વિયેનીઝ કોફી પ્રખ્યાત ઉત્કૃષ્ટ પીણું છે, જે ઘણી દંતકથાઓથી બનેલો છે. આ રાંધણ માસ્ટરપીસ ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળા માટે છે. માત્ર કલ્પના કરો કે દરેક પ્રકારના કોફી માટે, તેમની પાસે વ્યક્તિગત મીઠાઈ છે. ચાલો તમારી સાથે વિચારીએ કે ઘરે વિયેનીઝમાં સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કોફી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
વિયેનીઝ કોફી માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
ચાલો ક્રીમ અને ચોકલેટ સાથે તમારી સાથે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વિયેનીઝ કોફી તૈયાર કરીએ. રસોઈની સમગ્ર પ્રક્રિયાની આખા ધાર્મિક વિધિ અથવા સંસ્કાર જેવી છે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ 10% - 4 tbsp. ચમચી;
- કાચા કોફી બીજ - 30 ગ્રામ;
- ક્રીમ 35% - 1 tbsp. ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ આપણે કડછો માં દૂધ રેડવું અને તેને ખૂબ જ ધીમા આગ પર સેટ કરો. જ્યારે તે હૂંફાળું હોય, તો ચોકલેટ બાર મૂકો અને રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પીગળે નહીં. પછી ક્રીમ ઉમેરો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. અમે ખૂબ ખૂબ ગરમી નથી કે ચોકલેટ અને ક્રીમ નથી કરતું નથી.
સૂકી ફ્રાઈંગ પર કોફી અને ફ્રાયના કાચા અનાજ રેડવું. આ કોફી માટે, અમને ખાસ જરૂર છે - વિયેનીસ શેકેલા. એટલે કે, આપણે આપણા અનાજને સામાન્ય કરતાં થોડો વધારે ફ્રાય કરીએ છીએ. તે ઘાટા ચોકલેટ બ્રાઉન રંગ અને વૈભવી સુગંધ દ્વારા અલગ પડે છે. આ ભઠ્ઠીમાંથી બનાવેલો કોફીનો સ્વાદ મીઠો અને વધુ સંતૃપ્ત બને છે.
પછી આપણે બ્લેન્ડરમાં તળેલી અનાજ રેડવું અને તેને પાવડરમાં વાટવું. હવે અમે કપમાં થોડો કોફી રેડીએ, તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું અને તે પોષવું માટે છોડી દો. એક મિક્સર સાથે જાડા ફીણમાં ચોકલેટને ઓગળે અને ધીમેધીમે ગરમ કોફીમાં પાતળા ટનીલ રેડવું. ટોચ પર ચાબૂક મારી 35% ક્રીમ ઓફ કેપ મૂકો. સુશોભન માટે, તમે ખાંડના પાવડર, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા તજનાં પાવડર સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
નારંગી છાલ સાથે વિયેનીઝ કોફી - રેસીપી
વિયનેઝ કોફી કેવી રીતે બનાવવી, અમે સમીક્ષા કરી છે, અને હવે ચાલો સુશોભિત અને આ કોફીની સેવા માટે કેટલાક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શોધીએ.
ઘટકો:
- મજબૂત કોફી - 300 એમએલ;
- ક્રીમ - 0,5 ચશ્મા;
- નારંગી છાલ;
- તજ - સ્વાદ માટે;
- જાયફળ - સ્વાદ
તૈયારી
કૉફી સંપૂર્ણપણે ગરમ થાય છે અને કપ અથવા ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ. નાના છીણી પર ત્રણ નારંગી છાલ અને ક્રીમી કેપ છંટકાવ. અમે તજ અને સ્વાદ માટે જાયફળ શણગારવું.
ચિકોરી સાથે વિયેનીઝ કોફી
ઘટકો:
- કેન્દ્રિત કોફી - 200 મિલિગ્રામ;
- ચિકોરી - 3 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 tsp.
- ક્રીમ - 0,5 વસ્તુઓ;
- પાવડર ખાંડ - 1 ચમચી
તૈયારી
સમૃદ્ધ કાળી કોફીને કુક કરો, તેને સારી રીતે ફિલ્ટર કરો અને ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો અને એક ગ્લાસ માં રેડવાની છે. રેફ્રિજરેટરમાં શુધ્ધ ચોખ્ખા ખાંડ અને ચિકોરી સાથે સંપૂર્ણપણે કૂકીને ક્રીમ. પીવાના પહેલાં, અમે કોફી સારી રીતે હૂંફાળું અને ટોચ પર ઠંડા ક્રીમ પર ચાબૂક મારીએ. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ ની સુંદરતા માટે છંટકાવ. તે ખૂબ જ અસામાન્ય બહાર વળે છે
કોફી «વિયેના Melange»
આ વિયેનામાંના કોફીમાંની એક છે, તે સરળ રીતે તૈયાર છે, અને સ્વાદ અવર્ણનીય છે. અમે તમને તે પ્રયાસ કરવા માટે સલાહ આપી!
ઘટકો:
- કોફી - 1 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
અમે કોફી બીનની વિયેના ભઠ્ઠી બનાવીએ છીએ, પીગળી અને કોફી પોટમાં રેડવાની છે. પાણી ભરો અને, stirring, ઘટ્ટ કોફી રસોઇ. એક અલગ ડોલમાં આપણે દૂધ ઉકાળો. અમે ખાલી કપ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અથવા ગરમ કર્યા, જેથી તેઓ ગરમ હતા. હૂંફાળું વાનગીઓમાં, બંને હાથથી, ગરમ કોફી અને દૂધ રેડવાની છે. તે બધા છે, તે કર્યું? સારું કર્યું! કોફી "વિયેના melange" તૈયાર છે!