જો રોજિંદા હોટ ડીશ પહેલેથી જ થોડી કંટાળાજનક છે, તો પછી તે ફૂલકોબીમાંથી બનાવેલ ક્રીમ સૂપ તૈયાર કરવા માટે સમય છે, અને અમે તે કેવી રીતે કરવું તે તમને હવે મદદ કરશે. આ વાનગી એવા બધા લોકો માટે યોગ્ય છે કે જેઓ તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરે છે અને તેમની આકૃતિ જુઓ.
ચીઝ સાથે ફૂલકોબીનો ક્રીમ-સૂપ
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 0.5 કાંટો;
- બટાકા - 1 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ તીક્ષ્ણ - 1 tbsp ચમચી;
- પત્તા;
- તાજા ધાણાનો - 0.5 બીમ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પાણી - 3 વસ્તુઓ;
- માખણ - 10 જી;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા
તૈયારી
બલ્બ અને લસણને સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનની અંદર અદલાબદલી થાય છે. અમે કોબીજ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને તડકામાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને ઉકળતા પાણીમાં કાળજીપૂર્વક ઘટાડો કરીએ છીએ. લગભગ 7 મિનિટ માટે વનસ્પતિ કુક કરો, અને અંતે મીઠું ચપટી ફેંકો. ઊંડા શાકભાજીમાં આપણે લસણ સાથે ડુંગળીની પારદર્શિતા માટે ક્રીમ અને ઓલિવ તેલ અને પાસર્ફને ગરમ કરીએ છીએ. પછી લોરેલની પાન, છાલવાળી બટેટાં મૂકો અને પાણી રેડવું. શાકભાજીમાં કોબી ઉમેરો અને બટાકાની મિનિટોની નરમાઈ સુધી રાંધવા. 10. મોટા પનીર મોટા ટેરેચક પર કટકો, અને ધાણા ધોવા, તેને સૂકવવા અને તેને વિનિમય કરવો. હવે પાનખરથી લોરેલ લો અને બ્લેન્ડરમાં તે બધા મૂકો. ક્રીમી રાજ્યમાં ચૂંટી લો, પની બેક રેડવું, ખાટી ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ, મસાલામાં સુગંધ ઉમેરો અને સૂપ ગરમીમાં, બોઇલમાં લાવો નહીં. અમે તાજા croutons સાથે વાનગી સેવા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને અદલાબદલી cilantro સાથે છાંટવામાં.
ચિકન સાથે ફૂલકોબી સૂપ
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 800 જી;
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 600 ગ્રામ;
- ગાજર જેવી નાની માછલી - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા;
- ચીઝ - સ્વાદ
તૈયારી
પોટમાં, પાણી રેડવું, ધોવાઇ ચિકન પટલ કરો અને તેને આગ પર મૂકો. ઉકાળવાથી, સૂપ ધીમેથી ડ્રેઇન કરો અને તાજા ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે માંસ રેડવું. 30 મિનિટ માટે ચિકન કુક, અને આ સમય અમે પ્રક્રિયા અને શાકભાજી વિનિમય કરવો: ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ અને લસણ - કાપી નાંખ્યું, બલ્બ - સમઘનનું, zucchini - અડધા રિંગ્સ, અને inflorescences માં કોબી કાપી. ચીઝ નાના છીણી પર કટકો. એક અલગ બાઉલમાં, 10 મિનિટ, પર્સનિપ્સ માટે રસોઇ કરો અને પછી ડુંગળી અને કોબી ઉમેરો. જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે, અમે શાકભાજી સાથે પાન માં સૂપ રેડવું અને courgettes ટુકડાઓ બહાર મૂકે. નરમ સુધી કૂક, કાળજીપૂર્વક બધા શાકભાજી દૂર કરો, લસણ ઉમેરો, માખણ અને સ્વાદ માટે મીઠું એક સ્લાઇસ. એક બ્લેન્ડર સાથે બધું પીવે છે અને, જો જરૂરી હોય તો, સૂપ સાથે સામૂહિક પાતળું. અમે ક્રીમ સૂપ માટે ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો, ટ્યૂરેન પર રેડવું, અને ટોચ પર ચીઝ અને ગ્રીન્સ છંટકાવ.
ઓગાળવામાં પનીર સાથે ફૂલકોબીના ક્રીમ-સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- ફૂલકોબી - 400 ગ્રામ;
- કાચા ક્રીમ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન મૂકો, રાંધવામાં સુધી 45 મિનિટ માટે ફિલ્ટર પાણી અને બોઇલ રેડવાની. આ સમયે અમે બધી શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે સેલરી અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. અમે તેમને સૂપ, મીઠુંમાં એક આખા બલ્બ સાથે મૂકીને શાકભાજીની નરમાઈ સુધી લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવું. પછી અમે માંસ અને સૂપ ફિલ્ટર લો. ગાજર પાછા પેન પર મોકલવામાં આવે છે, અને બાકીની જરૂર નથી. અહીં આપણે ફૂલકોબી ઉમેરીએ છીએ અને તેને આગમાં ફેરવો. 20 મિનિટ પછી, એક બ્લેન્ડર સાથે સૂપ અંગત સ્વાર્થ કરો, તેને ગરમ કરો અને તે ઓગાળવામાં પનીર સાથે ભરો, સતત stirring છેલ્લે, ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે છંટકાવ.
ફૂલકોબી અને ક્રીમ સાથે ક્રીમ-સૂપ
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 500 એમએલ;
- મસાલા
તૈયારી
કોબી ઉકાળવામાં આવે છે અને થોડી કોબી સૂપ કાસ્ટ. ત્યારબાદ આપણે કઢીમાં સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર પસાર કરીએ છીએ, તેને કોબી સુધી ફેલાવીએ છીએ, મસાલા સાથે ક્રીમ, સિઝનમાં રેડવું અને તે બ્લેન્ડર સાથે તે તમામ પંચ. બોઇલમાં લાવો અને તરત જ પ્લેટમાંથી સૂપ દૂર કરો.