ગાજર - સમયની પ્રાચીનકાળથી ઓળખાય છે, સફળતાપૂર્વક વાવેતરવાળા છોડ કે જે ઉપયોગી મૂળ પેદા કરે છે. ગાજરમાં ઘણા ઉપયોગી તત્વો છે: કેરોટીનોઇડ્સ, વિટામિન (મુખ્યત્વે જૂથો બી અને એ), ક્ષારાતુ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, આયોડિન, તેમજ આવશ્યક તેલ અને ખાંડ, વનસ્પતિ ફાયબરના ઉપયોગી સંયોજનો.
ગાજર આપણી પોષણ શાકભાજીમાં સૌથી સામાન્ય છે. જો કે, હંમેશાં નથી અને દરેકને તાજા સ્વરૂપે ગાજર ખાવા અથવા ઉકાળવામાં, બાફેલું, વગેરે ઇચ્છે છે.
વિવિધ આહારના પ્રેક્ટિશનર્સ, તંદુરસ્ત આહારના હિમાયતીઓ, અને બાળકો માટે ખોરાક તૈયાર કરવાથી, ઉપયોગી ગાજર કોકટેલ્સ તૈયાર કરી શકે છે.
તમે આવા પીણા બનાવવા માટે કોઈપણ પ્રકારની ગાજર વાપરી શકો છો.
તમને કહો અને તમે ગાર્ટ કોકટેલ્સ કેવી રીતે કરી શકો છો તે જણાવો. ગાજરને પીવા માટે તમે પરંપરાગત છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા આધુનિક રસોડું ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો (જોડાયેલું, મિલેસરર્સ, વગેરે). એક મહત્વપૂર્ણ વિગત: એક બ્લેન્ડર સાથે ગાજર કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે, બાદમાં પૂરતી શક્તિશાળી હોવા જોઈએ. અથવા તેથી: ગાજર છીણવું, અને બ્લેન્ડર સાથે નરમ શાકભાજી અને ફળોનો અંગત સ્વાર્થ કરો. તે પણ સારું છે જો ખેતરમાં આધુનિક શક્તિશાળી યુનિવર્સલ જુઈસર છે.
શ્રેષ્ઠ ગાજર કુદરતી જીવંત ખાટા-દૂધના નરમ ચમચી દહીં અથવા માધ્યમ ચરબીની ક્રીમ સાથે યાદ રાખવામાં આવે છે (આ યાદ રાખો), અને અમે દૂધ-ગાજર કોકટેલ્સ રાંધવા અને પીવા માટે ખુશી અનુભવીશું. ચિંતા કરશો નહીં, ક્રીમની હાજરી, અને, ખાસ કરીને, દહીં તમારી કમર પર ચરબીની થાપણો ઉમેરશે નહીં, સૌથી અગત્યનું - કોઈ ખાંડ અને મધ નહીં.
ગ્રીન્સ સાથે ગાજર કોકટેલ
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના ગાજર - 2-4 પીસી.;
- તાજા તાજી વનસ્પતિઓ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ) - જાડા સમૂહ;
- ક્લાસિક દહીં - 100-200 મી.
તૈયારી
કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ગાજર વિનિમય કરવો. એક બ્લેન્ડર માં કાપલી ગ્રીન્સ. અમે બંને મિશ્રણ રસ સ્વીઝ અને દહીં સાથે મિશ્રણ.
કોકટેલનો થોડો ફેરફાર કરો, કોળુંના રસ ઉમેરીને (અમે કોળુંના રસ તેમજ ગાજરનો રસ મેળવીએ છીએ). હવે પીણું ખાસ કરીને પુરુષો માટે ઉપયોગી છે અને અતિરિક્ત ગુણધર્મો મેળવ્યાં છે (પાચન સુધારે છે, લીવરને સાફ કરે છે). આવા કોકટેલમાં હજુ પણ એક helminthic ગુણધર્મો છે, તે 2 વર્ષથી નાના બાળકોને આપો. રમતો અને માવજત દ્વારા કાર્યરત આ કોકટેલમાં થોડા કાચા ક્વેઈલ ઇંડા ઉમેરી શકે છે - એક વાસ્તવિક પ્રોટિન-વિટામિન "બોમ્બ" મેળવી શકાય છે.
જો તમે સમાન પ્રારંભિક ગાજર કોકટેલ (ઇંડા વગર) માં કાચા બીટનો થોડો રસ ઉમેરો (આશરે 1/5 અથવા કુલ વોલ્યુમનો 1/4), તો તમને રક્ત દબાણ ઘટાડવા અને નિયમન માટે કોકટેલ મળશે.
બીજો સમય, કેરીના રસ સાથે ગાજર અને દહીંનો રસ મિક્સ કરો. અને બીજા દિવસે, તાજા નારંગીના રસ સાથે તાજા ગાજરના રસ પર આધારિત કોકટેલ તૈયાર કરો (દહીંની જગ્યાએ પાણીમાં ત્રીજા ઉમેરો). અને પછી અનેનાસ રસ સાથે. માવજત પહેલાં અને પછી સારા વિકલ્પો પણ
સફરજન સાથે ગાજર કોકટેલ
તૈયારી
કોઈપણ રીતે, અમે ગાજર અને છૂંદેલા સફરજન (જેથી ઉપયોગી, છાલ માં pectin અને ફળ એસિડ સમાવે છે) વાટવું. રસને સ્વીઝ કરો અને પાણીનો 1/3 ઉમેરો. જઠ્ઠીઓના શ્વૈષ્પ અને સ્વાદુપિંડને ઇજા ન કરવા પાણી ઉમેરવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે, જો તમે તમારા રાંધણ કાલ્પનિકને પ્રગટ કરો છો, તો તમે ગાજર રસ પર આધારિત વિવિધ અને મૂળ કોકટેલ શોધ અને તૈયાર કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ નીચેનાને યાદ રાખવાની છે: કેટલાક શાકભાજી અને ફળોના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તાજા રસ ઉપયોગી નથી (ખાસ કરીને સાઇટ્રસ ફળો, ચેરી, કિવિ, સફરજન, બેરી માટે), તેથી ક્યાંક દહીં અથવા કોકટેલમાં ક્રીમ ઉમેરો, અથવા પાણી ઉમેરો, ઓછામાં ઓછો 1/4 કુલ વોલ્યુમ
અસ્વસ્થતામાં વધારો કરનારા અને જઠરાંત્રિય રોગોના તીવ્ર વૃદ્ધિ દરમિયાન તાજા રસના આધારે કોકટેલ્સનો ખાસ કરીને ઉપયોગ કરવો.