પેડિએટિશ્યિયન્સનું માનવું છે કે શાકભાજી બાળકોના તંદુરસ્ત આહારનો અગત્યનો ભાગ છે. સામાન્ય આંતરડાના ગતિશીલતા અને પાચનતંત્ર ફૂલકોબી માટે બાળકો માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. તેની કિંમત એમીનો એસિડ, પ્રોટીન, ખનિજ ક્ષાર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સની સંતુલિત સામગ્રી દ્વારા સમજાવે છે. ફૂલ માટે કોબીજમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી. ચાલો, તમારી સાથે કેટલાક સરળ વાનગીઓ જુઓ.
1 વર્ષ સુધી બાળકો માટે ફૂલકોબી
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
- પાણી
તૈયારી
પહેલા આપણે ઘાટા અને દાંડા વગર કોબીનો એક તાજો કાંટો પસંદ કર્યો છે. પછી પાણી ચલાવવા સાથે વનસ્પતિ ધોવા અને તે ટુવાલ સાથે સાફ કરો. આગળ, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લો, બાફેલી પાણી રેડવું અને 5 મિનિટ માટે મીઠું ના ઉમેરા વગર ફાલ માં તેને ઉકાળો. આ પછી, નરમાશથી કોબી લઈ જાઓ અને છૂંદેલા બટાકાની એક બ્લેન્ડર અથવા કાંટો સાથે મેશ કરો, ધીમે ધીમે રેડતા અને તેના પોતાના ઉકાળો સાથે દબાવીને. આવા ડાયેટિક વનસ્પતિ પુરીને 4 મહિનાથી નાના બાળકોને અડધો ચમચી આપવી અને એક મહિના માટે 50 ગ્રામ પૂરક ખોરાકનો એક ભાગ લાવી શકાય છે.
એક વર્ષ પછી બાળકો માટે રસોઈ ફૂલકોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 1 ફોર્ક;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી;
- કિસમિસ - એક મદદરૂપ;
- કચડી rusks 2 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
હવે તમને કહેવું છે કે બાળક માટે કોબીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. વનસ્પતિ વાનગીના આ પ્રકારને તૈયાર કરવા માટે, અમે ફુલાવરને ફલોરેસ્ક્રેન્સીસમાં વહેંચીએ છીએ, તેને પાણીથી ભરો, થોડી મીઠું ફેંકીએ અને તેને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી આપણે તેને એક ચાંદીમાં ફેંકી દઈએ, તેને સૂકવીએ અને તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. ખાટા ક્રીમ સાથે ઇચ્છા પર inflorescences ભરો, કચડી બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ અને એક પ્રકાશ પોપડો 30 મિનિટ અંદર રચના થયેલ છે ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તૈયાર વાનગી કિસમિસથી શણગારવામાં આવે છે, જે અગાઉ ગરમ પાણીથી ભરાયેલા છે.