કેવી રીતે સલાડ સજાવટ માટે?

એક વિશાળ ઢંકાયેલ ટેબલ પર મિત્રોના વર્તુળમાં કૌટુંબિક ડિનર, શનિ અને રજાઓ - એક પરંપરા જે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે. કોઈપણ રજાના ટેબલ પર અનિવાર્ય વાની છે તે કચુંબર છે. ઉનાળામાં, મનપસંદ કાતરી શાકભાજીનો સૌથી સરળ કચુંબર છે, જે વસંતમાં વિટામિન્સ મેળવવા માટે સમય હતો. કોષ્ટકમાં સલાડ કેવી રીતે સેવા આપવી, જેથી તેઓ માત્ર તેમના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ માટે, પણ સુશોભન માટે પ્રશંસા કરી શકે?

સજાવટના સામાન્ય નિયમો

મુખ્ય નિયમ: કચુંબર ડ્રેસિંગ રેસીપી મુખ્ય ઘટકો સાથે સ્વાદ માટે મેળ બેસવો કે બેસાડવો જોઈએ. આદર્શરીતે, સુશોભન એ જ ઘટકોથી બનેલું હોવું જોઈએ કે જે કચુંડમાં શામેલ છે.

અપવાદો આવા સજાવટ છે, કે જે સરળતાથી કચુંબર દૂર કરવામાં આવે છે અને તેની સાથે મિશ્રણ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, એક કાકડીના છૂટાથી અને બાફેલી ગાજરમાંથી ટમેટા અથવા "ફૂલો" માંથી "મશરૂમ્સ" સામાન્ય રીતે આવા દૂર કરી શકાય તેવા "સુશોભન" કચુંબરની મધ્યમાં સ્થિત છે અને તેની સપાટીથી ઉપર ઉભા છે

ઇન્ટરનેટ પર હોસ્ટેસીસ દ્વારા પોસ્ટ કરાયેલા કેટલાક ફોટા પર, તમે નોંધ કરી શકો છો કે માંસ સલાડ પર પણ, સેન્ટ્રલ આભૂષણ સ્ટ્રોબેરી અથવા દ્રાક્ષ અનાજમાંથી મૂકવામાં આવે છે. ચોક્કસપણે, આવા સજાવટ તેજસ્વી અને અસરકારક દેખાય છે, પરંતુ હંમેશા તેનો ઉપયોગ યોગ્ય નથી. તેથી, શાકભાજી અને ફળોની મનપસંદ રચના સાથે કરચલોના કચુંબરને સુશોભિત કરતા પહેલા, તમારે કાળજીપૂર્વક શણગારના ઘટકોને તપાસવાની જરૂર છે અને તે કે જે રસ આપી શકે છે અને કચુંબરના સ્વાદને બગાડે તે બદલવાની જરૂર છે.

ડિઝાઇનમાં બીજો નિયમ: માછલી, સાપ, કરચલાં, વગેરેના સ્વરૂપમાં સલાડ "figured". તેઓ માત્ર સલાડમાંથી ઉડી અદલાબદલી ઉત્પાદનો અને એડહેસિવ સુસંગતતા સાથે મેળવવામાં આવે છે.

હું સલાડ કેવી રીતે સજાવટ કરી શકું?

કેવી રીતે સલાડ સજાવટ માટે, કાલ્પનિક પૂછશે ક્રેબ કચુંબર બાફેલી ઇંડા અથવા ચોખાના "ભીંગડા" માંથી પટ્ટાવાળી રંગવાળી માછલીઓના સ્વરૂપમાં એક વાનગી પર અને પીળા મકાઈના વિરોધાભાષા પર નાખવામાં આવે છે. આ કચુંબર માત્ર પુખ્ત વયના લોકો માટે નહીં પણ બાળકોને પણ અપીલ કરશે.

માંસ કચુંબર, કઠોળ અને હેમ સાથેનો કચુંબર એક કેકમાં ફેરવી શકાય છે. આ માટે, સ્તર દ્વારા ઘટકોનો સ્તર ગોઠવવાનું સારું છે, મિશ્રણ નહીં, દરેક ટોચનું સ્તર અગાઉના એક કરતા થોડું ઓછું હોવું જોઈએ: તેથી "કેક" કટકી ન જાય અને આકારને જાળવી રાખે નહીં. રિફ્યુલીંગ (સામાન્ય રીતે મેયોનેઝ) તૈયાર કરેલ સલાડને હિમસ્તરની સાથે કેક તરીકે આવરી લેવામાં આવે છે. અખરોટ જે કચુંબરનો ભાગ છે, તે આભૂષણ બની શકે છે. પીરસવામાં આવે ત્યારે, કેક ટુકડાઓમાં કાપી અને એક પ્લેટમાં પહેલેથી મિશ્રિત થાય છે. ઝીંગા કચુંબરને ફૂલના સ્વરૂપમાં સુશોભિત કરી શકાય છે અને ઝીંગા સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે, દરેકને એક અલગ પાંખડી પર મૂકીને, અને ફૂલના મધ્યમાં લીંબુમાંથી "ગુલાબ" ની વ્યવસ્થા કરી શકાય છે.

કલ્પના માટે ઉત્તમ જગ્યા સલાડ આપે છે, જેમ કે તમારા બધા મનપસંદ "ઓલિવર", અથવા "શિયાળુ કચુંબર". કેવી રીતે શિયાળામાં કચુંબરને સુશોભિત કરવા માટે કે જેથી મહેમાનોમાંથી કોઈ પરિચિત વાનગી તરીકે રાંધણ માસ્ટરપીસને ઓળખી શકે? પ્રથમ વિકલ્પ એ લાકડાંની રચના છે. શિયાળુ કચુંબરથી તે નાક-ગાજર અને થોડી આંખો-વટાણા સાથે સંપૂર્ણપણે બરફવર્ષા ચાલુ કરશે. બીજો વિકલ્પ એક કેક છે, જેની સપાટી સંપૂર્ણપણે ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવશે, મેયોનેઝથી વટાણા અને પેટર્નથી શણગારવામાં આવશે. આ કેકમાં, સ્તર દ્વારા ઘટકોનું સ્તર ગોઠવવાની કોઈ જરુર નથી, મુખ્ય વસ્તુ માત્ર તેને વાસણ પરના ઊંચા વર્તુળના રૂપમાં મૂકે છે અને યોગ્ય રીતે "છુપાવેલું" છે.

એક ફળ કચુંબર સજાવટ કેવી રીતે?

શાકભાજી સલાડ ડિઝાઇનમાં લગભગ કોઈ બંધનો નથી મૂકતા, કારણ કે તેઓ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરે છે, જે પોતાને વચ્ચે "ગોળ" શાકભાજીનાં ટુકડાઓ છે. પરંતુ ફળોના કચુંબરને કેવી રીતે સુશોભિત કરવું, જ્યાં મૂળભૂત રીતે તમામ ઘટકો મોટી કાપવામાં આવે છે, અને ત્યાં મેયોનેઝમાંથી કોઈ રિફ્યુઅલિંગ નથી?

ફળના સલાડને પણ આકૃતિના સ્વરૂપમાં શણગારવામાં આવે છે. એક સામાન્ય વાનગીમાંથી કચુંબરને કાપી નાખવું અને પ્લેટો દ્વારા તેના ભપકાદાર સુસંગતતાને કારણે તેને વિતરણ કરવું અશક્ય છે, કારણ કે આ આંકડો સપાટ છે અને તેના માટે તાટ પર નાખવું જોઈએ. દરેક મહેમાન અલગથી ફળોમાંથી, તમે બટરફ્લાય અથવા ફૂલો બનાવી શકો છો, યાદ રાખવું મુખ્ય વસ્તુ છે કે આ કેસમાં સ્પષ્ટ રૂપરેખા હાંસલ કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી બટરફ્લાય નજીકના ફોલ્લીઓ અને ફૂલની નજીકના પાંદડીઓની રંગની ડિઝાઇન પૂરતી ઝાંખી થશે. સામાન્ય રીતે આ સુશોભનનો વિકલ્પ બાળકોના સલાડને કેવી રીતે સજાવટ કરવી તે નક્કી કરવા યોગ્ય છે.

નારંગી અથવા નારિયેળના છાલવાળી છાલો જેવા પુખ્ત વયના, જે કચુંબર નાખવામાં આવે છે. જો તમે કોકટેલ માટે સુશોભન ઉમેરતા હો તો, નારિયેળમાં કચુંબર ગરમ હવાઇયન કિનારા પર બારમાં પીરસવામાં આવે તેવા લોકપ્રિય પીણાં જેવા દેખાશે.