ગ્લુટેન પ્રોડક્ટ્સ

પાચન સાથે સમસ્યા સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત લોકોમાં પણ થઇ શકે છે, તે જ સમયે યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે. જો તમે લાંબા સમયથી ગેસ્ટિક ડિસઓર્ડર્સનું કારણ શોધી શકતા નથી, તો તમારી સમસ્યા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા હોઈ શકે છે, અથવા વધુ સરળ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય. આ લેખમાંથી તમે આ શરતનાં લક્ષણો શીખી શકશો, તેમજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકની સંપૂર્ણ સૂચિ શીખીશું, જેના પર તમે છોડો પાચનને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરશે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા અને તેના લક્ષણો

આ રોગનું સાચું નામ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એન્ટોપથી (સેલિયેક રોગ) છે. તે વારસાગત છે, ચેપી નથી. તેના મુખ્ય લક્ષણ જરૂરી ઉત્સેચકો અભાવ કારણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રક્રિયા કરવા માટે શરીરની અસમર્થતા છે. આ કારણે, અપૂર્ણ ખોરાક પ્રક્રિયા અને આંતરડાના વિલ્લીને નુકસાન થાય છે, જે શરીરને પોષક તત્વોને સંપૂર્ણપણે શોષવા માટે અસમર્થતાને ઉત્તેજિત કરે છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા વિશે શું વાત કરી શકો છો તે ધ્યાનમાં લો:

• વ્યવસ્થિત પેટમાં દુખાવો;
• પેટનું ફૂલવું;
• પેરિફેરલ ન્યુરોપથી;
• મોં માં sores દેખાવ;
• ક્રોનિક ઝાડા અથવા કબજિયાત;
• થાક, નબળાઇ, નિસ્તેજ, ખરાબ મૂડ અને વિટામિન્સ અભાવ અન્ય લક્ષણો;
• એક ચોક્કસ ચામડી ફોલ્લી (એક ત્વચારોગ વિજ્ઞાની તે નક્કી કરશે કે તે હર્પેટાઇફોર્મ ત્વચાઇટીસ છે);
• આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા, જેમાં લોખંડનો વપરાશ નકામી છે;
• ઑસ્ટિયોપેનિયા અથવા ઓસ્ટીયોપોરોસિસ;
• યકૃત સાથેની સમસ્યા, જમણા હાયપોકૉન્ડ્રીમમાં પીડા;
• પગની સામુહિક નિષ્ક્રિયતા આવે છે;
• મજબૂત અપ્રિય સ્ટૂલ ગંધ;
• સાંધામાં પીડા;
• ચિંતા, ડિપ્રેશન

જો તમે આવા કેટલાક લક્ષણો જોશો, તો ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે કોઈ ડૉકટરોની સલાહ લો કે જે એક પરીક્ષણની ઑફર કરે અને સારવાર આપે.

ગ્લુટેન પ્રોડક્ટ્સ

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક લવલી પ્રોટીન છે જે ઘઉંમાં સમાયેલ છે. તે આભારી છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક ભવ્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડ, લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે યોગ્ય બનાવી. પરંતુ જો બ્રેડમાં માત્ર 5-6% ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, પછી બિસ્કીટ, કૂકીઝ અને વેફર જેવા વિવિધ ઔદ્યોગિક બેક્સમાં તેનો હિસ્સો 20-40% અને 50% સુધી પહોંચે છે.

વધુમાં, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય તૈયાર કરવા માટે ખાવું નાસ્તામાં, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ, ચીઝ, ચોકલેટ અને ચ્યુઇંગ ગમ માટે દહીં ઉત્પાદનમાં વપરાય છે. ધીમે ધીમે તેના પ્રભાવના ઝોનને વધારીને, આ એડિટિવને તેનાં ઉત્પાદનોમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો (કટલેટ, સ્ટીક્સ અને અન્ય ફ્રોઝન ડીશ), કરચલા માંસ, કૃત્રિમ (અનુકરણ) કેવિઅર અને ટમેટા કેનમાં માછલી તરીકે સ્થાન મળ્યું.

વધુમાં, તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ, લોટ અને અનાજ ધ્યાનમાં વર્થ છે, જે પણ રચના ખૂબ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે:

• ઘઉં;
• રાઈ;
• જવ;
• ઓટ્સ

આ રીતે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખોરાક ટાળવા માટે, તમારે અનાજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતા તમામ વાનગીઓને છોડી દેવું જોઈએ: પાસ્તા, બેકરી અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો, ઘણા અનાજ (મૅંગોસ, ઓટમીલ, યાક્સ, મોતી જવ), બ્રેડ.

ભૂલી જવું તે જરૂરી છે અને ઘણાં મીઠાઈઓ - મીઠાઈઓ અને ચોકલેટ, દહીં, કુટીર પનીર, કન્ડેઝ્ડ દૂધ, ક્રીમ તમામ પ્રકારના. આ સૂચિ મેયોનેઝ, માખણ, માર્જરિન અને પેકેજ્ડ કોટેજ પનીર જેવા સામાન્ય ઉત્પાદનો દ્વારા પુરક છે.

કયા ખોરાકમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ન હોય?

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ ખૂબ મોટી છે, અને જે વ્યક્તિએ તેને પ્રથમ વખત અભ્યાસ કર્યો છે તે એક કુદરતી પ્રશ્ન છે - પછી શું છે? હકીકતમાં, ત્યાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ રહે છે અને ઉપયોગી ઉત્પાદનો, જે તમને તંદુરસ્ત મેનૂ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

• બધા શાકભાજી અને ફળો;
• વનસ્પતિ અને માખણ;
• ચોખા, મકાઈ, બિયાં સાથેનો દાણો, જંગલી (કાળો) ચોખા અને બાજરી;
• કુદરતી માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનો (ગામઠી);
• કઠોળ, વટાણા, દાળ , મગની બીજ, કઠોળ, સોયાબીન, ચણા;
• કોઈપણ બદામ;
• ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા

આ ઉત્પાદનોના તમારા મેનૂને બનાવીને, તમે પાચન સાથે સમસ્યાઓ વિશે હંમેશાં ભૂલી જશો અને વધુ સારી રીતે અનુભવી શકો છો.