તમે કદાચ "ખરાબ" અને "સારા" કોલેસ્ટરોલ વિશે સાંભળ્યું છે. અને ત્યારબાદ તેમાંના એક "સારા" છે, તમે કોલેસ્ટ્રોલના દુરુપયોગ અને ભલામણોને કારણે તેને અપૂરતા ઓછી કરો છો. શા માટે, તે સારું થાય છે?
હકીકત એ છે કે કોલેસ્ટ્રોલ છે, જે અમે ખોરાક (ખાદ્ય) સાથે વાપરે છે, અને છાશ છે, જે પોતે શરીરનું ઉત્પાદન કરે છે. એલડીએલ અને એચડીએલ અનુક્રમે ખરાબ અને સારા છે. તેઓ સીરમ બન્ને છે અને શરીર દ્વારા તમે શું ખાવું તે અનુસાર નિર્માણ કરે છે, અને તેમાં શું આવે છે. ઉપરોક્ત તમામ કાર્યવાહી, તે સ્પષ્ટ બને છે કે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ખોરાક (ખરાબ!) એચડીએલ અને નીચલા એલડીએલ રચવા માટે આપણા શરીરને ઉત્તેજન આપવું જોઈએ.
કોલેસ્ટરોલ કાર્યો
ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ - હાઇ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન, મજ્જાતંતુ કોશિકાઓનું નિર્માણ, તેના ટ્વીન ભાઇથી રક્તવાહિનીઓને "સફાઈ", હોર્મોન્સને સંશ્લેષણ કરવા અને નર્વની આવેગના પ્રસાર માટે જવાબદાર છે.
ખરાબ - ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટીન, રુધિરવાહિનીઓનો ક્લોઝ કરે છે, જે લોહીના પ્રવાહ માટે લ્યુમેનને સાંકડી બનાવે છે, પરિણામે ઇન્ફાર્ક્શન, એનજીના પેક્ટોરિસ, થ્રોમ્બે.
આહાર
ચરબી
કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી હોવી જોઈએ, કારણ કે એલડીએલની વૃદ્ધિને નિર્ધારિત કરવામાં તે પ્રથમ માપદંડ છે. આનો અર્થ એ થાય કે, જો શક્ય હોય તો, તમારે માછલી અને ઓછી ચરબીવાળા પક્ષીઓને બદલવાની જરૂર છે, માખણ અને શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ સાથે વધુ પડતા નથી. તે જ સમયે, તમારે ઓલિવ તેલના વપરાશમાં વધારો કરવો જોઈએ, અને વધુ યોગ્ય રીતે, ઓલિવ તેલ સાથેના અન્ય ચરબીઓને બદલવો જોઈએ, કારણ કે તેમાં અસંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે જે "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલના શરીરને સાફ કરે છે.
ઇંડા
ઇંડાને ધ્યાનમાં રાખીને, દાયકાઓ સુધી વિરામચિંતનો, સદીઓ ન હોય તો હા, જરદીમાં ઘણાં કોલેસ્ટ્રોલનો સમાવેશ થાય છે - 300 એમજીની દૈનિક માત્રા સાથે 275 એમજી. જો કે, તમે દરેક અઠવાડિયામાં 3 ઇંડાને સાફ અંતરાત્માથી પૂરુ કરી શકો છો. જો તમે વધુ વાર ઇચ્છતા હોવ તો, તમે કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા માટે ખોરાકની આસપાસ જઈ શકો છો: 1 જરદી અને 2 થી 3 પ્રોટીનમાંથી ઓમેલેટ્સ કુક કરો.
પેક્ટીન
કઠોળ, ઓટ અને મકાઈ એ એવા મિત્રો છે જેઓ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ઉત્પાદનોની શોધમાં છે. તેઓ પેક્ટીન - દ્રાવ્ય ફાયબર ધરાવે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું ઉત્પાદન પણ કરે છે, જેમ કે ઓલિવ ઓઇલ.
ઓટનો અડધો કપ એક દિવસ ઘણો ઓછો નથી, પરંતુ એલડીએલને ઓછો કરવા માટે તે પૂરતું છે.
ગ્રેપફ્રૂટ્સ
કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટેનું શ્રેષ્ઠ ફળ છે ગ્રેપફ્રૂટ. ડૉક્ટર્સ દરરોજ 2.5 કપ ગ્રેપફ્રૂટની સ્લાઇસેસની ભલામણ કરે છે, જે તેમના મતે થોડા અઠવાડિયામાં કોલેસ્ટેરોલ 8 ટકા ઘટાડશે. આ આઠ ટકા અવગણના કરશો નહીં - કોલેસ્ટ્રોલને 2% ઘટાડીને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે.
વજન
ફિઝિશ્યન્સે લાંબા સમયથી સ્પષ્ટ પેટર્ન જોયું છે: શરીરના વજનનું ઊંચું પ્રમાણ, શરીરમાં વધુ કોલેસ્ટ્રોલ ઉત્પન્ન કરે છે. તદનુસાર, તેના અનુક્રમણિકાને ઘટાડવા માટે, અમારે અમારું અતિશય વજન લેવાનું રહેશે. ઓછી કેલરી ખોરાકનું ધ્યાન રાખો, ચરબીમાંથી ઓલિવ તેલ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, વધુ ફળો ખાય છે (જે રીતે, દ્રાક્ષના દાણાની ભૂખને હરાવવી), તેમજ રફ ફાયબર, જે સંતૃપ્તિની લાગણી બનાવે છે. આ તમામ ક્રિયાઓ જરૂરી અસર લાવશે, ખાસ કરીને જો તમે તેમને શારીરિક શ્રમ સાથે ભેગા કરો છો.
તીવ્રતાના બે ઓર્ડર દ્વારા કુલ વજનના એક કિલોગ્રામથી કોલેસ્ટ્રોલ ઇન્ડેક્સ વધે છે.
મેનૂમાં ઉત્પાદનોનું રેશિયો
ખોરાકને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે અને અપેક્ષિત પ્રભાવમાં કાર્યવાહી કરવા માટે, તેમને યોગ્ય રીતે જોડવામાં આવે છે. અમે તમને ખોરાકના "પિરામિડ્સ" વિશે કહીશું નહીં, ફક્ત યાદ રાખો કે 2/3 મેનૂમાં શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ અને માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો માટે માત્ર 1/3 એકાઉન્ટ્સ શામેલ હોવા જોઈએ.
અને, છેવટે: કોલેસ્ટ્રોલ ખરાબ આદતો (કોફી, મદ્યપાન, ધુમ્રપાન) અને તનાવથી વધુ પડતો પીગળવા લાગે છે, જે અમુક રીતે, એક આદત પણ છે. તેથી, સૌ પ્રથમ, આરામ કરવાની રીત શોધો.