફેરવીએ છીએ અને અમે માંસના દરેક ટુકડા ખઇએ છીએ. અમે પકવવા (પ્રાધાન્યમાં નાના વ્યાસ, પરંતુ વધુ ઊંડા) માટે વાનગીઓમાં મેડલ મૂકો, અને દરેક સ્તર ક્રીમ સાથે પાણીયુક્ત છે બધા ઉપરથી અમે પનીર અને ગરમીથી પકવવું એવરેજ તાપમાન લગભગ અડધા કલાક.
કેવી રીતે ચિકન સ્તન માંથી ચિકન medallions રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
મૂળ ઘટકો માટે આભાર, જે મેડલ માટે ભરણમાં એક પ્રકારની હશે, આ વાની કોઈ પણ કોષ્ટક પર "કાર્યક્રમનું હાઇલાઇટ" બનશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ડુંગળી;
- એવોકાડો - ½;
- બલ્ગેરિયન મરી - ½;
- વસાબી - 10 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 60 મિલી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - ½ પેંસિલ;
- મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, મરી
તૈયારી
ચિકનના સ્તનને fillets માં વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને દરેક આવી ફાઇલ મેલોડિયનના બે ફ્લેટ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. થોડું તેમને હરાવ્યું, મીઠું કરો અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. તેથી તેઓ થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહે છે.
ડુંગળી અને સુવાદાણાને કાપીને તેલમાં તળેલું કરવામાં આવશે, જેમ જ ડુંગળી પારદર્શક બની ગઇ છે, તેમાંથી વરાળીઓ અને સ્ટયૂ સાથેના સોયા સોસનું મિશ્રણ રેડવાની છે, જ્યારે પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે.
ઇંડા બાફેલી હાર્ડ બાફવું અને ઠંડું પાણી રેડવું જેથી તેમને ઝડપી ઠંડું અને પછી સારી રીતે સાફ કરી શકાય.
મેદથીઓ 2 મિનિટ સુધી ખૂબ ગરમ તળેલા તળીને ફ્રાય કરો અને એક સ્તરમાં ઓવન માટે વાટકીમાં મૂકો. ઇંડા સાફ અને ઉડી અદલાબદલી, ડુંગળી સાથે મિશ્ર. બલ્ગેરિયન મરી દરેક મેડલિયન માટે ટુકડાઓ એક કાપી. એવેકાડોસને શેલમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને તે ટુકડાઓમાં પણ કાપવામાં આવે છે. જો તમે ખૂબ જ પાકેલા ફળ મેળવો છો, તો પછી તમે ચમચોનો ભાગ બનાવી શકો છો.
હવે ચિકનના દરેક ટુકડા માટે ભરવાના ચમચી પર, મરી અને એવોકાડોનો ટુકડો, અને ટોચ, દંડ છીણી પર પનીર સાથે ઘસવામાં આવે છે. 230 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અને પછી બંધ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 5 મિનિટ માટે છોડી દો.