આપણા ખાદ્યમાં ઘણા વિદેશી વાનગીઓ અને વાનગીઓમાં રુટ લેવામાં આવ્યા છે અને તેમના વિશે બોલતા, કોઈ હલવાને યાદ કરવામાં મદદ કરી શકતું નથી. આ પ્રોડક્ટ પર્શિયાથી અમને આવી છે - આપણા દિવસોમાં આ દેશને ઈરાન કહેવામાં આવે છે. આરબ રાષ્ટ્રોમાં, તેઓ મીઠાઈનો ઉપયોગ જાણે છે: હલવાની રચના અતિ સરળ છે, પરંતુ તે જ સમયે આશ્ચર્યજનક ઉપયોગી છે.
હલવા શું છે?
એકરૂપ લીલાશ પડતા માસમાં, તેના મૂળ ઘટકોને અનુમાન લગાવવું મુશ્કેલ છે - જ્યાં સુધી મજબૂત તેલની ગંધ તેમાં બીજની હાજરી દર્શાવે છે. સૌથી સામાન્ય અને પ્રખ્યાત પ્રકારની હલવો છે - તમે શું વિચારો છો? ખરેખર, તેમને - સૂર્યમુખી બીજ તેઓ ભારે કચડી અને તળેલા છે, અને આધાર તરીકે ચાબૂક મારી ખાંડ પેસ્ટ - કારમેલ ઉમેરો. પરિણામ એક નાજુક, બગડેલું, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હલવો છે, તેથી સમગ્ર વિશ્વમાં બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા તે પ્રેમ કરે છે.
આ પ્રકારના હલવા ઉપરાંત, તલ, બદામ, પિસ્તા, અન્ય પ્રકારનાં બદામ અને વધારાના ઘટકોના ઉમેરા સાથે - ઘણા પ્રકારો છે. તેમાંના મોટા ભાગના માત્ર આરબ દેશોમાં જ લોકપ્રિય છે.
સૂર્યમુખી હલવા રચના
વિટામિન્સ ઇ, બી 1, બી 2, ડી અને પીપી, તેમજ ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોપર, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય જેવા ખનિજો આ પ્રોડક્ટની રચનામાં નોંધાયા હતા. હલવામાં લોખંડની સામગ્રી રેકોર્ડની નજીક છે - 100 થી 100 ગ્રામ 32-34 એમજી. તેથી, જે લોકો લોખંડની ઉણપથી પીડાય છે, તેમના માટે આ ખોરાક ફક્ત તમારા ખોરાકમાં સમાવવાની જરૂર છે.
હલવા એક ઉચ્ચ-કેલરી પ્રોડક્ટ છે, અને ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ માટે 516 કેસીએલ છે. તેમાંના લગભગ 10 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, આશરે 35 ગ્રામ ચરબી હોય છે અને લગભગ 55 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે . આ ઉત્પાદન ખરેખર ભારે છે, તેમ છતાં, તેના બચાવમાં તે નોંધવું યોગ્ય છે કે રચનામાં ચરબી અને પ્રોટીન છોડના મૂળના જીવ માટે ઉપયોગી છે. જો કે, તેમનું પણ દુરુપયોગ કરવામાં આવતું નથી, અને માત્ર હલવો જ ખાવું મહત્વનું છે, દિવસ દીઠ 50-70 ગ્રામથી વધુ નહીં.