મલ્ટિવર્કમાં બાફવામાં આવેલા એગપ્લાન્ટ્સ ખાસ કરીને રસદાર છે અને મહત્તમ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. અને અન્ય શાકભાજી કે માંસની સાથે તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ એબુર્ગિન્સ
ઘટકો:
- સૂક્ષ્મજંતુઓ - 650 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 190 જી;
- ટામેટાં - 190 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
- ગાજર - 160 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- પાણી 75 મિલિ.
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી;
- તાજા ગ્રીન્સ ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ ધોવામાં, peeled અને mugs અથવા સ્લાઇસેસ કાપી. બલ્ગેરિયન મીઠી મરી પેડિકલ્સ અને બીજમાંથી બચાવે છે અને મોટા સ્ટ્રો સાથે ભૂકો કરે છે. પીલાડ ડુંગળી કાપલી સેમિરીંગ્સ, ટમેટાં મગ્સ, અને ગાજર છીણીમાંથી પસાર થાય છે. ઉડી અદલાબદલી peeled લસણ, અને તાજી વનસ્પતિ.
મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં આપણે થોડું વનસ્પતિ તેલ બનાવવું અને કાર્યક્રમ "ફ્રાયિંગ" અથવા "બેકિંગ" ગોઠવવું. અમે પાંચ મિનિટ ગાજર પછી, ડુંગળી પહેરીએ, અને સાત મિનિટ પછી અમે બાઉલમાં લસણ અને ગ્રીન્સ સિવાયના તમામ અન્ય ઘટકો મોકલીએ છીએ. અમે બીજા પચીસ મિનિટ માટે સમાન મોડમાં રસોઇ કરીએ છીએ. ત્યારબાદ મીઠું, જમીન કાળા મરી અને પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ સાથેની વાનગીની સિઝનમાં, લસણ અને ગ્રીન્સ ફેંકવું, મિશ્રણ કરો, ઉપકરણને "પ્લોવ" પ્રોગ્રામમાં સ્વિચ કરો અને અન્ય દસ મિનિટ તૈયાર કરો.
મગજ અને ટામેટા સાથે ખાટા ક્રીમમાં સ્ટુવાડ એગપ્લાન્ટ્સ મલ્ટી-
ઘટકો:
- કોઈપણ માંસ - 475 ગ્રામ;
- રંગ - 475 જી;
- ટામેટાં - 350-400 ગ્રામ;
- ગાજર - 175 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ખાટા ક્રીમ - 120 મીલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ મારી, મગ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને વીસ મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ખાડો.
આ દરમિયાન, મલ્ટીવાર્કરના કન્ટેનરમાં, વનસ્પતિ તેલ સાથેના નિરુત્સાહિત, નાની સ્લાઇસેસ, પૂર્વ ઢીંચિત અને સૂકા માંસમાં કાતરી, "પકવવા" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડને ગોઠવીને. પછી બીજા સાત મિનિટ માટે ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અડધા રિંગ્સ અને stirring, ફ્રાય ઉમેરો.
હવે એગપ્લાન્ટ પાણીમાં મર્જ કરો, તેમને ડુંગળી અને ગાજર સાથે માંસમાં મૂકવા, ટમેટાં અને ખાટા ક્રીમને વર્તુળોમાં અથવા સ્લાઇસેસમાં ઉમેરો અને ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" પ્રોગ્રામ પર સ્વિચ કરો અને સમયને ત્રીસ-પાંચ મિનિટ સુધી સેટ કરો. રસોઈના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ સાથેના સ્વાદ માટે વાનગી, લસણ ફેંકવું અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો.
રંગમાં સ્ટયૂ કરવા માટે તૈયાર અમને દસ મિનિટ માટે યોજવું, અને તાજી વનસ્પતિ સાથે તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
એક મલ્ટિવેરિયેટમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટયૂટેડ એગપ્લાન્ટ
ઘટકો:
- રંગ - 2-3 ટુકડાઓ;
- પોર્ક અને ગોમાંસ - 620 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- દૂધ - 35 એમએલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
- સૂપ અથવા પાણી - 35 એમએલ;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- મીઠું
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ, મગ અથવા સમાંતર સ્તરોમાં લગભગ એક સેન્ટીમીટર જાડા કાપીને 30-40 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી આપ્યું. દરમિયાન, ડુક્કર અને ગોમાંસ, સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે, અમે એક ગોળ સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. અમે ભરણમાં ઇંડા, દૂધ, જમીન કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
કાચા રીંગણા શુદ્ધ પાણીથી ધોવામાં આવે છે, કાગળની ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે, દરેક કપ અથવા સ્તરને થોડું ભરણમાં ભરીને તેને કેક સાથે વિતરિત કરો અને તેને દબાવો. અમે એક પ્રકારની "સેન્ડવીચ" મેળવીએ છીએ અમે નાજુકાઈના માંસના ઇંડાગાંતોને મલ્ટિવર્કની તેલયુક્ત ક્ષમતામાં મૂકે છે, તેમને એક એકોર્ડિયનના રૂપમાં વર્તુળમાં ઉભા કરીને અને એક સાથે દબાવીને.
સૂપ અથવા પાણી સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો, પરિણામી ચટણી ટોચ પર finely અદલાબદલી લસણ અને પેટ ઉમેરો નાજુકાઈના માંસ સાથે અમારા રંગ.
અમે બેકીંગ પ્રોગ્રામ પર ચાળીસ પાંચ મિનિટ માટે વાનગી તૈયાર કરીએ છીએ. પ્રક્રિયાના અંત પહેલા પાંચ મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે ટોચ છંટકાવ.