સ્વાસ્થ્ય માટે પાઇકનો ઉપયોગ અતિશય અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, આ માછલીને ઘણા ખનીજ અને વિટામિન્સ છે, જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. પરંતુ આ પ્રોડક્ટના આહારમાં સમાવેશ કરવા માટે સાવચેતી રાખવી જોઈએ, કારણ કે પાઇક બંને લાભ અને નુકસાન લાવી શકે છે.
માનવ પોષણ માટે પાઇકનો ઉપયોગ
- આ માછલીનો માંસ બદલે ઓછી ચરબી હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ લોકોની કઠોર ખોરાકને અનુસરતા હોય અથવા વજન ગુમાવવાનું પણ ઇચ્છે છે.
- પાઇકમાં વિટામીનનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે એ, સી, ઇ, પીપી, બી 1, બી 2, બી 6 અને બી 12. આ તમામ પદાર્થો મેટાબોલિક પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે, રક્તવાહિનીઓના સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, અંતઃકોશિક પ્રક્રિયાઓ પુનઃસ્થાપિત કરે છે, તેમની અભાવ વિવિધ રોગોના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, એનિમિયા, કોલેસ્ટ્રોલની તકતીઓની રચના અને નસોની અપૂરતી અભેદ્યતા, ધમનીઓ અને રુધિરકેશિકાઓ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક.
- પણ પાઇકનો ઉપયોગ તેના માંસમાં રહેલા ખનિજોમાં આવેલો છે. માછલીમાં ફોસ્ફરસ, નિકલ, આયોડિન, ફ્લોરીન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ અને મોલીબ્ડેનમ શામેલ છે. આ ખનિજો પાચન તંત્ર પર લાભદાયી અસર કરે છે, મસ્કોસ્કલેકેલિટલ સિસ્ટમના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી હોર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડને સામાન્ય બનાવે છે. તમારા આહારમાં પાઈક સહિત, તમે તમારા શરીરને જરૂરી પદાર્થો સાથે પ્રદાન કરો છો, પ્રતિરક્ષા વધારવા અને શરીરને પ્રોટીન સાથે સંક્ષિપ્ત કરો.
બિનસલાહભર્યું
તમામ લાભો હોવા છતાં, આ માછલીની ખામીઓ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેની પાસેથી આ પ્રોડક્ટની વ્યકિતગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે તેમાંથી વાનગીઓ ખાવાનો આગ્રહ નથી. પાઈક રસોઈના નિયમોનું પાલન કરવું એ જ રીતે મહત્વનું છે, નહીં તો વાનગી ખૂબ જ ચરબી હોઇ શકે છે, અને વિશેષ પાઉન્ડ્સ મેળવવાની જોખમ વિના તે ખાઈ શકાતી નથી. નિષ્ણાતો આ માછલીને શાકભાજીઓ સાથે ઓલવવા અથવા વરાળના કટલેટમાંથી બનાવે છે, અને વનસ્પતિ તેલ અથવા સખત મારપીટમાં ફ્રાય નથી કરવાની ભલામણ કરે છે.