ફળ અથવા ખાંડ?

કદાચ, કોઈ પણ વ્યક્તિ ગંભીરતાપૂર્વક તેના શરીર અને સ્વાસ્થ્યને સામાન્ય પાછા લાવવા માટે હાથ ધરે છે, તે જાણે છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટ એક સારી આકારવાળા આકૃતિના દુશ્મનો છે. જો કે, આ નિવેદન હંમેશાં માન્ય છે, કારણ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અલગ છે. વિશિષ્ટ વિભાગોમાં મીઠાસીઓ સાથે બેગ શોધવી, ઘણા લોકો વધુ ઉપયોગી છે તે વિશે વિચારે છે: ફળ - ખાંડ અથવા ખાંડ

ખાંડમાં ફળ અને ગ્લુકોઝ

શરીરમાં પ્રવેશવું, ખાંડને બે પ્રકારનાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વહેંચવામાં આવે છે: ફળ - સાકર અને ગ્લુકોઝ, અને પછી તેમાંથી દરેક તેના માર્ગ પર જાય છે ગ્લુકોઝ ઊર્જા માટે વપરાય છે, તેનો ભાગ ગ્લાયકોજેનના સ્વરૂપમાં યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે, અને માત્ર અવશેષો અનાજમાં ફેટી થાપણો તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ પણ ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, એનાબોલિક હોર્મોન, જે પાચન પ્રક્રિયાઓને ધીમો કરે છે અને ઊર્જાનો વપરાશ વધે છે. પરિણામે, સંતૃપ્તિની લાગણી દેખાય છે. પરંતુ ભવિષ્યમાં હોર્મોનની એકાગ્રતામાં એક તીવ્ર ઘટાડો થયો છે, અને સુખાકારીને પ્રભાવિત કરવાનો આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ નથી.

ફ્રોટોસમાં લગભગ સમાન કેલરી સામગ્રી ખાંડ છે, પરંતુ બાદમાં વિપરીત, બેગમાં કોઈ અન્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ તેમાં નથી. શરીરમાં, ફળોમાંથી ગ્લુકોઝથી કંઈક અંશે અલગ પાચન કરવામાં આવે છે. તે સાબિત થાય છે કે આ કાર્બોહાઇડ્રેટ મુખ્યત્વે ચરબીના સ્વરૂપમાં જમા કરવામાં આવે છે, અને માત્ર ત્યારે જ તે ઊર્જા મેળવવા પર ખર્ચવામાં આવે છે. તેથી, અમે સુરક્ષિત રીતે કહી શકીએ કે તેનો ઉપયોગ શરીરની ચરબીમાં વધારો કરે છે, જેથી વજનમાં ઘટાડો કરતી વખતે ખાંડને બદલે ફળોનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી.

ઇન્સ્યુલિન અને ફળ-સાકર

આ બાબત એ છે કે ફળોનો ખૂબ નબળી રીતે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, ગ્લુકોઝની વિપરીત. તેથી, વજન નુકશાન દ્વારા આ કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય પરિણામ તરફ દોરી જાય છે:

• ચરબી સંચય;
• ઊર્જા વપરાશમાં ઘટાડો;
• ભૂખ ના દેખાવ

ફળ-સાકર સાથેની ખાંડની ફેરબદલી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય છે, જે સ્વાદુપિંડમાં સમસ્યા હોય છે, તે તેમના માટે છે કે તેઓ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ફળોટી પેદા કરે છે.

સુગર એ નકામા કેલરીનું સ્ત્રોત છે

જો "ફળ - ખાંડ અથવા ખાંડ" ની પસંદગી હોય તો, માત્ર ફળોમાંથી ઉપયોગ કરતાં ખાંડને પ્રાધાન્ય આપવા વધુ સારું છે. પરંતુ, સખત રીતે બોલતા, ખાંડને નકામા કેલરીનો સ્ત્રોત છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થતો નથી. તેથી, સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ મેળવવા માટે ફળોમાંથી શ્રેષ્ઠ છે.