ડાયેટરી સલાડ: વાનગીઓ

સૌથી વધુ ઉપયોગી આહાર વાનગીઓમાંની એક વાજબી રીતે કચુંબર તરીકે ગણી શકાય. શાકભાજી આહાર સલાડમાં વિટામિન, ખનિજો અને ડાયેટરી ફાઇબરની આવશ્યક પુરવઠો હોય છે. આજે આપણે ઝીંગા સાથે હળવા આહારના કચુંબર તૈયાર કરવા કેવી રીતે તૈયારી કરીશું

ઘટકો:

• ટામેટાં - 2 પીસી;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• એવોકાડો - 1 પીસી;
• ડુંગળી - 1 પીસી;
• ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• બાસ્મિક / વાઇન સરકો અથવા ઓલિવ તેલ;
• લીંબુ, ગ્રીન્સ, મીઠું

તૈયારી

એવોકાડો છાલ, શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવા. એક પાકેલા એવોકાડો સાથે, ચામડી પોતે જ વ્યવસ્થિત રીતે અલગ થઈ જાય છે. ઝીંગા તૈયાર કરો - બાફવું અને શેલને છાલવો. તેઓ પ્રોટીન અને ટ્રેસ ઘટકોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ઝીંગાને બાફેલી ચિકન સ્તન, લાલ માછલી અથવા ઉકાળેલી માંસ સાથે બદલી શકાય છે. આ તમામ પ્રોડક્ટ્સ પ્રોટીન અને એમિનો એસિડના સારા સ્રોત છે. ચિકન સાથેના ડાયેટરી કચુંબર જે લોકો સીફૂડ માટે એલર્જી ધરાવતા હોય અથવા જેઓ ધાર્મિક કારણોસર ન ખાતા હોય તેમને માટે યોગ્ય છે.

ઢીલું શાકભાજી નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, પછી ઝીંગું ઝીંગું ઉમેરો. અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. ગ્રીન્સ ધોવા અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં ફાડી. એક એવો અભિપ્રાય છે કે જ્યારે ઊગવું નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે ત્યારે કેટલીક ઉપયોગી ગુણધર્મો ખોવાઈ જાય છે. તેથી, અમે તમારા હાથથી ભંગ કરવા માટે કચુંબરમાં ઉમેરતા પહેલા, તમે ઉપયોગમાં લીધેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, તુલસીનો છોડ અથવા અન્ય વનસ્પતિઓની ભલામણ કરીએ છીએ.

લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ, 1 tbsp મિશ્રણ. લીંબુનો રસ અને 1 tbsp એક spoonful balsamic સરકો ઓફ spoonful આ ચટણી સાથે કચુંબર ભરો જગાડવો, ટેબલ પર સેવા આપતા પહેલાં મીઠું - જેથી શાકભાજી તેમનો દેખાવ જાળવી શકે અને સમય આગળ રસ ન આપો.

ઉતાવળમાં ડાયેટરી સલાડ

આહાર સલાડની તૈયારી માટેના સામાન્ય સિદ્ધાંતો છે, જે આ લેખમાં આપણે ધ્યાનમાં રાખીએ છીએ. પ્રથમ, તે કાચા અથવા બાફેલી શાકભાજી છે, એટલે કે, શેકેલા વગર રાંધેલા અને વધારે ચરબીમાંથી બચાવવામાં આવે છે. બીજું, આ હરિયાળી મોટા પ્રમાણમાં છે: કચુંબર, ડુંગળી, તુલસીનો છોડ, સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , ઓરગેનો, ધાણા - તેમાં ખનીજો અને ટ્રેસ ઘટકોનો વિશાળ જથ્થો છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. આંતરડાના સામાન્ય કામ સારા ચયાપચય (ચયાપચય) ની શ્રેષ્ઠ ગેરંટી છે, અને પરિણામે, વજનમાં ઘટાડો.

અમારા ડાયેટરી કચુંબરમાં, તમે માંસ, ચિકન, ઝીંગા અથવા લાલ માછલીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. પણ, જો જરૂરી હોય, તો તમે બદામ અથવા કઠોળ ઉમેરી શકો છો.

પ્રકાશ આહાર સલાડ અને સૂપમાં જરૂરી પ્રોટીન હોવું જરૂરી છે. આ શરીરને જરૂરી એમિનો એસિડની સાથે આપશે. હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોના ઉત્પાદન માટે પ્રોટીન્સ જવાબદાર છે. તેથી જ જેઓ તેમના વજનનું પાલન કરે છે અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનું પાલન કરે છે તેમના માટે તેમનો પૂરતો ઉપયોગ જરૂરી છે.

માછલી સાથે હળવા ડાયેટરી કચુંબર તમને માત્ર પ્રોટીન જ આપશે, પણ અનિવાર્ય ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ આપશે. તે આ પદાર્થો છે જે ચામડીના ઉત્સાહ અને વાળની ​​સુંદરતા માટે જવાબદાર છે.

આહાર કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ

ઘણા જાણતા હોય છે કે તમે મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે હળવા ડાયેટરી કચુંબરને હળવો કરી શકતા નથી. જો કે, દરેક વ્યક્તિને સૂર્યમુખી તેલ પસંદ નથી, આપણા દેશમાં એટલી લોકપ્રિય છે. તેથી, આહારના કચુંબર ભરવા કરતાં, પ્રશ્ન પૂછ્યા પછી, અમે ભૂમધ્ય રસોડાને સંબોધિત કરીશું.

અલબત્ત, સૌપ્રથમ, તે ઓલિવ તેલ છે. તમે શુદ્ધ શુદ્ધ કાપડનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો તેલ - તે અસામાન્ય ખાટું સ્વાદ ધરાવે છે અને અત્યંત ઉપયોગી છે.

પણ ભૂમધ્ય રસોડામાં કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉપયોગ વાઇન અને balsamic સરકો, લીંબુનો રસ માટે. આ ખોરાક પાચન સુધારવા અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. નાની માત્રામાં વાઇન સરકો જહાજોની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી થશે.

લીંબુનું રસ ખાસ કરીને સીફૂડ અને માછલી સાથે જોડાયેલું છે. તેથી, માંસ, વનસ્પતિ તેલ, બલ્સમિક સરકો અને ચરબી રહિત દહીં સાથે આહાર કચુંબર ભરવા માટે વધુ યોગ્ય છે. તે જ સમયે, માછલી અથવા ઝીંગા સાથે ડાયેટરી કચુંબર ભરવા માટે, લીંબુનો રસ અને બલ્સમિક સરકોની ચટણી, જે 1: 1 ના પ્રમાણમાં બને છે તે વધુ સફળ ઉકેલ હશે.