ઘરમાં ચિકન ફુલમો તૈયાર મુશ્કેલ નથી. આમ કરવાથી, તમે જાણો છો કે મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રક્રિયામાં કયા પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો અને તે કેવી રીતે બન્યું તે બરાબર છે. આમ, તંદુરસ્ત રીતે રાંધવામાં તમને ઉપયોગી અને પોષક, સ્વ-ઉત્પાદિત ઉત્પાદન મળશે. ઘરની ફુલમો ચિકન પટ્ટીમાંથી બનાવવામાં આવે છે (અમે સ્તન અને જાંઘથી માંસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ).
જેઓ વાસણમાં ગમતું નથી, તમે ખાલી અને પૂર્વ રસોઈમાં રસોઇ કરવા માટે કામ કરી શકો છો, વરખમાં ભરીને કેવી રીતે લપેટી શકો છો, કેન્ડી કેવી રીતે લપેટી શકો છો, અને ગરમીથી પકવવું કે કૂક કરો.
વધુ જટિલ સંસ્કરણ (અને તે મૂલ્યના છે) માં, તમે માંસની બનાવટ પર ખાસ નોઝલનો ઉપયોગ કરી શકો છો (ઘરની ચીજવસ્તુઓની દુકાનમાં ખરીદી શકો છો) અને તૈયાર (સ્વચ્છ, ધોવાઇ) ગટ (માંસ વેપારીઓ સાથે અથવા બજારના માંસ વિભાગમાં ખરીદી).
ફુલમો ચિકન ઘર - રેસીપી
પ્રથમ અમે બળતરા તૈયાર કરીશું. મધ્યમ કદના 1-2 સોસેઝ માટે કાચા ગણતરી.
ઘટકો:
- ચીકનની પટલ - 500-600 ગ્રામ;
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- કોગનેક - 2-4 tbsp. ચમચી;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- લસણ - 2-4 લવિંગ;
- કુદરતી માખણ (જાડા ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે) - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 કલાક ચમચી;
- મરી મસાલેદાર લાલ જમીન, મરી કાળા જમીન અને અન્ય શુષ્ક મસાલા - તમારા સ્વાદ અનુસાર;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ધાણા - થોડા ટ્વિગ્સ
તૈયારી
ચિકન પૅલેટ અને લસણને માંસની છાલથી છૂંદેલા (નોઝલ મધ્યમ અથવા મોટા પસંદ કરો). પરિણામી ભરણમાં, ઇંડા, કોગનેક, નરમ માખણ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મીઠું, શુષ્ક મસાલા, અદલાબદલી ઉડી મીઠી મરી અને કાપલી ઊગવું ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું.
ચિકન ફુલમો રસોઇ કેવી રીતે? આ કિસ્સામાં, નીચે પ્રમાણે આગળ વધો. અમે oiled વરખ અને કામળો પર forcemeat (સૉસઝના રૂપમાં, અલબત્ત) મૂકે છે. અમે કિનારીઓથી કેન્ડી તરીકે ભરેલા હોય છે, પછી કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ માં લપેટી (પોલિલિથિલિન!) ફિલ્મ અને બે અથવા ત્રણ કે ચાર સ્થળોએ અને કિનારીઓ આસપાસ રસોઇયા સુગંધ સાથે bandaged. 30-40 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી અથવા બોઇલ (ઉદાહરણ તરીકે, એક ગૂસબેરીમાં) ના તાપમાને 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. કૂલ અને 5-8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ સમય પછી, તમે સોસેજને કાપીને કાપીને કાપી શકો છો અને
આવું ઉત્પાદન 4-6 દિવસ માટે સારી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો તમે લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે ઉત્પાદનને રસોઈ કરવા માંગો છો, તો રચનામાંથી શાકભાજી, ગ્રીન્સ અને લસણ બાકાત નથી. ઉપરાંત, જો તમે કુદરતી કુનેહનો ઉપયોગ કરીને રસોઈનાં સોસઝ માટે બધાં ખાવાના માંસને રાંધશો.
અલબત્ત, તમે ચિકન જમીન માંસ માંથી ફુલમો રસોઇ માટે અન્ય વાનગીઓ સાથે આવી શકે છે.
તૈયાર ફુલમો છૂંદેલા બટાકાની , મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો , સલાડ સાથે ખાય છે, અથવા સેન્ડવીચ પર મૂકી સાથે પીરસવામાં આવે છે.