આ કહેવત છે કે સ્લેજને ઉનાળામાં રાંધવામાં આવે છે તે સંરક્ષણની બાબતમાં ખાસ કરીને સંબંધિત છે: ઉનાળામાં તમે શું તૈયાર કરશો, તે તમને ઠંડામાં રિફ્રેશમેન્ટ લાવશે. સુગંધિત ચેરી ફળનો મુરબ્બો એ મનપસંદ પીણાં પૈકી એક છે જે શિયાળા માટે બેંકમાં બંધ કરી શકાય છે, પરંતુ તે માત્ર તે જ માલિક જે તેને ગમતો નથી વૈકલ્પિક રૂપે, અમે સંરક્ષણો સંગ્રહિત કરવા માટે ઉપભોક્તાવાદીઓને પ્રસ્તુત કરીએ છીએ, જેની વાનગીને વરાળ-ગરમ વાની પર ખંજરી સાથે લાંબા સમય સુધી નૃત્યો કરવાની જરૂર નથી - વિનાશ વગરના શિયાળા માટે ચેરી ફળનો મુરબ્બો, જે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે cherries તૈયાર કરવા માટે?
વંધ્યત્વ વગરની ફળની ચીરીની બનાવટની તૈયારી તાત્કાલિક રાંધણની ઉકાળવાની પ્રક્રિયા જેવી લાગે છે: એક બરણીમાં ઉત્પાદન મૂકી, મીઠાશ ફેંક્યા, ઉકળતા પાણીથી ભરેલું બધું - તે તૈયાર છે!
ઘટકો:
- ચેરી - 280 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 2/3 tsp.
તૈયારી
પેડિકલ્સની બેરીઓ સાફ કરો અને ચાલતા પાણીથી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ધોઈ રાખો - અમારા કાર્યને તમામ શક્ય અશુદ્ધિઓથી છુટકારો મેળવવાનો છે જેથી બરણીની અંદરનો માધ્યમ શક્ય તેટલા જંતુરહિત હોય. અમે સ્વચ્છ જારમાં ઊંઘી લૅન્ડિઅર ચેરી પડો છો, ટોચ પર સિટર રેડવું, સાઇટ્રિક એસિડ અને ઉકળતા પાણીના ઉમેરા સહિત, કી તબક્કામાં જાઓ. મેટલ ચમચી અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને કન્ટેનરની દિવાલ પર ઉકળતા પાણી રેડવું તે ઇચ્છનીય છે જેથી પોટ વિસ્ફોટ ન થાય. જ્યારે કન્ટેનર પાણીથી ભરેલું હોય, ત્યારે તે ઉકળતા પાણીમાં ઢગલો ઢાંકણ સાથે રોલ કરો અને તેને રોલ કરો. ફક્ત સાઇટ્રિક એસિડ ધરાવતી મીઠી ચેરીઓના ફળના મિશ્રણને ઠંડુ કર્યા પછી જ સંગ્રહ માટે છોડી શકાય છે.
શિયાળા માટે ટંકશાળ સાથે મીઠી ચેરીનું ફળનું બનેલું
સરળ ચેરી પત્થરો સાથે બેરી ફળનો મુરબ્બો વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવો, અને ટંકશાળ પ્રકાશ પ્રેરણાદાયક સ્વાદ ઉમેરવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- ચેરી પત્થરો એક મદદરૂપ;
- તાજા ચેરી - 240 જી;
- ટંકશાળના ટ્વિગ્સ - 6 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
- જાયફળના ચપટી.
તૈયારી
એક જાળી પાઉચમાં ચેરી હાડકાં છંટકાવ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રાખવામાં તળિયે મૂકો. ઉકળતા પાણી સાથે જારની સામગ્રીઓ રેડો અને ગરમ થવામાં ઠંડું મૂકો. જયારે ચેરી તેના સુગંધનો સિંહનો હિસ્સો આપશે, ત્યારે પરિણામે પ્રેરણાને દંતવલ્ક પોટમાં રેડવામાં આવશે, તે ખાંડ રેડશે અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવશે. માં, માત્ર પ્લેટ સીરપ દૂર, ટંકશાળ એક sprig અને મસ્કત એક ચપટી ઉમેરો, તરત જ તેમને કેન સમાવિષ્ટો સાથે ભરો અને તેમને lids સાથે રોલ. બાદમાં તેનો વપરાશ કરતા પહેલા ઉકળતા પાણીમાં પ્રાધાન્ય ઘટાડવું જોઈએ.
વંધ્યીકરણ વિના ચેરીઓ અને સ્ટ્રોબેરીની ફળનો મુરબ્બો બંધ કેવી રીતે કરવો?
ઘટકો:
- ચેરી - 120 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી - 120 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 155 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડની ચપટી
તૈયારી
ફ્રેશ બેરીઓને શુધ્ધ ત્રણ લિટરના બરણીના તળિયે મુકવામાં આવે છે અને તીવ્ર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. બરણીના ગરદન પર 3 મિનિટ પછી આપણે ઢાંકણને છિદ્રો સાથે મુકીએ છીએ અને પરિણામે ઉકેલને જારમાંથી પાનમાં મર્જ કરીએ છીએ. ઉકેલ માં ખાંડ રેડો અને stove પર મૂકી. જલદી ચમચી બોઇલ સુધી પહોંચે છે, અમે તેને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે ઉમેરો અને તરત જ તે બરણીમાં પાછું રેડવું. અમે ઉકળતા પાણીથી ઢાંકણને આવરી લઈએ છીએ અને ટાંકીઓને ભરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
શિયાળા માટે ખાંડ વગરની મીઠી ચેરીઓથી ફળ પાળવો
જો સફેદ ખાંડની ગેરહાજરી મૂળભૂત છે, તો તમે પછીના ભાગને ફળોટીઝ, સ્ટિવિયા, એગવે સીરપ અથવા મધ સાથે બદલી શકો છો, પછી પીણું મીઠા હોઈ ચાલુ કરશે, પરંતુ હજુ પણ ઉપયોગી છે. જો ખાંડ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોવી જોઈએ, તો પછી મધુર રસોઈ અને મીઠી એનાલોગને રાંધશો, માત્ર કોઇ મીઠાઈઓ વગર.
ઘટકો:
- ચેરી - 320 ગ્રામ;
- મધ - 45 મિલી;
- સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી.
તૈયારી
જારમાં સીધા મીઠી ચેરીઓ, ગરમ પાણીને બાઉલમાં રેડવું, મધ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય, તો તમે કોઈ પણ કુદરતી સ્વાદ મૂકી શકો છો - તજની લાકડી, વેનીલા પોડ અને જેમ. ઉકળતા ચાસણી સાથે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં રેડવાની અને રાખવામાં રોલ.