આજની તારીખે, "પંચ" શબ્દનો અર્થ મદ્યપાન અને બિન-આલ્કોહોલિક પીણાંનો અર્થ થાય છે. ઘણા જાહેર સંસ્થાઓનાં મેનૂમાં તમે વિવિધ ઘટકો સાથે પંચનો સ્વાદ લગાવી શકો છો.
શરૂઆતમાં, પંચ માટે રેસીપી માટેનો આધાર રમ હતો. પ્રથમ વખત ભારતમાં એક પંચ પીણું તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. અનુવાદમાં તેનું નામ "પાંચ" શબ્દ છે. મૂળ પંચ રેસીપીમાં પાંચ ઘટકો છે: રમ, ગરમ પાણી, ચા, લીંબુ, ખાંડ સત્તરમી સદીની શરૂઆતમાં, પંચનો કોકટેલ યુરોપ લાવવામાં આવ્યો. યુરોપિયન રહેવાસીઓએ આ વાનગીમાં ફેરફાર કર્યા અને બ્રાન્ડી અથવા વાઇન પર આધારિત પીણું તૈયાર કર્યું. સમય જતાં, પંચની તમામ મુખ્ય ઘટકોને બદલવાની શરૂઆત થઈ, વિવિધ ફળો અને બેરીના ઉમેરા સાથે, પીણું દારૂ વગર અને વગર તૈયાર થવાનું શરૂ થયું.
આધુનિક પંચ ચોક્કસ પીણું કરતાં વધુ સામૂહિક ખ્યાલ છે. પંચ, મલાઈડ વાઇન જેવી, સામાન્ય રીતે ગરમ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તેની તૈયારી માટે એક વિશાળ સંખ્યામાં વાનગીઓ આ પીણું એક ખ્યાલ આપતું નથી. નીચે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ છે, એક પંચ કેવી રીતે બનાવવો.
હોટ પંચ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
ઘટકો:
- 350 મિલિગ્રામ રમ;
- મોટા પર્ણ કાળી ચાના 2 ચમચી;
- 750 મીલી ગરમ પાણી;
- 1 લીંબુનો રસ;
- મધના 4 ચમચી
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, ચા ગરમ (ન ઉકળતા) પાણીને ઉકાળવા માટે, 15 મિનિટ અને તાણ પર આગ્રહ રાખવો જરૂરી છે. પછી, ચામાં લીંબુનો રસ, મધ અને રમ ઉમેરી શકાય. તમામ ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, 15-20 મિનિટ માટે નાની ફુલ પર શાકભાજી અને ગરમીમાં રેડવું. હોટ પંચ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે!
ઇંડા પંચ માટે રેસીપી (મસાલા સાથે)
ઘટકો:
- કોગનેકના 250 મિલિગ્રામ;
- લાલ સૂકા વાઇન એક બોટલ;
- કાળી ચાના 3 ચમચી;
- 1 લિટર પાણી; 1 લીંબુ;
- 300 ગ્રામ ખાંડ;
- 6 yolks;
- સૂકા લવિંગની 6 કળીઓ;
- તજની 1 ચપટી
તૈયારી
ચા ગરમ પાણી, યોજવું અને 20 મિનિટ ડ્રેઇન પછી રેડવું જોઇએ. તે પછી, ચામાં લવિંગ, તજ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરવી જોઈએ. ઉમેરાતાં મસાલા સાથે મળીને ચા 2 કલાક માટે આગ્રહ રાખવો જોઈએ, પછી ફરીથી ડ્રેઇન કરો. પ્રાપ્ત પીણું માં તે લાલ વાઇન, લીંબુનો રસ અને કોગ્નેક ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત અને ધીમા આગ પર મૂકવામાં આવે છે. આ સમયે, ઇંડાના રસને ખાંડ સાથે પીળેલા અને પીન સાથે પેન ઉમેરવામાં આવે છે. સારી રીતે ભળી દો, ગરમ સ્થિતિમાં લાવો અને કપ ઉપર રેડવું. તૈયાર હોટ પંચની સંખ્યા 6-8 લોકો માટે ગણવામાં આવે છે.
ફળ પંચ માટે રેસીપી
ઘણા ગૃહિણીઓ ફળ પંચ કેવી રીતે બનાવશે તેનો રહસ્ય જાણવા માગે છે, કારણ કે આ સૌથી લોકપ્રિય પીણું છે તે મહેમાનો માટે સેવા આપી શકાય છે, તેમના સંબંધીઓની સારવાર કરે છે, અને નૃવંશક પંચનો ઉછેર બાળકો દ્વારા કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- 1 ગ્લાસ અનેનાસ, ગ્રેપફ્રૂટ અને નારંગીનો રસ;
- 1 નારંગી;
- 1/2 લીંબુ;
- ચેરીના 10-15 બેરી;
- ખાંડના 3 ચમચી;
- બરફ સમઘનનું
તૈયારી
બધા ફળોનો રસ એક શાકભાજીમાં ભેળવવામાં આવે છે અને તેમને ખાંડ ઉમેરો. ચેરીઓના બેરીથી તે કાળજીપૂર્વક ખાડા, નારંગી અને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે
એક પંચ બનાવવા પહેલાં, તમારે સૌ પ્રથમ તે વાનગીની કાળજી લેવી જોઈએ જેમાં તેને ગરમ કરવામાં આવશે. પંચ બનાવવા માટે એલ્યુમિનિયમના પેનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ નથી. ઘણી વેર દુકાનો અથવા ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં તમે પંચ માટે વિશિષ્ટ વાટકી ખરીદી શકો છો. આજની તારીખથી, આવા પંચ વાટકી ઉત્પન્ન કરો, જેમાં પીણું બન્ને રાંધવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.