હ્યુમસ - કેલરી સામગ્રી

આહારની દુનિયામાં આધુનિક વલણ એ શાકાહારી છે પોષણની આ ફિલસૂફીનું હૃદય પ્રાણીઓના ખોરાક અને તેઓ જે ઉત્પાદનો આપે છે તેનો ઉપયોગ ન કરવાના સિદ્ધાંત છે. પરંતુ શરીર અને તંદુરસ્તીના સ્વરને જાળવવા માટે, તમારે માત્ર એક ચોક્કસ પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, તેથી પ્રોટીનનો સ્ત્રોત તરીકે legumes નો ઉપયોગ વધુ અને વધુ લોકપ્રિય બને છે. સૌથી ઉપયોગી બીન કલ્ચર ચણા છે, અને આ છોડમાંથી બનેલી હ્યુમસ, માનવ શરીર માટે ઉપયોગી પ્રોટીનથી અત્યંત સમૃદ્ધ છે.

હમસની રચના

એ નોંધવું જોઇએ કે હૂમસ એક વાનગી છે જે માત્ર ચણાના નથી, પણ અન્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. મૂળભૂત માળખું લગભગ આવું દેખાય છે:

• ચણા - 300 ગ્રામ;
• તલ - 65 ગ્રામ;
• ઝરા - 1/2 ચમચી;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• અડધો લીંબાનો રસ;
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી

ચણાઓ 24 કલાક સુધી ભરાયેલા છે અને પછી ઉકાળવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ વટાણામાં શેકેલા તલનાં બીજ, અનાજ અને લસણને ઉમેરો , સમગ્ર મિશ્રણને સરળ સુધી બ્લેન્ડરમાં મિશ્રીત કરવામાં આવે છે. પરિણામી પેસ્ટમાં, લીંબુનો રસ અને માખણ ઉમેરો, સારી અને ઠંડુ કરો.

હમીસ ઉપરાંત તમે તમારી મનપસંદ સ્પેસીરી ઉમેરી શકો છો - સૂર્ય સૂકા ટામેટાં, તળેલી ડુંગળી, વગેરે. વાનગીને ચટણી તરીકે અથવા સ્વતંત્ર વાની તરીકે સેવા આપો.

Hummus - સારું કે ખરાબ?

જો કે, હમ્યુસનો ઉપયોગ કરીને, દૂર ન થવું, કારણ કે વાનગી તદ્દન પૌષ્ટિક હોય છે અને લગભગ 100 ગ્રામ હમસમાં લગભગ 330 કે.સી.એલ. વધુમાં, બ્રેડ અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં, કેલરી સામગ્રી ઘણીવાર વધે છે. હર્મસ હાનિકારક છે તેવું સ્પષ્ટપણે કહી શકાય તેવું અશક્ય છે, તેનાથી વિપરીત તમામ ઘટકો જે વાનગી બનાવે છે તે અત્યંત ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન.

રોગો પછી પુનઃપ્રાપ્તિના સમયગાળા દરમિયાન આ વાનીનો ઉપયોગ પુનર્વસન સરળ અને ઝડપી બનાવશે. તે પણ બાળકોને ખવડાવવા માટે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે વધતી જતી સજીવને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનની જરૂર છે, જે ચણામાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે.