ડુંગળી તરીકે આવા વનસ્પતિ વિના અમને પરિચિત વાનગીઓ વર્ણવે મુશ્કેલ છે. રસોઈમાં તેનો વ્યવહારિક ઉપયોગને ધ્યાનમાં રાખીને, ગૃહિણીઓ ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે શાકભાજી સ્ટોર કરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ અહીં એક સમસ્યા આવી શકે છે, શિયાળામાં માટે ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી શ્રેષ્ઠ છે, જેથી તે બગડવાની અથવા વધતી નથી.
એક ખાનગી ઘરમાં શિયાળામાં ડુંગળી ક્યાંથી સંગ્રહ કરવો?
જો તમે ખાનગી મકાનના માલિક છો, તો વનસ્પતિ સ્ટોર કરવા સાથે કોઈ સમસ્યા નથી. એક નિયમ મુજબ, લગભગ દરેક યાર્ડમાં એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું હોય છે. આવા ભૂગર્ભ માળખામાં ડુંગળી સ્ટોર કરવા માટે તમામ જરૂરી શરતોની શાસન કરે છે. પ્રકાશ, ઉચ્ચ ભેજ અને તાપમાન શાસનની અભાવ, જેમાં તે બલ્બ ફ્રીઝ અથવા ફણગોવું અશક્ય છે.
જો આપણે વાત કરીએ છીએ કે ભોંયરામાં શિયાળા દરમિયાન ડુંગળી ક્યાં સંગ્રહિત કરવી, તો આ હેતુ માટે લાકડાની અથવા કાર્ડબોર્ડ બોક્સ, શણાની બેગ, જાળીનો ઉપયોગ કરવો. જો ભોંયરું અથવા ભોંયરું તમારા નિકાલ પર ન હોય, તો કોઈપણ ઉપયોગિતા ખંડ જ્યાં હવાનું તાપમાન શૂન્યથી ઉપર રહે છે, પરંતુ + 5 + 7 વધુ નથી, તો શું કરશે? ડુંગળી સાથેના કન્ટેનરને પ્રકાશથી રક્ષણ આપવા માટે ધાબળા સાથે આવરી લેવાવી જોઈએ. જો તમે ત્યાં શ્યામ છો, તો ધનુષને બ્રેડમાં બંધાય છે અને લટકાવવામાં આવે છે. બીજો વિકલ્પ જૂના કોપરોની ચાદરમાં મૂકવાનો છે અને ફરીથી, તેને અટકવું.
કેવી રીતે ઍપાર્ટમેન્ટમાં શિયાળા દરમિયાન ડુંગળીનો સંગ્રહ કરવો?
જેઓ એપાર્ટમેન્ટમાં રહે છે, ડુંગળીને વધુ કઠિન રાખો. એટલા માટે અમે તેને મોટા માર્જિન સાથે ખરીદી કરવાની ભલામણ કરતા નથી. એક એપાર્ટમેન્ટમાં શિયાળા દરમિયાન ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે અંગે ઘણા વિકલ્પો નથી. આ હેતુ માટે, ચમકદાર, પરંતુ અનહિટેડ બાર્કિઅલ સંપૂર્ણપણે બંધબેસે છે.
શૂન્યથી બલ્બના તાપમાન સાથે બેગ અથવા ટોપલી પૂરી પાડવા તે મહત્વનું છે. ક્ષમતા પોલિસ્ટરીન ફીણ, જૂના ધાબળા અથવા બાહ્ય કપડાથી અવાહક છે. શાકભાજી સ્ટોર કરવા માટે એક વિશેષ ચેમ્બરનો ઉપયોગ કરવો તે અનુકૂળ છે.
આ માટે થોડો ડુંગળી એક વિશેષરૂપે નિયુક્ત વિસ્તારમાં ડાર્ક પેન્ટ્રી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.