પ્રોટીન ખોરાક

પ્રોટીન એ આપણા આખા શરીરના નિર્માણ સામગ્રી છે. રક્તકણોના સંશ્લેષણ સહિત કોઈપણ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાના અમલીકરણ માટે તે જરૂરી છે. તે કોઈપણ માટે ગુપ્ત નથી કે પ્રોટીન અમારી સ્નાયુઓનો આધાર છે. પ્રોટીન પોતે એમિનો એસિડની સાંકળ ધરાવે છે, અને જ્યારે પ્રોટીન ખોરાક શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે આ સાંકળો છૂટા પડે છે અને ત્યાં વ્યક્તિગત એમિનો એસિડ રહે છે જે શરીર પોતાના પ્રોટીન માળખાં બનાવવા પર ખર્ચ કરશે.

વજન નુકશાન

બધા જાણીતા પ્રોટીન ઉત્પાદનો માંસ અને દૂધ છે . જો કે, ઘણા લોકો આ ઉત્પાદનોને ખૂબ જ ભારે માને છે અને તેમની પાસેથી પરેજી પાઠવે છે. જેવું, એક વખત આહાર, તમારે ઘાસ, સ્ટયૂ શાકભાજી અને ફળો ખાવાની જરૂર છે. તેમ છતાં, આવા ખોરાક પછી બધા કંઈ જ નહીં, અમુક કારણોસર વજન ઝડપથી વધે છે. અને આપણું પોતાનું "દુશ્મન" વજન ગુમાવવું એ પોતાના જીવતંત્ર છે. ખોરાક દરમિયાનથી પ્રોટીનની સામગ્રીની સામગ્રીમાં આપણે મહત્તમ ઘટાડો અથવા સંપૂર્ણપણે પ્રોટીનને નાબૂદ કરીએ છીએ, અને ઘડિયાળની આસપાસની પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયા આપણા શરીરને પ્રોટીનને તેની પોતાની સ્નાયુઓમાંથી બહાર કાઢવી પડે છે, તેથી તે "આત્મઘાતીકરણ" માં જોડાય છે. પરિણામે, આપણે સ્નાયુ સમૂહના નુકશાનને કારણે વજન ગુમાવી દઈએ છીએ અને જલદી આહાર પૂરો થાય છે અને આપણે સ્નાયુના માળખામાં શરીરને પ્રોટિન આપે છે "સામાન્ય રીતે ખાય છે" શરૂ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન ખોરાક અનિવાર્ય છે, કારણ કે આપણે વજન ગુમાવી શકીએ છીએ, ફેટી અથવા સ્નાયુ સમૂહને વિભાજન કરી શકીએ છીએ. પ્રોટીનનું પ્રમાણ આપણા સ્નાયુઓની સલામતીને સુનિશ્ચિત કરશે.

રમતો

કદાચ, એવી કોઇ રમત નથી જ્યાં સ્નાયુ સમૂહનું સ્વાગત નથી થતું. તીવ્ર તાલીમ દરમિયાન, શરીરમાં ઊર્જાનો વિશાળ જથ્થોનો ઉપયોગ થાય છે, જે ઘણી વખત તમામ અનામતથી થાકતા હોય છે. જો ત્યાં કોઈ વધુ શેરો (ફેટી સમૂહ સહિત) હોય, અને તાલીમ માટે ચાલુ રાખવા અથવા પુન: સ્થાપિત કરવા માટે ઊર્જાની જરૂર હોય તો, તેમની પાસેથી પ્રોટીન કાઢવા માટે શરીર ફરીથી સ્નાયુ ખાય છે. તે તારણ આપે છે કે તમારી બધી તાલીમ ડ્રેઇનથી નીચે છે અને તમે સ્નાયુઓમાં ન ઉમેરતા તે તમે નથી, તમારા શરીર પર કોઈ એક "ક્યુબ" હશે નહીં, તમે તમારા સ્નાયુઓની હાનિને તાલીમ પણ લીધી છે.

એથ્લેટ્સ માટે, પ્રોટીન ખોરાકને ઉન્નત સાથે સમગ્ર તાલીમ પ્રક્રિયાને આવરી લેવા માટે, તાલીમ પછી એનાબોલિક તરીકે કામ કરવા માટે, અને, આખરે, નવા સ્નાયુ સમૂહના નિર્માણમાં યોગદાન આપવા માટે પ્રોટીન ખોરાકની જરૂર છે, જેથી અમે માઇનસ અથવા માત્ર શૂન્યમાં તાલીમ આપતા નથી. આ હેતુઓ માટે, પ્રોટીન કોકટેલ તરીકેની તાલીમ પછી પ્રોટીન ખોરાકની સીધો ઇન્ટેકની મંજૂરી છે.

યોગ્ય પ્રોટીન

તે માંસ અથવા દૂધ ખાવું પૂરતું નથી, તે સમજવું જરૂરી છે કે આપણા શરીર માટે કયા પ્રોટીન ખોરાક સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. અહીં, વનસ્પતિ પ્રોટિનમાં બધા પોઇન્ટ્સ પર પ્રાણી પ્રોટીન જીતી જાય છે. ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે પ્રાણી પ્રોટિનની ભલામણ કરેલ ઇનટેક:

• ચિકન સ્તન;
• બીફ;
• દૂધ 2.5% સુધી;
• ઓછી ચરબી કોટેજ પનીર;
• 25% સુધી ચરબીની ચીઝ બનાવે છે;
• ઇંડા;
• ટર્કી;
• ચીકણું સમુદ્ર માછલી

વનસ્પતિ પ્રોટીન વચ્ચે અગ્રણી હોદ્દા દ્વારા કબજો લેવામાં આવે છે:

• બીન;
• સોયાબીન;
• વટાણા;
• બિયાં સાથેનો દાણો;
• ઓટમીલ

તૈયારી પદ્ધતિ

થર્મલ સારવાર શરીર દ્વારા પ્રોટીન પાચનની સરળ પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે, પરંતુ તે જ સમયે, પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, પ્રોટીનનો સિંહનો હિસ્સો ખોવાઈ જાય છે. તૈયારીનો સૌથી ઉપયોગી વિકલ્પ પસંદ કરો:

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે; બનાવવા;
• જાળી પર ગ્રીલ;
• કૂક;
• ઓચિંતી.

કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ પ્રોટીનના એસિમિલેશનમાં ફાળો આપે છે, પરંતુ અહીં સુધારો કરવો જરૂરી છે અને ભારપૂર્વક જણાવવું જોઇએ કે ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ આગ્રહણીય છે. તે અનાજ, માંસ, શાકભાજી, માછલીનું મિશ્રણ છે કોઈપણ પ્રોડક્ટ્સ ઉમેરાયા વિના દૂધ સંપૂર્ણપણે પાચન થાય છે.

પ્રોટીન ખોરાકની કોઈ પણ સૂચિ લખી શકો છો, સારી, અમારા જીવનમાં સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદન છે, ખોરાકમાં તેની સામગ્રી 40% હોવી જોઈએ. જો કે, કાર્ય સરળ બનાવવા અને પસંદગીને સરળ બનાવવા માટે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તમારી જાતને પ્રોટીન ખોરાકની કોષ્ટક સાથે પરિચિત થાઓ.

પ્રોટીન છોડશો નહીં, તમારા ખોરાકના ચિપ્સ, મીઠી અને ઝડપી ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું વધુ સારું છે આ તમને કોઈપણ પ્રોટીન ખોરાક કરતાં વધુ વજન ઉમેરે છે