ચિયા બીજ એ શાકાહારીઓ અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓ માટે અમારા વિશિષ્ટ સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર સંબંધિત નવીનતા છે. જો કે, લેટિન અમેરિકન દેશો માટે, ઉદાહરણ તરીકે, મેક્સિકો, આ એક પરિચિત પ્રોડક્ટ - સંતોષજનક અને સસ્તું છે. આ લેખમાંથી તમે જાણી શકશો કે ચિયા બીજ ઉપયોગી છે કે નહીં.
ચિયા બીજ ગુણધર્મો
ચિયાના બીજ સ્પેનિશ ઋષિનાં બીજ છે, જે એક રસપ્રદ રચના ધરાવે છે. તેમના ફાયદા પૈકી, તમે ફાઇબરના વિશાળ જથ્થાને બોલાવી શકો છો - તે આધુનિક માણસના ખોરાકમાં ખૂટે છે, અને વધારાના સ્ત્રોતો દખલ નહીં કરે. ખાસ કરીને આ બિંદુથી ભલામણ કરવામાં આવે છે જેઓ કબજિયાત પીડાતા હોય અથવા અમુક શાકભાજી અને ફળો ખાય તે માટે ચિયા બીજ હોય છે.
આ પ્રોડક્ટની બીજી તાકાત વિટામિન્સની વિપુલતા છે: એ, બી 1, બી 2, પીપી અને કે. હાજર છે. ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, તાંબુ, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ અને કેટલાક અન્ય ખનીજ પણ છે. આ તમને ચિયા બીજને પોષક તત્ત્વોના વધારાના સ્ત્રોત તરીકે લેવાની મંજૂરી આપે છે
પણ આ બીજમાં દુર્લભ એસિડ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 છે, જે સામાન્ય રીતે ફેટી માછલી અથવા સીધી માછલીના તેલમાંથી મેળવી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમને આભાર, સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્રનું કાર્ય સુધારે છે, રક્ત રચનામાં સુધારો થાય છે અને દબાણ સામાન્ય છે.
બીજી એક એવી મિલકત કે જેના માટે આ પ્રોડક્ટનું મૂલ્ય છે તે તેની સંપૂર્ણ રીતે સંક્ષિપ્ત કરવાની ક્ષમતા છે. હકીકત એ છે કે ચિયા બીજ ખૂબ ભેજ ગ્રહણ કરી શકે છે અને 12 વખત વધારી શકે છે, જેથી તેઓ અસરકારક રીતે પેટ ભરી શકે અને ધરાઈ જવું તે એક લાગણી બનાવી શકે.
ચીઆના બીજને હાનિ અને લાભચાલો વિચાર કરીએ, શું અસર મધ્યમ જથ્થામાં નિયમિત ઉપયોગમાં ચિયાને આપે છે:
- પાચન તંત્રની સામાન્ય સ્થિતિ અને કાર્યને સુધારે છે;
- યોગ્ય પોષણ સાથે સંયોજનમાં, ચિયા બીજ કંઈક વજન ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે;
- રક્તવાહિની તંત્ર અને રક્ત રચનાનું કાર્ય સુધારે છે (ખાસ કરીને, હાનિકારક કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટે છે);
- મોટા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ, દાંત અને હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે.
જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે બીજનો વધુ પડતો વપરાશ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે કારણ કે તેમની ઊંચી કેલરી કિંમત છે. ચિયા બીજનું નુકસાન અને ફાયદા બાજુએ ઊભા છે, અને તમારા આરોગ્યને નુકસાન ન કરવા માટે તે યોગ્ય રીતે વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, તેમને વાપરવા પહેલાં, તે ડૉક્ટરને જોવા યોગ્ય છે, કારણ કે આ અસર માત્ર ત્યારે જ થાય છે જો કોઈ અંતર્ગત રોગો ન હોય.
ચિયા બીજના બિનસલાહભર્યું
ચિયા બીજને નુકસાન શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે જો તે બિનસલાહભર્યું હોવા છતાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. તેમની યાદીમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો: અલ્સર, જઠરનો સોજો, કોલેટીસ, વગેરે. (આ બીજમાં ઘણાં બધાં રફ ફાઈબર છે, જે શ્વૈદીની સ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે);
- ક્રોનિક અને તીવ્ર ઝાડા - આ કિસ્સામાં, ફરીથી પાયાનો ફાઈબરની વિપુલતા છે, જે પહેલાથી જ નરમ અને જાડા અસર આપે છે;
- પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું, ગેસના ઉત્પાદનમાં વધારો - અન્ય એકત્રીકરણ, કારણ કે, ઘણા લોકોની જેમ
ફાયબર સમૃદ્ધ ખોરાક, ચિયા બીજ આવી અસર આપે છે; - એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને તલને ખાસ કરીને એલર્જીની પ્રથા - એક સ્પષ્ટ સોદો, કારણ કે ચિયા બીજ ઘણીવાર પ્રતિક્રિયા આપે છે - ચામડી પર ઝાડાથી ઝાડા માટે;
- ચીઆ બીજનો ઉપયોગ એસ્પિરિન અથવા એન્ટીકોએગ્યુલેન્ટ્સના વહીવટ સાથે સમાંતરમાં પ્રતિબંધિત છે;
- ચિયા બીજમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની ક્ષમતા હોવાથી, હાયપોટેન્શન ટાળવા જોઈએ.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નર્સીંગ માતાઓ અને 7 વર્ષની વયથી ઓછી ઉંમરના બાળકો પર ચિયા બીજોની અસર પર હાલમાં કોઈ અભ્યાસ નથી, તેથી ચિયા બીજનો ઉપયોગ કરવા માટે લોકોની આ કેટેગરીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.