ક્રોનિક પેનકૅટિટિસ માટે આહાર

સ્વાદુપિંડને સ્વાદુપિંડનું બળતરા છે, જે શરીરના કાર્યોના ઉલ્લંઘનમાંથી ઉદ્દભવે છે, જ્યારે ઉત્સેચકો શાબ્દિક સ્વાદુપિંડના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ધોવાઈ જાય છે.

સ્વાદુપિંડ આંતરિક સ્ત્રાવના અંગ છે આનો અર્થ એ છે કે તે અંદર જ ઉત્સેચકો, રસ અને હોર્મોન્સ બહાર કાઢે છે. ઇન્સ્યુલિન, જે સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રાવ કરવામાં આવે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની ક્રિયા સાથે સંકળાયેલી છે, ઉત્સેચકો - ડ્યુઓડેનિયમમાં પાચન. નિષ્ક્રિયકૃત સ્થિતિમાં આ ઉત્સેચકો સામાન્ય રીતે સ્વાદુપિંડમાં હોય છે. જ્યારે ખામી થાય છે, ત્યારે તે સક્રિય થાય છે અને અંગને નાશ કરવાનું શરૂ કરે છે. લોહીમાં, સડો ઉત્પાદનો છૂટી જાય છે, અને ગંભીર નશો થાય છે.

આ તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું શું છે, જેના પરિણામે આજીવન, ક્રોનિક પેનકૅટિટિસ થઈ શકે છે, જે બદલામાં, ડાયાબિટીસના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.

એક લક્ષણ લક્ષણ પીડા છે - સતત અથવા સામયિક, પ્રવાહી મશ્કરી સ્ટૂલ, કબજિયાત, અતિશય ગેસ રચના, ધબકારા, હૃદયરોગ, ભૂખની અભાવ અને બેર્બરની ચિહ્નો.

સૌથી ખતરનાક સાંકળ ઉદભવે છે, તેથી અમે ક્રોનિક પેકેરિટિસિસના લક્ષણો, સારવાર અને આહાર માટે અમારા ધ્યાન પર ધ્યાન આપીશું.

આહાર

ક્રોનિક પેનકાયટિટિસના આહારનું મુખ્ય કાર્ય બીમાર અંગને આરામ આપે છે. તીવ્રતા દરમિયાન આવા શાંતિને સુનિશ્ચિત કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો ભૂખમરો છે. ઉપવાસ દરમિયાન, દર્દીને નાના ભાગમાં પ્રવાહીની વિપુલ માત્રા મળે છે, અને દાક્તરો તેને શારીરિક ખારા અને ગ્લુકોઝ સાથે પિચકારી દે છે.

વધુમાં, જ્યારે તીવ્રતા પહેલાથી જ પાછળ છે, ત્યારે દર્દી ચરબીના પ્રતિબંધ સાથે કાળજીપૂર્વક ડિઝાઇન કરેલા ખોરાકને પસાર કરે છે. તે સમજી લેવું આવશ્યક છે કે ક્રોનિક પેનકાયટિટિસમાં સારવાર અને આહાર અવિભાજ્ય છે: સ્વાદ એ સ્વાદુપિંડને પ્રભાવિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે, અને તેની સારવાર અને સંભાળ આજીવન સમાપ્ત થશે.

આહારનો સાર એ સંતુલિત, ઓછી કેલરી મેનૂનું સ્વાગત છે - દિવસમાં 6 વખત. આ કિસ્સામાં, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ અર્ધ પ્રવાહી અને પ્રવાહી ખોરાક છે.

ક્રોનિક પેનક્યુટીટીસના તીવ્રતામાં ડાયેટ સૌથી વધુ ઉચ્ચ ગ્રેડ, ઓછી ચરબીવાળી પ્રોટીન, ધરાવે છે. આ - ઓછી કેલરી માંસ, કુટીર ચીઝ , દૂધ, પ્રોટીન ઓમીલેટ. માંસ અને નોનફેટ માછલી બાફેલી હોવી જોઈએ જ્યાં સુધી અડધા રાંધેલા નહીં અને પછી શેકવામાં અથવા ઉકાળવા.

દૂધ માત્ર તૈયાર ભોજન માટે ઉમેરવામાં આવે છે, અને કુટીર પનીર કુટીર ચીઝ, કેસ્સોલ્સ, મૉસલ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

શાકભાજી માટે, તેમનો કાચો ઉપયોગ ટાળવો જોઈએ - બરછટ ફાઇબરને સ્વાદુપિંડના સ્રોતરી કાર્યને વધારે પડતી ઉત્તેજીત કરે છે. શું શાકભાજી ક્રોનિક પેનકાયટિટિસ સાથે ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ - માત્ર સ્ટાર્ચી અને બાફેલી. પોટેટો, કોળું, ગાજર, છૂંદેલા બટાકાની - આ દર્દી માટે શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છે. વધુમાં, તે ખાસ કરીને સમુદ્ર કલેને આગ્રહણીય છે, જેમાં સ્વાદુપિંડ માટે કોબાલ્ટ ઔષધીય છે.

મંજૂરી નથી

પ્રતિબંધો ઘડવાની સૌથી સરળ રીત નીચે પ્રમાણે છે: ફેટી, ખાટી, તળેલી અને મસાલેદાર. એટલે કે, તેઓ માંસ, મરઘા અને માછલી, ખાટા શાકભાજી અને ફળો, મસાલેદાર મસાલા, ફાસ્ટ ફૂડ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોના ફેટી ગ્રેડ છે.

આલ્કોહોલ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ લાદવામાં આવ્યો છે, કારણ કે ઘણી વાર તે દુરુપયોગ છે આલ્કોહોલ અને પેકેન્ટાઇટિસના હુમલો અને ઉગ્ર ઉત્તેજનાનો અતિરેક.

આ ઉપરાંત, દર્દીને ભૂખમરા થવા દેતા નથી (પછીના હુમલાના સમયગાળા દરમિયાન ડૉક્ટરના આદેશો વગર) અને અતિશય ખાવું. જો તે સ્વાદુપિંડ માટે બાકાત રાખવાનું નિયમન કરે છે, તો સૌ પ્રથમ, તેનો અર્થ એ કે અવિરત શેડ્યૂલ પર ખોરાક લેવો.

કાર્બોનેટેડ અને વધુ પડતા ઠંડા પીણાં, મજબૂત ચા અને કોફી હોવાનું પ્રતિબંધિત છે. અને ખાંડ અને મીઠાઈનો સમાવેશ થવો જોઈએ નહીં, ભલે તમે પેનકાયટિટિસથી ડાયાબિટિસ ન વિકસાવ્યા હોય. બધા પછી, સ્વાદુપિંડ હજુ પણ નબળી છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે પૂરતી ઇન્સ્યુલિન બનાવી શકતું નથી.