જયારે મમ્મી એક બાળકને રસોઇ કરવાની યોજના ધરાવે છે, જે 1 વર્ષનો છે, સૂપ, તેની પસંદગી ઘણીવાર માછલીના સૂપ પર અટકી જાય છે. આ ઉંમરે, બાળક હજુ એલર્જીના સંબંધમાં ઘણાં વિવિધ ખોરાકને ખાઈ શકતા નથી. જો કે, વિકાસ માટે તેના માટે જ માછલી જરુરી છે અને અઠવાડિયામાં એક વાર તમારે ફિશ સૂપ તૈયાર કરવું જરૂરી છે.
એક બાળક માટે માછલી સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 150 ગ્રામ;
- બટાકાની - 0.5 પીસી.;
- ચોખા - 1 ચમચી;
- ગાજર - 0,5 પીસી.;
- ડુંગળી - 20 ગ્રામ;
- માખણ - 1 ચમચી;
- બાફેલી પાણી - 2 વસ્તુઓ;
- સુવાદાણા - ચપટીના ગ્રીન્સ;
- ખારા ઉકેલ - 0.5 tsp.
તૈયારી
હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બાળક માટે માછલીના સૂપને રાંધવા. અમે કાળજીપૂર્વક માછલીને નાના હાડકાથી સારવાર કરીએ છીએ અને સંપૂર્ણ રીતે કોગળા કરીએ છીએ. પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, તેને સ્વચ્છ બાફેલી પાણીથી ભરી દો અને તેને નબળા આગ પર મૂકો. જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, અમે, સમય બરબાદ વગર, ડુંગળીને સાફ કરો અને બારીકાઈથી કટકો. પછી અમે તેને માછલી પર ફેંકી દો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તૈયાર સૅલ્મન કાળજીપૂર્વક સૂપ દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક તેને જાળી અથવા દંડ ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરો. આ પછી, સૉસપૅન ફરીથી આગ પર મૂકો.
તૈયાર ઉકળતા માછલીના સૂપમાં આપણે ચોખા મૂકીએ છીએ, જે અમે અગાઉથી સૉર્ટ કરીએ છીએ, ગરમ પાણીમાં ઘણી વખત ધોઈ નાખીએ છીએ અને અડધા તૈયાર સુધી અલગથી ઉકાળો. ઇચ્છાના આધારે ચોખાને બદલે, તમે સોજી મૂકી શકો છો પછી અમે બટાટા ફેંકવું તેમની પ્રથમ ખાણ, સ્વચ્છ,
જ્યારે સૂપ તૈયાર થાય છે, ત્યારે આપણે તેમાંથી બાફેલી માછલી, થોડુંક તેલ, એક ખારા દ્રાવણ મૂકીએ છીએ અને તેને ઘણી ગરમીથી ઉકળવા દો. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીને ઉકાળીને અદલાબદલી સુગંધથી છંટકાવ કરવો અને તે બ્લેન્ડર સુધી સારી રીતે પીગળી ત્યાં સુધી તે શુદ્ધ હોય. તે એક, એક વર્ષના બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત માછલી સૂપ તૈયાર છે!
એક ઝડપી રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન બનાવવા માટે, સરળ રેસીપી સાથે માછલી સૂપ સંપૂર્ણ છે.