એપલ શેર

ખાસ કરીને, આવી પાઇની તૈયારી રેતીના પાયાના ઉપયોગને કારણે ઘણો સમય લે છે, પરંતુ જો તમે સમય બચાવવા માંગો છો, તો તે અગાઉથી તૈયાર કરો (તે ફ્રીઝિંગ માટે યોગ્ય છે) અથવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો.

એપલ પાઇ - રેસીપી

ચાલો રેતી પરીક્ષણ માટે મૂળભૂત રેસીપી જુઓ, જે પછી તમામ વારાફરતી વાનગીઓના હૃદય પર વાપરી શકાય છે. ક્લાસિક શૉર્ટકૉકમાંથી કોઈ વિશિષ્ટ તફાવત આ વિવિધતા સહન કરતું નથી, તેથી તમે સુરક્ષિત રીતે અન્ય કોઇ રેતી રેતીના આધારનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 230 જી;
• ખાંડ એક ચપટી;
• લોટ - 345 ગ્રામ;
• પાણી - 60 મી.

ભરવા માટે:

• સફરજન - 7 ટુકડા;
• ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• તજ પાઉડર - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
• લોટ - 45 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

ઉપયોગમાં લેવાતા પહેલાં ટૂંકા કણકને સૂકવવાની જરૂર હોવાથી, તૈયારી તેની સાથે શરૂ થવી જોઈએ. પ્રથમ, ઠંડા માખણને લોટથી અને એક નાનો જથ્થો ખાંડ સાથે નાનો ટુકડા કરીને સમારેલી હોવો જોઈએ. બરફના પાણી સાથેના ફૂલનો ટુકડો બટકું ભેગું કરો અને કણક ભેગું કરો. તે kneaded કરવાની જરૂર નથી, માત્ર એકસાથે ઘટકો સ્વીઝ, એક ફિલ્મ સાથે લપેટી અને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં માં છોડી દો. કણક ઠંડું કણક અને તે રોલ. ઘાટની નીચે એક અર્ધભાગમાં ફેલાવો, તેની દિવાલોને પણ આવરી.

સફરજન ભરવા માટે, સફરજનમાંથી મુખ્ય દૂર કરો અને બાકીની ભાગને સમાન જાડાઈના સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો. ખાંડ, તજ, લીંબુના રસ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને લોટ સાથે સફરજનનાં સ્લાઇસેસને મિક્સ કરો. બાદમાં વધારાનું સફરજનના રસને શોષી લે છે, તેમાંથી વનસ્પતિમાંથી પરીક્ષણનો આધાર બચાવો. કણકથી છૂપાયેલું ફોર્મમાં સફરજન ભરણમાં મૂકવું અને ટૂંકા પેસ્ટ્રીમાંથી બનેલી બીજી ડિસ્ક સાથે બધું આવરી લેવું. વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે પાઈના ઢાંકણમાં એક છિદ્ર બનાવો, અને કિનારે એક સાથે ત્વરિત કરો.

ક્લાસિક એપલ પાઇ 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

બ્લુબેરી-સફરજન બ્લુબેરી શોર્ટ્રી

ઘટકો:

• શૉર્ટબ્રેડ - 600 ગ્રામ;
• સફરજન - 1,1 કિગ્રા;
• ખાંડ - 85 ત;
• સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
• જમીન તજ - ½ ટીસ્પૂન;
• બ્લૂબૅરી - 310 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

તેમને ટૂંકા પેસ્ટ્રી કણક અડધા રોલ તૈયાર કરો. એક અડધા નીચે અને ફોર્મની દિવાલો પર મૂકે છે, અને બીજો ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે અથવા સુશોભન માટે સ્ટ્રિપ્સમાં વિભાજીત થઈ શકે છે.

સફરજન ભરણને તૈયાર કરો, સમાન જાડાઈના સ્લાઇસેસ સાથે ફળોને કાપીને અને તેમને સૂચિમાંથી બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરો. સફરજન માટે બ્લૂબૅરી ઉમેરો અને કણકના આધારે પરિણામી ભરવાનું વિતરણ કરો. કણકના ઢાંકણને ટોચ પર ઢાંકવા અથવા કણકની સ્ટ્રિપ્સ મુકીને તેમને શણગારથી વળી જવું. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે સખત મારપીટ ઊંજવું

પહેલી 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં કેકને છોડો, પછી તાપમાનને 180 ડિગ્રીથી ઓછી અને કેકને ઓછામાં ઓછા એક કલાક અને અડધા માટે સાલે બ્રેક કરવાની પરવાનગી આપો.

કેવી રીતે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી એપલ પાઇ રાંધવા માટે?

જો તમારી પાસે હાથમાં ટૂંકા પેસ્ટ્રી ન હોય તો, તમે હંમેશાં વ્યાપક પફ પેસ્ટ્રી પર પાછા આવી શકો છો, જેમાંથી કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ કેક બહાર નહીં આવે.

ઘટકો:

• સફરજન - 1.4 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
• તજ - 1 ચમચી;
• લોટ - 65 ગ્રામ;
• પફ પેસ્ટ્રી - 780 જી.

તૈયારી

ખાંડ અને તજ સાથે સફરજનનાં સ્લાઇસેસને મિક્સ કરો. કણક વિભાજીત, છિદ્ર દરેક પત્રક. ફોર્મમાં પ્રથમ મૂકો, સફરજનને ટોચ પર ભરણમાં મૂકી દો અને બીજી રોલ્ડ આઉટ કણક શીટ સાથે બધું આવરે. ધારને એકસાથે ઠીક કરો અને પાઇ કેપમાં એક છિદ્ર બનાવો. અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું કેક, અને તે પછી સફરજન તજ લાવવા અને 180 ડિગ્રી પર અન્ય 40 મિનિટ માટે રાંધવા.