ક્રીમ સૉસમાં બીફ

તે ક્રીમ સોસ સાથે બીફ કૂક માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, આ વાનગી માટે રેસીપી સરળ છે, પરંતુ પરિણામ ઉત્તમ છે - તે બંને રોજિંદા મેનૂ અને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે અમે જૂના પ્રાણીમાંથી ખાડાઓ વિના તાજુ માંસ પસંદ કરીએ છીએ. ક્રીમ કોઈ પણ ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જે મુખ્ય વસ્તુ છે કે તે કોઈ કુદરતી ડેરી પ્રોડક્ટ (અને વનસ્પતિ નથી), અપ્રિય રાસાયણિક ઉમેરણો સિવાય.

મલાઈ જેવું મસ્ટર્ડ ચટણી માં ગોમાંસ

ઘટકો:

• બીફ માંસ - લગભગ 600 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ અથવા પોર્ક ચરબી;
• ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.;
• લવિંગ - 2-3 ફલોરેસ્કન્સ;
• મરીના વટાણા સુગંધિત - 5-8 ટુકડા;
• ક્રીમ કુદરતી ડેરી - આશરે 150 મિલિગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ તૈયાર;
• જાયફળ જમીન;
• કાળા મરીના પાવડર;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ડુંગળી લીલા, તેમજ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, પીસેલા અને રોઝમેરી ના ઊગવું.

તૈયારી

માંસ (જો ધોવામાં આવે તો, જરૂરી ભાગને સ્વચ્છ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે સૂકવો) પાતળા, તંતુઓના ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. માધ્યમ ગરમી પર, અમે ગરમીથી તેલ અથવા ચરબીને શેકીને પેનમાં (તે ખૂબ ઓછું અથવા ખૂબ ન હોવું જોઈએ). થોડું માંસને ભટકે છે, ઘણીવાર તે સ્પ્ટાઉલાને ફેરવી દે છે, પછી આગ અને સ્ટયૂને ઘટાડે છે, ઢાંકણને બંધ કરીને, સમયાંતરે દેવાનો અને જળને રોકવા માટે ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ (વધુ, વધુ ઇચ્છિત નરમાઈ) માટે પાણી રેડવું. એડ બા પર્ણ, લવિંગ અને મરીના દાણાને કાઢવા માટેની પ્રક્રિયામાં

જ્યારે તમારી સમજૂતી અનુસાર માંસ લગભગ તૈયાર છે, ત્યારે અમે ક્રીમ મરી, જાયફળ અને થોડું મસ્ટર્ડ (જોકે, આ તમારા સ્વાદ માટે છે) સાથે ક્રીમ સિઝનમાં છે. માંસ સાથે એકસાથે આ ચટણી રેડવું અને અન્ય 3-8 મિનિટ માટે એકસાથે સણસણવું. અદલાબદલી અથવા અદલાબદલી લસણ સાથે આગ અને મોસમ બંધ કરો.

અમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે આગામી સેવા આપતા પ્લેટ (તે લગભગ કંઈપણ હોઈ શકે છે) મૂકી. સૉસરેટ કરો કે જે ચટણીને તૈનાતી વખતે બનાવવામાં આવે છે જ્યારે બળી જાય છે. અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ. અમે ટેબલ વાઇન સાથે મલાઈ જેવું ચટણી માં ગોમાંસ સેવા, તમામ શ્રેષ્ઠ - ગુલાબી.

ક્રીમી લસણની ચટણીમાં માંસને રાંધવા માટે, અમે ઉપરોક્ત રેસીપીનું પાલન કરીએ છીએ, અમે ફક્ત મસ્ટર્ડની માત્રાને ઘટાડીએ છીએ અને 3-5 દાંતીને લસણની માત્રામાં વધારો કરીએ છીએ (આ કિસ્સામાં તે હાથ પ્રેસ દ્વારા તેને દબાવવા માટે વધુ સારું છે).

ક્રીમી મશરૂમ સૉસમાં બીફ

તૈયારી

આ વાનગી અંશે અલગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કાચું માંસ એ પ્રથમ વાનગીમાં જ છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકીને પણ. ક્રીમી મશરૂમ ચટણી અલગથી તૈયાર છે.

ઉડીથી છીણેલા ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેલમાં ફ્રાયિંગ પેનમાં બચાવો, સાથે અદલાબદલી મશરૂમ (ગ્રામ 200-300). 15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. મસાલા ઉમેરા સાથે અન્ય 5 મિનિટ માટે ક્રીમમાં રેડવાની અને તાકાત. આગને બંધ કર્યા પછી લસણ સાથેના ઋતુ, સહેજ ઠંડક તમે બ્લેન્ડર લાવી શકો છો. અમે માંસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે.