બિયાં સાથેનો દાણો લાંબા સમયથી રશિયન રાંધણકળાના મુખ્ય વાનગીઓ પૈકી એક છે. છતાં પણ, લોકોએ નોંધ્યું હતું કે બિયાં સાથેનો દાગી તેમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે અન્ય તમામ કોરિજિન્સ કરતા વધારે છે.
ઉપયોગી છે શું તમે આ પાકમાં શોધી શકો છો?
- જમણે, બિયાં સાથેનો દાણો માંસ માટે એક સારા વિકલ્પ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઉપયોગી પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ ધરાવે છે . શરીરમાં તેમની જૈવિકઉપલબ્ધતા બિયાં સાથેનો દાણા માંસની પેદાશો તરીકે લગભગ મૂલ્યવાન પ્રોટિનના મૂલ્યવાન સ્રોતને ધ્યાનમાં લેવા માટે ખૂબ જ ઊંચી છે.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે આ અનાજના ભાગ છે, તે જટિલ છે, એટલે કે, તેઓ ધીમે ધીમે શરીરમાં તૂટી જાય છે. તેથી, બિયાં સાથેનો દાણો એક વાનગી ખાવાથી, તમે તમારી ભૂખને લાંબા સમયથી છીનવી દઈ અને ઊર્જાસભર લાગશે. કારણ કે જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને સ્થિર કરે છે, બિયાં સાથેનો દાણો ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે.
- પૅરીજમાં ચરબી પણ હોય છે, જો કે, કેટલાક અન્ય અનાજના કરતાં નાની માત્રામાં. તે નોંધપાત્ર છે કે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પ્રાપ્ત ચરબી કમર પર નથી જમા કરવામાં આવે છે, પરંતુ મહત્વપૂર્ણ સેલ્યુલર ઘટકો બાંધકામ પર જાઓ.
- અલબત્ત, બિયાં સાથેનો દાણો વિવિધ વિટામિનો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે, જે તેને વધુ ઉપયોગી બનાવે છે. કોઈ અજાયબી એથ્લેટ ઘણી વખત આ બાજુનું વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરે છે. તે લોખંડ, કોપર, જસત, આયોડિન અને ફોસ્ફરસના સ્ત્રોત છે, તેમજ ફોલિક એસિડ, નિઆસિન અને અન્ય કેટલાક વિટામિન્સ છે. તેથી બિયાં સાથેનો દાગી ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ, રમતવીરો અને સ્લિમિંગ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તેના નિયમિત ઉપયોગમાં સહનશક્તિ વધે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે.
- વજન નુકશાન માટે બિયાં સાથેનો દાણો ઉપયોગી ગુણધર્મો એ હકીકત છે કે તે ફાઇબર સમૃદ્ધ છે. રફ ડાયેટરી ફાઇબર આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવવા, પાચન સુધારવા અને શરીરમાંથી વિવિધ ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદો
આ અનાજના ઉપયોગ માટે વ્યવહારીક કોઈ મર્યાદા નથી. પોષણવિદ્યાર્થીઓ બિયાં સાથેનો દાણા પર આધારિત સમગ્ર આહાર અને ઉપવાસના દિવસોની ભલામણ કરે છે. બેશક, કાચા બિયાં સાથેનો દાણો, સાંજ થી દહીં ભરવામાં, ઉપયોગી છે. રાતોરાત, અનાજ ફેલાઈ જાય છે, અને તેમાંના બધા ઉપયોગી પદાર્થો ચાલુ રહે છે, કારણ કે કોઈ ગરમીની સારવાર કરવામાં આવતી નથી. કીફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો ઉપયોગી ગુણધર્મો, ખાલી પેટ પર સવારે યોગ્ય જે પણ, overestimated શકાતી નથી.
જો કે, તે ન ભૂલી જોઈએ કે, સ્લિમિંગ માટે, બિયાં સાથેનો દાણા બંને પ્રમાણમાં ઊંચી કેલરી સામગ્રીને કારણે ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને નુકસાન બંને ધરાવે છે. સૂકા અનાજનો સો ગ્રામ 300 કેલરી ધરાવે છે, તેથી દુર્બળ માંસ અથવા સલાડ સાથે તૈયાર બિયાં સાથેનો દાણો વધુ સારો હોય છે, અને તેને વનસ્પતિથી ભરવું જોઈએ, પરંતુ માખણ નહીં. આ કિસ્સામાં, આંકડાનો કોઈ નુકસાન, આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાસણ નહીં.
બિયાં સાથેનો દાણો માં બિનસલાહભર્યું, મધ્યમ ઉપયોગ સાથે, ના, જો કે, તે જઠરનો સોજો, ગેસ્ટિક અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, તીવ્ર કિડની નિષ્ફળતા, તેમજ ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ જેવું દરમિયાન પીડાતા લોકો સાવચેત રહેવા માટે યોગ્ય છે. પણ આ સાવચેતી ખાદ્ય પ્રણાલીઓને લાગુ પડે છે, જ્યાં બિયાં સાથેનો દાણો મુખ્ય પેદાશ છે, એટલે કે, બિયાં સાથેનો દાણો પર મોનો-આહાર અને દિવસો ઉતારવામાં. અન્ય કિસ્સાઓમાં આ ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે.