હોટ ચોકલેટ એ સાચું ગોર્મેટ્સ માટે પીણું છે અને જેઓ ઉત્સાહ વધારવા ચાહતા હોય, તેઓ મહત્વપૂર્ણ ઊર્જાની રિચાર્જ, હકારાત્મક, શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમ હોય છે. સેવા આપતી વખતે, ચોકલેટ ચિપ્સ, માર્શ્મલો, અને જો ઇચ્છિત હોય, તમારી મનપસંદ કૂકીઝ, ક્રોયન્ટ્સ, અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝ સાથે પૂરક છે.
કેવી રીતે ગરમ ચોકલેટ રાંધવા માટે?
ઘરમાં હોટ ચોકલેટ બનાવો ગુણવત્તા ચોકલેટથી બનાવવામાં આવે છે: દૂધ, કાળા અથવા સફેદ, અથવા કોકોઆઉ પાઉડરમાંથી પીણું બનાવવાના વધુ બજેટ સંસ્કરણો પ્રેક્ટિસ કરીને.
- ચોકલેટની હિસ્સાઓ પાણીના સ્નાન અથવા ગરમ દૂધમાં ઓગળે છે, સતત ઝટકું સાથે stirring.
- દૂધમાં ઉમેરીને, વેનીલા અથવા તજની લાકડીઓ, અન્ય મસાલાઓ અથવા અંતિમ રસોઈ તબક્કે જમીનના ઉમેરણો ફેંકવામાં આવે ત્યારે દૂધને ઉમેરીને વધારાની સ્વાદ સાથે પીણું ભરો.
- પીવાના મધુરતાને ઉપયોગમાં લેવાતા ચોકલેટનાં પ્રકારનાં પ્રમાણને અલગ કરીને નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે, ખાંડના ઉમેરા.
- હોટ ચોકલેટ વધુ ટેન્ડર અને મખમલને સ્વાદમાં ફેરવે છે, પરંતુ તે જ સમયે વધુ કેલરી જો તમે તેને ક્રીમના આધારે અથવા તેને રાંધવા છો.
ચોકલેટથી હોટ ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી?
ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ગરમ ચોકલેટનો ઉપયોગ સરળ ચોકલેટ ટાઇલ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સ્રોત ઉત્પાદનની ગુણવત્તાની અને કુદરતીતામાં વિશ્વાસ રાખવો તે મહત્વનું છે, તે સાબિત ઉત્પાદકો પાસેથી હસ્તગત કરે છે. ઘટકોના પ્રમાણને પસંદગી દ્વારા બદલી શકાય છે અને નવા મસાલા અને સ્વાદના ઉમેરણોનો સમાવેશ થાય છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- કાળા ચોકલેટ - 70 ગ્રામ;
- દૂધ ચોકલેટ - 30 ગ્રામ;
- ક્રીમ 33% - 75 મિલી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
- 150 મિલીમી ડોલની બોઇલમાં લાવો, ચોકલેટની સ્લાઇસેસમાં કન્ટેનર મૂકવો અને જગાડવો ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ક્રીમ માં રેડવાની છે, દૂધ બાકીના, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો
- મિશ્રણને ગરમ કરો, ઉકળતાના પ્રથમ સંકેત સુધી ઝટકવું કરો, પરંતુ ઉકાળો આપવાની મંજૂરી આપશો નહીં.
- પ્લેટમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો અને ગરમ દૂધ ચોકલેટની સેવા કરો, તેને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે કપમાં ફરી ભરવું.
કોકો પાઉડરથી હોટ ચોકલેટ
નિમ્નલિખિત રેસીપી તે લોકો માટે છે કે જેઓ પૈસા બચાવવા માંગતા હોય અથવા પીણું બનાવવા માટે ચોકલેટ બારનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષણમાં તક ન હોય. કોકોમાંથી હોટ ચોકલેટ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે અધિકૃત સંસ્કરણની જેમ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે અને ઝડપી અભેદ્ય ગ્રાહકો માટે એક આદર્શ મીઠાઈ બનશે નહીં.
ઘટકો:
- ચરબીનું ઊંચું પ્રમાણ ધરાવતા દૂધ - 0.5 લિટર;
- વેનીલા - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ - 4 ચમચી અથવા સ્વાદ;
- કોકો પાઉડર 8-10 ચમચીના ભાગો
તૈયારી
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને વેનીલા સાથે કોકો પાઉડ ભેગું.
- એક ઝટકવું સાથે સામૂહિક stirring, દૂધ થોડી રેડવાની.
- સ્ટોવ પર જહાજ મૂકો, તેને ગરમ કરો ત્યાં સુધી stirring સુધી સ્ફટિકો ઓગળેલા છે અને પીણું બોઇલ દો.
- તમારા મનપસંદ પેસ્ટ્રીઝ સાથે હોટ ચોકલેટની સેવા આપો અથવા ફક્ત ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ કરો.
વ્હાઇટ હોટ ચોકલેટ - રેસીપી
વધુ નાજુક સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓના ચાહકો માટે પીવું - સફેદ હોટ ચોકલેટ તેને સફેદ ચોકલેટ ટાઇલથી તૈયાર કરો, રચનામાં વેનીલા અર્કને ઉમેરીને, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં વધારાના સ્વાદ માટે થોડું દ્રાવ્ય કોફી જ્યારે પીણું પીરસે છે, તમે ચાબૂક મારી ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું કાળા ચોકલેટ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- દૂધ - 3 ચશ્મા;
- સફેદ ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - દરેક 2 ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- ચાબૂક મારી ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ
તૈયારી
- દૂધને બોઇલમાં લાવો.
- બ્લેન્ડર કન્ટેનરમાં સફેદ ચોકલેટ, વેનીલા, કોફી, સ્લાઇસેસની સ્લાઇસેસ જ્યાં સુધી સરળ નહીં હોય.
- ગરમ દૂધમાં રેડો અને ચોકલેટને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો.
- પીણું ખાંડ સાથે પીણું સ્વીટ
- ક્રીમ અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે ગરમ સફેદ ચોકલેટની સેવા આપો.
કોફી મશીનમાં હોટ ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી?
કોફી મશીનમાં હોટ ચોકલેટ બનાવવાની તૈયારી તમને પરિણામી પીણાના જાડા અને નાજુક સ્વાદનો આનંદ માણી શકે છે. સ્ટોવ પર શાસ્ત્રીય રસોઈ દ્વારા સમાન પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ અને સમસ્યારૂપ છે, જે ખાસ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉત્તમ પ્રેરણા છે, જો કોઈ હોય તો.
ઘટકો:
- દૂધ - 200 મિલી;
- ચોકલેટ પાવડર - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ઉપકરણના રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માં, પાવડર ચોકલેટ પાઉડર રેડવામાં આવે છે, દૂધથી ભરવામાં આવે છે, જે શુદ્ધ ઉત્પાદનમાંથી સંપૂર્ણ અથવા નરમ પાડેલું હોઈ શકે છે.
- મિશ્રણ વરાળ સાથે ઉકળતા વિશે લાવવામાં આવે છે.
- નોઝલ ઘટાડો અને પીણું ના જાડું થવું માટે રાહ જુઓ.
- એક કપમાં હોટ ચોકલેટ રેડવું અને તરત જ સેવા આપો.
Marshmallow સાથે હોટ ચોકલેટ - રેસીપી
હોટ ચોકલેટમાં અસરકારક યોગ્ય વધુમાં સ્વાદિષ્ટ માર્શમોલ્લો એર માર્શમોલોઝ હશે. તેઓ કપમાં સીધા પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે ચોકલેટ બારથી બનાવવામાં આવે છે, દૂધ અથવા ક્રીમ પર આધારિત કોકો. આવા પ્રસ્તુતિ સાથે પીવાના કોઈપણ સંસ્કરણ વધુ મોહક અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે
ઘટકો:
- દૂધ - 300 મિલી;
- ક્રીમ - 70 એમએલ;
- ચોકલેટ - 80 ગ્રામ;
- marshmallow - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- એક જાડા તળિયે અને ક્રીમ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ મિક્સ.
- ટુકડાઓમાં તૂટી ચૉકલેટ ઉમેરો
- મિશ્રણને હૂંફાળું કરો જ્યારે ઉકળતા નજીકમાં stirring, બધી ચોકલેટ સ્લાઇસેસનું વિસર્જન દબાણ.
- માર્શમોલ્લો સાથે હોટ ચોકલેટની સેવા આપો, માર્શમેલોઝ સીધી કપમાં અને રકાબીની બાજુમાં મૂકો.
મેક્સીકન હોટ ચોકલેટ
નીચેના રેસીપી મુજબ હોટ મેક્સીકન ચોકલેટ તૈયાર કર્યા પછી, તમે પ્રાપ્ત સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈની અસામાન્ય ઘનતા, મચડતી અને ઉત્કૃષ્ટ ડાઘનો આનંદ માણવા સક્ષમ હશો. ઇચ્છિત ટેક્ષ્ચર ઇંડાના રસ સાથે પૂરા પાડવામાં આવશે, અને લાક્ષણિક સ્વાદ મેક્સીકન સ્વાદ લાલ મરચું અને જમીન તજ એક ચપટી આપશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 300 મિલી;
- ભુરો ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 80 ગ્રામ;
- જમીન તજ અને વેનીલા ખાંડ - દરેક 0.5 ચમચી;
- જરદી - 1 ભાગ;
- લાલ મરચું મરી અને મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી
- Preheat દૂધ લગભગ ગૂમડું
- મીઠું, મરી, તજ અને ચોકલેટની સ્લાઇસેસ ઉમેરો, પછીથી તે મોર આવે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ભુરો શુધ્ધ યોલ્ક્સ સાથે ગરમ કરેલા મિશ્રણમાં જગાડવો, હૂંફાળું, ઝટકવુંથી થોડું વધારે, પરંતુ ઉકાળો નહીં.
- મૉર્પ સાથે હોટ ચોકલેટની સેવા આપો , ચાબૂક મારી ક્રીમના કપમાં પીણું ઉમેરીને અને જમીન તજ સાથે છંટકાવ કરો.
ઇટાલિયનમાં હોટ ચોકલેટ
ઇટાલિયન રેસિપિ અનુસાર હોટ ચોકલેટની તૈયારી માટે ખાસ ઘટક - જમીન એંકરોટની હાજરીની જરૂર છે, જે પીણાને શુદ્ધ અને સમૃદ્ધ ઘનતા અને વધારાની સુગંધ આપે છે. આ ઉત્પાદન સફળતાપૂર્વક મકાઈના સ્ટાર્ચ સાથે બદલાઈ જાય છે, જે એરોરોટ (Arborut) ના જરૂરી કચડી રુટ સાથે ગુણધર્મો અને લાક્ષણિકતાઓ સમાન છે.
ઘટકો:
- દૂધ અથવા ક્રીમ - 1.5 કપ;
- ભુરો ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 120 ગ્રામ;
- આરોટ અથવા સ્ટાર્ચ - 2 tsp.
- નારંગી છાલ
તૈયારી
- એક ગૂમડું માટે દૂધ અથવા ક્રીમ Preheat, ભુરો ખાંડ અને સુગંધ ઉમેરવા.
- ફ્રાયેડ ચોકલેટ રેડો, તે પીણું માં ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- નારંગી છાલ સાથે મીઠાઈનો અવાજ કરો અને હોટ સુધી સેવા આપો.
આલ્કોહોલિક હોટ ચોકલેટ
આલ્કોહોલ સાથે હોમમેઇડ હોટ ચોકલેટ તૈયાર કરો: મદ્યાર્ક, રમ, બુર્બોન, અથવા મસાલેદાર મદ્યાર્ક ટીંચર. ક્લાસિક વર્ઝનની જેમ, આલ્કોહોલિક પીણું ચાબૂક મારી ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા જમીનની મસાલાઓના ચપટી સાથે પીરસવામાં આવે છે. આધાર ઘટક તરીકે, ચોકલેટ, કોકો અથવા ચોકલેટ પાઉડરનો ઉપયોગ કરો.
ઘટકો:
- દૂધ - 320 એમએલ;
- ડાર્ક ચોકલેટ અથવા ચોકલેટ પાવડર - 100 ગ્રામ અથવા 5 tbsp. ચમચી;
- દારૂ - 50 મી;
- ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ
તૈયારી
- દૂધ ઉકાળવા, તે બોઇલમાં લાવો નહીં.
- આ ચોકલેટ ઉમેરો, જગાડવો સુધી સ્લાઇસેસ વિસર્જન કરવું.
- ખોરાકની ટાંકીના તળિયે, દારૂ રેડવું, પછી ગરમ ચોકલેટ વડે ભરો, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ચોકલેટ લાકડાંનો છાલ સાથે સ્વાદને સજાવટ કરો અને સેવા આપો.
તજ સાથે હોટ ચોકલેટ
પોતાના હાથથી રાંધેલા ગરમ ચોકલેટ આશ્ચર્યજનક સમૃદ્ધ, સુગંધી અને સ્વાદ માટે મસાલેદાર હોઇ શકે છે. આવું કરવા માટે, ફક્ત પીણુંમાં જમીન તજ અને મસાલાની લાકડી ઉમેરો, અને દૂધ સાથે ચોકલેટના સ્લાઇસેસ ઉપરાંત, કોકો પાઉડર અને ફેટી ક્રીમનો ઉપયોગ રસોઈ વખતે કરો.
ઘટકો:
- દૂધ - 450 એમએલ;
- ક્રીમ - 150 મિલી;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 250 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- જમીન તજ - 1 tbsp. ચમચી;
- તજની લાકડીઓ અને મેશમેલ
તૈયારી
- પાણીના સ્નાનમાં, ક્રીમમાં ચોકલેટ સ્લાઇસેસ ઓગળે છે.
- કોકો, તજ અને દૂધ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, તેને બોઇલમાં ગરમ કરો, તે 10 મિનિટ સુધી ફિલ્ટર કરો.
- ફરીથી દૂધનું બાફવું, ક્રીમ સાથે ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં રેડવું, થોડી ગરમ કરો
- તજની લાકડીઓ અને માર્શમોલોઝ સાથે પીણું સેવા આપો.
Nutella માંથી હોટ ચોકલેટ
એક મીંજવાળું સ્વાદ સાથે સ્વાદિષ્ટ ગરમ ચોકલેટ તૈયાર ચિકન પેસ્ટ માંથી આવશે. પીણુંના સંતૃપ્તિને રચનામાં બાદમાંના જથ્થા દ્વારા અંકુશિત કરવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણ દૂધ, ક્રીમ અથવા પાણીથી પણ લઈ શકાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, પીણું પીવું તજ, વેનીલા, સ્વાદ માટે અન્ય મસાલાઓ સાથે કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 400 એમએલ;
- ચોકલેટ પેસ્ટ - 6 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ, વેનીલા, તજ - સ્વાદ માટે;
- ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ
તૈયારી
- દૂધ ઉકાળીને લગભગ ઉકળવા.
- ચોકલેટ પેસ્ટ ઉમેરો, તે ઝાટકો સાથે ભળી ન જાય ત્યાં સુધી તે ડેરી આધારમાં ભળી જાય છે, થોડું ગરમ કરો.
- સ્વાદ માટે પીણું સિઝન, તે યોજવું, હોટ સેવા આપે છે, whipped ક્રીમ અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે.
કારામેલ સાથે હોટ ચોકલેટ
સ્વાદિષ્ટ હોટ ચોકલેટની નીચેની રેસીપી કારામેલ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને મીઠાઈનો સુંદર સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ મેળવવા માટે તમને પરવાનગી આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, વધુ ક્રીમ અથવા ઓછી શ્યામ ચોકલેટ ઉમેરીને અને પાવડર ખાંડની માત્રાને સમાયોજિત કરીને પીણુંની સાંદ્રતામાં ઘટાડો થઈ શકે છે.
ઘટકો:
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 400 ગ્રામ;
- કારામેલ ચાસણી - 3 tbsp. ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 1-2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- પાણી સ્નાન માં ચોકલેટ ઓગળે
- પાવડર ખાંડના ઉમેરા સાથે જાડા ફીણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ.
- અર્ધ ક્રીમી સમૂહને ચોકલેટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- બાકીની ક્રીમ કારામેલ ચટણી સાથે ભેળવવામાં આવે છે , મિશ્રિત અને પીરસતી વખતે કપમાં મલાઈ જેવું હોટ ચોકલેટનું મિશ્રણ ધરાવતું.
માઇક્રોવેવમાં હોટ ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી?
પ્રાથમિક રીતે માઇક્રોવેવમાં હોટ ચોકલેટ બનાવવી . આ રેસીપી પૂરી કરવા માટે, તમે કાળી અથવા દૂધ ટાઇલ્સ સ્લાઇસેસ ઉપયોગ કરી શકો છો, દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે મિશ્રણ સાથે તેમને પુરક. પીણાના ક્લાસિક સ્વાદમાં તજ, લવિંગ, વેનીલા અને અન્ય સુગંધિત અને સુગંધિત ઉમેરણો સાથે વધારાની લાક્ષણિકતાઓ પ્રાપ્ત થશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 200 મિલી;
- ચોકલેટ દૂધ અને કડવી - દરેક 30 ગ્રામ;
- ફાઈલિંગ માટે ચોકલેટ ચિપ્સ અને માર્શમેલોઝ.
તૈયારી
- માઇક્રોવેવ રસોઈ માટે યોગ્ય કન્ટેનર માં દૂધ રેડવાની.
- પ્રોડક્ટને ગરમ સ્થિતિમાં ગરમ કરો, તેને 1-1.5 મિનિટ માટે હાઇ પાવર પર ડિવાઇસમાં મૂકો.
- અન્ય વહાણમાં ચોકલેટ સ્લાઇસેસ ઓગાળવામાં. આવું કરવા માટે, દરવાજા ખોલવા અને stirring સમય સમય પર, 10-30 સેકન્ડ માટે જહાજ ઊંચી શક્તિ માટે મોકલો.
- હોટ દૂધ માટે ઓગાળવામાં ચોકલેટ સામૂહિક ઉમેરો, એકેડમી સુધી મિક્સ કરો, બીજા 10 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો.
- ચોકલેટ ચિપ્સ અને માર્શમેલોઝ સાથે હોટ પીણું સેવા આપો.
મલ્ટિવર્કમાં હોટ ચોકલેટ
હોટ ચોકલેટ એ એક રેસીપી છે જે મલ્ટિવેરિયેટમાં સરળતાથી કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, તમે રસોઈ દરમિયાન પીણુંના બેઝને લીધા વિના કરી શકતા નથી, પરંતુ સમાનરૂપે હૂંફાળું હજુ વધુ ગુણાત્મક અને સ્વાદિષ્ટ અંતિમ પરિણામ આપશે. ક્લાસિકલ વેરિઅન્ટ ડાઇવર્સિફાઈડ થઈ શકે છે, નીચે તકનીકના વિચારનો લાભ લઈ રહ્યા છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 1 એલ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 250 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 4 tsp;
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- નારંગી છાલ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- જાયફળ - ચપટી
તૈયારી
- બાટલીમાં દૂધ (0.5 લિટર) રેડવામાં આવ્યું હતું, ચોકલેટની સ્લાઇસેસ ઉમેરાઈ હતી અને કોકો પાઉડર સાથે મિશ્રિત ખાંડ.
- 20 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો.
- ચોકલેટ સ્લાઇસેસ વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી stirring સાથે ઘટકો તૈયાર.
- કોફી, ઝાટકો અને જાયફળ ઉમેરો, બાકીના દૂધ રેડવાની, લગભગ એક ગૂમડું માટે પીણું લાવવા અને કપ ઉપર રેડવાની