આજે, વધુને વધુ લોકો મીઠાઈઓ ખરીદવાનો ઇન્કાર કરે છે: તેજસ્વી કૃત્રિમ રંગો, ખાંડના અવેજી, સુગંધ વધારનારા, સ્વાદ - આ તમામ બાળકો માટે હાનિકારક કેન્ડી, કેક અને અન્ય વાનગીઓ બનાવે છે. એક ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ સાથે બાળકો કૃપા કરીને, કેળા સાથે કેક "Mink છછુંદર" સાલે બ્રે. બનાવવા.
કેળા સાથે કેક "મિંક મોલ"
ઘટકો:
- ગ્રેડની ચિકન ઇંડા -1 - 6 પીસી.;
- શુદ્ધ રેતી શુદ્ધ - 100 + 100 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
- પકવવા પાવડર અથવા પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- બહેતર ગુણવત્તાવાળા સફેદ ઘઉંનો લોટ - 1.5 કપ;
- તેલ "ખેડૂત", "ખેડૂત" અથવા જેવા - 1 ચમચી;
- કોકો (પાવડર) - 4-6 સે. ચમચી;
- પાકેલાં કેળા - 5 પીસી.;
- કોટેજ ચીઝ સોફ્ટ - 1 ગ્લાસ;
- ક્રીમ ઓછામાં ઓછી 20% ચરબીના ઘટકો - 100 મિલી;
- જિલેટીન - 25-30 ગ્રામ
તૈયારી
કડક ક્રીમ સાથે કેક "મિંક મોલ" બનાવવા માટે, અમે પ્રક્રિયાને વિવિધ તબક્કામાં વહેંચીશું.
પ્રથમ અમે કેક માટે આધાર તૈયાર.
- પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડો અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે મૂકો.
- મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, પ્રોટીનને કૂણું ફીણમાં ફેરવો.
- ધીમે ધીમે ખાંડ અડધા (100 ગ્રામ) રેડવાની
- ફોમ સ્થિર છે - કોકોઆ ઉમેરવાનો સમય છે (ગઠ્ઠાથી બચવા માટે તે સ્ટ્રેનર દ્વારા તોડવાનું શ્રેષ્ઠ છે). પછી yolks ઉમેરો.
- મિશ્રણ ગાઢ છે, મિક્સર એકાંતે અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક ચમચી અથવા સિલિકોન spatula નો ઉપયોગ કરીને મૂકવામાં આવે છે, અમે બેકિંગ પાવડર સાથે sifted લોટ આક્ષેપ. આ કણક છીનવી ન જોઈએ.
- આ સ્વરૂપ તેલથી લ્યુબ્રિકેટેડ છે, કણક રેડવું અને અડધા કલાક માટે ચોકલેટ બિસ્કિટ બનાવવું.
- અમે લાકડાના skewer અથવા મેચ સાથે સજ્જતા તપાસો.
- અમે કેક લઈએ છીએ અને તેને ઠંડું પડે છે.
જ્યારે કેક ઠંડો હોય છે, ત્યારે અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ.
- ઉષ્ણ ક્રીમમાં, અમે જિલેટીનને વિસર્જન કરીએ છીએ, 80 ડિગ્રી ઉપર હીટિંગ અટકાવવા માટે થોડું ગરમ કરવું.
- કોટેજ પનીર ખાંડ સાથે અંગત સ્વાર્થ અને ઠંડા ક્રીમ અને વેનીલાન ઉમેરો.
- મિક્સર મિશ્રણ તે હલકા બનાવવા માટે મિશ્રણ.
અમે બનાના કેક "Mink મોલ" એકત્રિત
- સ્પોન્જ કેકના ટોચને કાપો અને પલ્પને દૂર કરવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો, 0.5 સે.મી. જાડા અને નીચેની બાજુથી સરહદ છોડી દો. બિસ્કીટ સોફ્ટ, અમે સાવધાનીપૂર્વક કાર્ય કરીએ છીએ.
- પ્રાપ્ત ધોરણે અમે સાફ કેળા મૂકે તમે તેમને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો, તમે વર્તુળોમાં કાપી શકો છો અને ઓવરલેપ કરી શકો છો.
- અમે કેળા પર ક્રીમ વિતરણ કેળા સાથે કેક "મિંક મોલ" માટે, એક ક્રીમ માટે રેસીપી ક્યાં લઈ શકાય છે. માત્ર શરત એ છે કે તે પૂરતી જાડા હોવી જોઈએ.
- અમે બિસ્કિટ અને પલ્પના મોટા ભાગને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી અને આ ટુકડાઓ સાથે કેક આવરી. સ્લાઇડ હોવી જોઈએ
- રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક રાહ જુઓ.
તમે દરેકને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર ડેઝર્ટ સાથે સારવાર કરી શકો છો.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, એક કેક બનાવવા "Mink Mole" ઘણી સરળ અને અન્ય ઘણા મીઠાઈઓ કરતાં સસ્તું છે, અને તેની સ્વાદ એ રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર તમામ હશે.