મશરૂમ્સ સાથે ચીઝ સૂપ

મશરૂમ્સ સાથે પનીર સૂપનો સ્વાદ એટલો નરમ અને મૂળ છે કે તેની સાથે સ્પર્ધા કરતા પ્રથમ વાનગીને પસંદ કરવાનું લગભગ અશક્ય છે, અને જો શક્ય હોય તો તે મુશ્કેલ છે.

આ અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગીના મશરૂમ ઘટક તરીકે, આદર્શ મશરૂમ વિકલ્પ ચોક્કસપણે વન મશરૂમ્સ છે, પરંતુ તે હંમેશા દરેકને ઉપલબ્ધ ન હોવાથી, અમે સૂપ બનાવવા માટે મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરીશું. તે પણ તદ્દન સારી બહાર વળે છે, અને રસોઈ સમય ટૂંકા છે.

ચિકન સૂપ ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પ્રક્રિયા પનીર બનાવવામાં - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 350 ગ્રામ;
• વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• ગાજર - 75 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 350 ગ્રામ;
• લોટ - 15 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 50 મી;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી;
• જમીન કાળા મરી;
• મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ પગલું વધુ પ્રક્રિયા માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે છે. ખાણ, સૂકવેલા, જો જરૂરી હોય તો, અમે હાડની ચિકન પલ્પથી અલગ છીએ અને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. અમે સ્ટ્રો અથવા કબાટના ડુંગળીને અને કાચને કાપી અને કાપીને કાપીને, વીંછળવું અને મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો, છાલ દૂર કરો અને ક્યુબ્સ બટાકાની કંદમાં કાપી નાખો.

ફ્રાયિંગ માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, તે સારી રીતે ગરમ અને પ્રથમ ડુંગળી મૂકે. અમે તેને મધ્યમ ગરમી પર રાખીએ છીએ, ત્રણ મિનિટ stirring, ગાજર ઉમેરો અને અમે તે જ નંબર પસાર. હવે ચિકન માંસ મૂકે, તે શાકભાજી સાથે ભુરો દો, મશરૂમ્સ ઉમેરો, શસ્ત્ર મીઠું સાથે સામૂહિક, જમીન કાળા મરી અને વીસ મિનિટ માટે પટ. પીગળેલી ચીઝને ઉમેરીને વિભાજીત કરો અથવા તેને પ્રારંભિક ટુકડાઓમાં કાપીને કરો, અને તે બાકીના બધા ઘટકો સાથે, પાનમાં વિસર્જન કરવું.

ફ્રાયિંગ પેનની સમાવિષ્ટોને સોસપેનમાં ફેરવી દો, ઇચ્છિત વાનગીની ઘનતા મેળવવા માટે બારીક પાણીમાં રેડવાની તૈયારી કરો, બટાટાને ફેંકી દો, સ્વાદમાં મીઠું, જમીન કાળા મરી, જરૂરી મસાલા ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને બટાટાના સ્લાઇસેસની નરમાઈ સુધી વાનગી તૈયાર કરો. રસોઈના અંતે, ક્રીમમાં રેડવું, ફરી ઉકળવા સૂપ આપો અને સ્ટોવ બંધ કરો.

તૈયાર સૂપ અમે પ્રેરણા માટે થોડી મિનિટો આપે છે અને તાજી ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપી શકે છે.

કેવી રીતે મલ્ટીવર્ક મશરૂમ્સ સાથે ચીઝ સૂપ રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• વિજેતા - 0.3 કિલો;
• બટાટાના કંદ - 0.3 કિલો;
• ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• ગાજર - 75 ગ્રામ;
• ચીઝ પકવવામાં - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
• વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી - 65 મી;
• સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• પીવાની વિનંતી અથવા croutons - સ્વાદ.

તૈયારી

સૂપ-પુરી કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ બનાવવા માટે, સાફ કરો અને આપખુદ કરો, પરંતુ પતળા અને ઉડી ગાજર, ડુંગળી અને બટાકાની કંદ. પણ કાળજીપૂર્વક અને ઉડી વિનિમય મશરૂમ્સ ધોવા.

મલ્ટીકાસ્ટ-રેડિજિંગ વનસ્પતિ તેલના તળિયે, પ્રદર્શન પર "ફ્રાયિંગ" ને પસંદ કરો અને ડુંગળી, ગાજર અને બટેટાં મૂકો. અમે શાકભાજી સાત મિનિટ માટે ઉભા કરીએ, જગાડવો અને અન્ય પાંચ મિનિટ તૈયાર કરો. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને બ્રાઉનિંગ પહેલાં સમાવિષ્ટોને ફ્રાય કરો. હવે અમે કોઈ પણ અનુકૂળ પધ્ધતિ સાથે કચુંચરી કાચી ચીઝ મૂકે છે અને કૂક, હવે stirring, તે સંપૂર્ણપણે blossomed છે ત્યાં સુધી. આગળ, વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણીમાં રેડવું, જેથી તે ભાગ્યે જ સમાવિષ્ટોને આવરી લે, મોસમ મીઠું, જમીનનો મરી, સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનો મિશ્રણ સાથેના સ્વાદ માટેનો વાસણ, જો ઇચ્છિત હોય, તો જાયફળ સાથે સાધન "સ્વેન્ચિંગ" પર સ્વિચ કરો અને ત્રીસ મિનિટ માટે સમય પસંદ કરો.

સિગ્નલ પછી, અમે એક બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક ઘસવું અને તાજા ઔષધો અને croutons સાથે ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે.