ચોકોલેટ માખણ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ હવે તેનો સ્વાદ એટલો જ નથી કે જે ઘણા વર્ષો પહેલા થયો હતો. આવા તેલ, ઘરમાં રાંધવામાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ, ફ્લેવર્સ અને અન્ય રસાયણોનો સમાવેશ થતો નથી. એક શાંત આત્મા સાથે હોમમેઇડ ચોકલેટ માખણ બાળકોને આપી શકાય છે અને તેના ઉત્તમ સ્વાદનો આનંદ માણી શકે છે. નીચે અમે તમને ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં કહીશું.
હોમમેઇડ ચોકલેટ માખણ કેવી રીતે બનાવવું?
ઘટકો:
- ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- દૂધ - 1 ચમચી;
- કોકો - 1 ચમચી;
- વેનીલીન - 8 જી;
- પાવડર ખાંડ;
- કોગનેક - 1 ચમચી
તૈયારી
ટુકડાઓમાં કાળી ચોકલેટનો ટાઇલ ટાઇલ કરો, દૂધ ઉમેરો અને પાણીના બાથમાં ઓગળે. ગરમ ચોકલેટમાં આપણે કોકો, વેનીલા ખાંડ અને પાવડર ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. માસ સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરે છે અને તેને થોડો ઠંડું દો. ગરમ ચોકલેટ મિશ્રણમાં, સોફ્ટ બટર ઉમેરો. અમે ચમચી સાથે મિશ્રણને સારી રીતે હરાવ્યું, જ્યાં સુધી એક સમાન મજાની સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી, અને કોગ્નેક ઉમેરો, ખાંડનો પ્રયાસ કરો, જો તેલ ખૂબ જ મીઠાઈ નહીં કરે, તો આપણે ખાંડના પાવડર ઉમેરીએ છીએ. ચોકલેટ ઓઇલના રોષ માટે, તમે તેને કચડી અખરોટ, તજ ઉમેરી શકો છો. અમે અમારા તેલને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં તેને મોકલીએ છીએ.
સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ માખણ
ઘટકો:
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- દૂધ ચોકલેટ - 30 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણ દૂર કરીએ છીએ અને ગરમ જગ્યાએ 20 મિનિટ સુધી તેને છોડી દઈએ છીએ, તેલ ખૂબ નરમ હોય છે અને તે પણ નીચે દોડી શકે છે ચોકલેટ નાના ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલ છે, અમે તેને એક નાનો કન્ટેનરમાં મૂકી અને તેને પાણી સ્નાન પર મૂકો. સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી ગરમ ચોકલેટ જગાડવો.
અમે યોગ્ય કદનું આકાર લઈએ છીએ અને તેને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે. તેમાં ચોકલેટનો સમૂહ મૂકો અને તે ફેલાવો, ફિલ્મના ધારથી માખણને આવરી દો અને તેને 20 મિનિટ સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકો. તે પછી, અમે ફોર્મને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો અને તેને 15 મિનિટ સુધી છોડો. હોમમેઇડ ચોકલેટ માખણ રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ એક મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.