પનીર હલુમી કોઈ પણ સમયે પીગળી નથી, અથવા તેના બદલે, આવા ઉચ્ચ ગલનબિંદુ છે કે તે સરેરાશ રસોડામાં તેને ફરીથી બનાવવું લગભગ અશક્ય છે. આ સુવિધા પનીરના ફ્રાઈંગ સ્લાઇસેસને ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા તો કોઇલ પર પણ એક સુંદર સોનેરી રંગની મંજૂરી આપે છે.
આ સામગ્રીમાં પનીર હલુમી તૈયાર કરવા માટે અમે વાનગીઓમાં વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.
ચેલુમી પનીર સાથે સલાડ
ચીઝના ફ્રાઇડ ટુકડાઓ ઠંડા શાકભાજી અને સલાડમાં તાજી ઔષધિઓ સાથે સંપૂર્ણ વિપરીત. આ કિસ્સામાં, કંપની શેકવામાં બટાટા સાથે હોટ ચીઝ પણ બનાવશે, જે ધરાઈ જવું તે વાનગી ઉમેરે છે.
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- બટેટાં - 350 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 18 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ - 75 ગ્રામ;
- પનીર હલ્લુ - 155 ગ્રામ;
- સ્પિનચ -80 જી;
- વનસ્પતિ તેલ
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- વાઇન સરકો - 15 મિલી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
- ખાંડ એક ચપટી;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી.
તૈયારી
ચીઝ હલુમી તૈયાર કરો તે પહેલાં, બટાકાની કંદને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, તેમને માખણ, મોસમ સાથે રેડીને અને સોફ્ટ સુધી 190 ડિગ્રી ગરમાવોંધાવો આપો.
ગ્રીક પનીર હલુમી પ્લેટોમાં કાપી અને બન્ને બાજુઓ પર ગરમ તેલમાં નિરુત્સાહિત. જ્યારે પનીર તળેલું હોય છે, ત્યારે ચેરી ટામેટાં છૂટાછવાયામાં વિભાજીત કરો, સ્પિનચ પાંદડા ધોવા અને તેમાં સૂકાય છે, ઝડપથી એકબીજા સાથે ડ્રેસિંગના તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો. અડધા કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે ટમેટાં અને સ્પિનચ સિઝન. વનસ્પતિ મિશ્રણની ટોચ પર, આખું ઓલિવ, ચીઝ અને બટાકાની ટુકડાઓ મૂકો. ટોચ પર બાકીના ડ્રેસિંગ રેડો અને તરત જ સેવા આપે છે.
સાયપ્રિયોટ પનીર હલ્મી સાથે લવાશ કેવી રીતે રાંધવું?
પની બ્રેડમાં માંસ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ. મોસમી શાકભાજીના ફ્રાઇડ ટુકડાઓ (અમારા કિસ્સામાં - રંગ), એક સરળ દહીં ચટણી રેડવું અને થોડી મિનિટો પહેલાં તમે વાસ્તવિક ગ્રીક નાસ્તો બતાવશો.
ઘટકો:
- લાવાશ - 3 ટુકડાઓ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- પનીર હલ્લુ - 230 ગ્રામ;
- સ્પિનચ પાંદડા - 55 ગ્રામ;
- દહીં - 110 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- ટંકશાળ - 3 શાખાઓ
તૈયારી
પનીર હલૂમીને તળીને પહેલાં, તેને પ્લેટોમાં વિભાજીત કરો, લવણના ખભામાંથી દૂર કરો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડો તેલ ગરમ કરો. ચીઝના ટુકડા સાથે સાથે, ફ્રાય રંગ અલગથી શરૂ કરો.
લીંબુનો રસ, દહીં અને અદલાબદલી લસણ સાથે કચડી ટંકશાળને મિશ્રણ કરીને ચટણી તૈયાર કરો. પિટા બ્રેડ પર ચટણી ફેલાવો, રંગ સાથે ચીઝ મૂકે અને રોલમાં બધું જ રૉક કરો.