મશરૂમ્સ સાથે ચીપ

મોટેભાગે અમારા કોષ્ટકો પર અન્ય માંસ વાનગીઓમાં ચૉપ્સ દેખાય છે. આ પેટર્નનું કારણ સરળ છે - ચૉપ્સ સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને વિવિધ ચટણીઓના અને સાઇડ ડીશના આભારી છે, તેમજ માંસ પોતે, જેમાંથી વિનિમય બનાવવામાં આવે છે, તે એકવિધ નથી. મશરૂમ્સ સાથે ગોળીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, અમે આ લેખને સમજીશું.

મશરૂમ્સ સાથે ફ્રેન્ચમાં ડુક્કરની ચૉપ્સ

ઘટકો:

• ડુક્કરના બચ્ચા - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ;
• વિજેતા - 400 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30-50 એમએલ;
• લોટ - 30-45 મિલી;
• મર્સલા - 200 મી.
• માંસ સૂપ - 150 મિલી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ચોપ્સ ધોવાઇ અને સૂકાયા છે. દરેક મોટા ભાગ અડધા કાપી છે પાનમાં, તેલ ગરમ કરો અને સોનાના બદામી સુધી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ વિરામ, અને પછી લોટ માં રોલ. સોયાના બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલના માંસને ફ્રાય કરો. પછી, મર્સલા સાથે માંસ રેડવું અને વાઇન થોડી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ફ્રાઈંગ પાન માટે માંસ સૂપ ઉમેરો, અદલાબદલી લસણ અને ડુંગળી મૂકી, તળેલું મશરૂમ્સ ઉમેરો. મશરૂમ્સથી ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ સાથેના માંસને ટ્યૂશ કરો, સમયાંતરે ચૉપ્સને ચાલુ ન કરવાનું ભૂલશો નહીં. એકવાર ચટણી પૂરતી જામી જાય, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.

ટમેટાં અને મશરૂમ્સ સાથે બીફ ડાચાં

ઘટકો:

• બીફ ડાચાં - 4 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• મશરૂમ્સ - 2 વસ્તુઓ;
• ટામેટાં - 1 વસ્તુ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

એક સગડી સાથે ફ્રાઈંગ પણ ગરમી. મીઠું અને મરી સાથે માંસ છંટકાવ. સજ્જતાના પ્રાધાન્યવાળી ડિગ્રી માટે ફ્રાય બીફ. જ્યારે માંસ તળેલું છે, તેલને શેકીને પણ રેડવું અને ટમેટાં, ડુંગળી, મશરૂમ્સ મૂકો. વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથે મોસમની શાકભાજી અને મશરૂમ્સ ફ્રાય બધા 15-20 મિનિટ. શાકભાજીઓ વિનિમય ફેલાવો અને કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.

જો તમે ટમેટાં ન ગમતી હોય, તો પછી મશરૂમ્સ અને અનેનાસ સાથે બીફ ડાચાં રસોઇ કરો. આવું કરવા માટે, 2 tbsp ના ઉમેરા સાથે અનેનાસ રસ અને સોયા સોસ (1: 1) મિશ્રણમાં માંસ marinate. ભુરો ખાંડના ચમચી અને લસણની લવિંગ. મેનાનેટેડ માંસ અનેનાસ અને આખા મશરૂમ્સના ટુકડા સાથે શેકેલા માંસ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન ડાચાં

મશરૂમ સાથે સ્ટફ્ડ ચૉપ્સ, હંમેશા ગ્રાહકોનો શોખીન હોય છે, આ રેસીપી અપવાદ નહીં હોય

ઘટકો:

• ચિકન પટલ - 4 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• Proshutto - 8 ટુકડાઓ;
• પનીર "પ્રોવોલોન" - 8 ટુકડાઓ;
• તુલસીનો છોડ પાંદડા એક ટોળું છે;
• ચિકન સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
• લાલ વાઇન સરકો - 1 ચમચી;
• મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ચિકન પૅલેટનો અડધો ભાગ કાપીને, એક પુસ્તક તરીકે માંસને છુપાવી. થોડું ચિકન બોલ હરાવ્યું અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. અમે પ્રૉસ્કીટ્ટોના 2 ટુકડા અને ચીઝના 2 ટુકડા તૈયાર ચોપમાં મૂક્યાં છે. અમે ચિકનને એક રોલ સાથે ગોઠવીએ છીએ અને તેને વીંટી સાથે જોડીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, લાલ સુધી રોલ કરીને માખણનું ચમચી ગરમ કરો અને ફ્રાય કરો. અમે ચિકનને બેકિંગ શીટમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને 7-8 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. તૈયાર ચિકન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર 10 મિનિટ માટે આરામ છોડી જોઈએ.

હેમમાંથી ચીઝ અને ચરબીના તમામ અવશેષો, પકવવા પછી બાકી, અમે પકવવા ટ્રેમાંથી દૂર કરીએ છીએ. અમે આગ પર પેન મૂકી, ઓલિવ તેલ રેડવાની છે અને તે પર મશરૂમ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ભેજ સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય. સૂપ સાથે મશરૂમ્સ ભરો અને સરકો ઉમેરો અમે 10-12 મિનિટ માટે ચટણી વરાળ અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો

વધુ સગવડ માટે, ટર્કી પેલેટને મશરૂમ્સ સાથે ટર્કીથી તમે ગોળીઓ તૈયાર કરી શકો છો, જે કદને આભારી છે, તે ભરવા અને ફોલ્ડ કરવાનું સરળ છે.