કોબી સાથે પાઇ એક ઝડપી, સરળ અને સસ્તી વાનગી છે જે સમગ્ર પરિવારનું પોષણ કરે છે. અમારા વાનગીઓમાંની એકને ખ્યાલ કરવા માટે પરીક્ષણ સાથે કામ કરવા માટે ખાસ કરીને કુશળતા વિકસાવવી જરૂરી નથી, કારણ કે, સૌ પ્રથમ, આ વાનગીઓમાંની દરેક ખરીદીની ચકાસણીનો ઉપયોગ કરીને પુનરાવર્તન થઈ શકે છે અને બીજું, અમારી પાસે મલ્ટિ-વર્કિંગ મશીન છે.
મલ્ટીબાયરેટમાં કોબી પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કણક ફીલો અથવા પફ - 1 પેક;
- સેવોય કોબી - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
- લીક્સ - 200 ગ્રામ;
- પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ
- જીરું - 4 જી;
- બકરી પનીર - 120 ગ્રામ;
- ફેટા પનીર - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા અને ટંકશાળ - એક ટોળું.
તૈયારી
ઉપકરણના બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને ફરીથી ગરમી કરો. નરમ (5 મિનિટ) સુધી હૂંફાળું તેલ કાતરી લીક પર પાસર, તે કોબી, પીળાં, જીરું અને મીઠું ઉમેરો. સેવોય કોબીના અન્ય 5 મિનિટના ટેન્ડરના પાંદડાને નરમ પાડવાની સમય હશે, જેનો અર્થ એ થાય કે કોબી ભરીને ચીઝ અને કટાંલા ગ્રીન્સ સાથે કાઢવામાં, ઠંડુ અને મિશ્રિત કરી શકાય છે.
પફ પેસ્ટ્રીના શીટ્સની એક જોડને ખૂબ જ પાતળા રોલ કરો અથવા કણકના ફીલો લો. અમે ભરવાને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, સરખે ભાગે વહેંચાઇને તેને બે સ્તરો વચ્ચે વહેંચીએ છીએ, પછી કણકને રોલમાં રોલ કરો અને તેને મલ્ટિવર્કમાં "ગોકળગાય" માં મુકો. ઉપરથી તમે કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે કણક મહેનત કરી શકો છો.
"બેકિંગ" મોડ પસંદ કરો અને સમયને 1 કલાક સુધી સેટ કરો, જો તે આપોઆપ સેટ ન હોય તો રાંધવાના મધ્યમાં, પાઈને બીજી બાજુએ ફેરવવી જોઈએ, જેથી તે બન્ને બાજુ એકસરખી રીતે ફૂંકી શકે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સુસ્ત કોબી પાઇ
ઘટકો:
- યુવાન કોબી (મધ્યમ કદ) ના વડા;
- સફેદ ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- તાજી વનસ્પતિ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
- brynza - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 160 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- બેકિંગ પાવડર - 6 ગ્રામ
તૈયારી
સફેદ ડુંગળી સાથે શક્ય તેટલી પાતળા એક યુવાન કોબીના ટુકડા. વેલો સીઝન વનસ્પતિ મિશ્રણ અને તમારા હાથથી માટી લો કે જેથી કોબીને રસ દો. 25-30 મિનિટ માટે કોબી છોડો, અને અધિક રસ સ્વીઝ. અમે ભૂકો પનીર અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે ભરવા કોબી મિશ્રણ. ઇંડા સાથે ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ ઝટકવું, લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો. અમે કણક સાથે ભરીને કોબીને ભેગું કરીએ અને તેને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ. અમે સામૂહિકને મલ્ટિવર્કના બાફેલા બાઉલમાં મુકી અને આપમેળે સેટ સમય (એક નિયમ તરીકે, તે એક કલાક છે) માટે "બેકિંગ" મોડને બંધ કરો.
રસોઈની મધ્યમાં, મલ્ટિવારાક્વેટમાં આપણી ઝડપી કોબી કેક બીજી બાજુ પર ચાલુ કરવી જોઈએ, જેથી તે સરખે ભાગે શેકવામાં આવે અને મૂંઝવવામાં આવે.
આ રેસીપી દ્વારા સંચાલિત, તમે મલ્ટીવર્કમાં કોબી પાઇ તૈયાર કરી શકો છો અને રેડી શકો છો, આ માટે કણકને કોબી ભરીને મિશ્રિત કરાવવું જોઇએ નહીં, પરંતુ તેના હેઠળ અને ટોચ પર, સમાન છિદ્રમાં વહેંચાયેલું છે. તૈયારીનો સમય આમાંથી બદલાતો નથી.
મલ્ટીવર્કમાં ફીફ્ડ કોબી પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન કોબી - 1 વડા;
- ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- લાલ ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 4 પીસી.;
- તાજું ડિલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મોટા ઇંડા - 3 પીસી.;
- ફેટા ચીઝ - 190 જી;
- પફ પેસ્ટ્રી
તૈયારી
ઉપકરણના વાટકીમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, ઝડપથી નરમ સુધી લાલ ડુંગળી સાથે અદલાબદલી યુવાન કોબી ફ્રાય કરો. જલદી કોબી નરમ પાડે છે, તેમને લસણ અને તાજી ઔષધિઓ સાથે જોડો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી. ભાંગી પનીર અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ભરવા કરો.
અમે બહુવર્ક તેલના બાઉલને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ અને રોલ્ડ પફ પેસ્ટ્રીના પાતળા સ્તર સાથે આવરી લે છે. ટોચ પરથી, ભરવા અને કણકની બીજી શીટ સાથે આવરે છે, કિનારે પૅચિંગ કરે છે. પીગાની ટોચ ઉપર ઓગાળવામાં માખણ, દૂધ અથવા ચાબૂક મારી ઇંડાના અવશેષો સાથે ઊંજવું. રસોડામાં સહાયકના કવરને બંધ કરવું અમે "પકવવા" મોડમાં 1 કલાક માટે ટાઈમર ગોઠવીએ છીએ અને સાઉન્ડ સિગ્નલની રાહ જુઓ.