ઘણા લોકો ચિકન માંસના આહાર મૂલ્યને જાણે છે - તે પ્રોટીન, ઓછી કેલરી, ડાયજેસ્ટ કરવા માટે સરળ છે. જો કે, ચિકન સાથે સીધી રીતે સંબંધિત એક પ્રોડક્ટ છે, જે ઘણીવાર નોંધપાત્ર પોષક ગુણધર્મો વિશે ભૂલી જાય છે, અને નિરર્થક રીતે નિરર્થક છે, કારણ કે તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને તેમાંના કેલરીની સંખ્યા ચિકન સ્તન કરતાં માત્ર થોડી વધુ છે: તે ચિકન હાર્ટ્સ વિશે હશે.
ઉપયોગી ચિકન હૃદય કરતાં?
સૌપ્રથમ, આ ઉપ પ્રોડક્ટ ઉચ્ચ ગ્રેડ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે - પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ પ્રતિ 16 જી, તેથી ચિકન હાર્ટ ખાસ કરીને એથ્લેટ્સ, બાળકો, કિશોરો માટે જરૂરી છે - સામાન્ય રીતે, જે દરેક શરીરમાં સક્રિય મકાન પ્રક્રિયાઓ ધરાવે છે.
પ્રોટીન ઉપરાંત, ચિકનના હૃદયમાં ઘણું લોહ છે, અને તે માનવ શરીર માટે સ્વયંસેવક સ્વરૂપમાં છે, જે લોકો માટે હિમોગ્લોબિન ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે.
વધુમાં, ચિકન હૃદય પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ સમાવે છે - જે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે હૃદય સ્નાયુ આ ખનિજો મુખ્ય "ગ્રાહક" છે તેમ છતાં, માનવ રક્તવાહિની તંત્રની સામાન્ય કામગીરી માટે તેઓ અત્યંત જરૂરી છે, અને તેમની અભાવે હાયપરટેન્શન અને હૃદયના રોગોના વિકાસમાં પરિણમી શકે છે.
ચિકન હાર્ટ્સમાં કેટલી કેલરી છે?
ચિકન હ્રદયની સરેરાશ કેલરી સામગ્રીના ઉત્પાદનોની છે: તેથી બાફેલી ચિકન હાર્ટ્સનું કેલરીક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 150 કેલરી છે. થોડું વધુ તેઓ સ્ટયૂડેડ ફોર્મ 160-170 કિલોકેલરીઝમાં "વજન" કરે છે.
જો તમે તેમને ખાટા ક્રીમમાં ફ્રાય કરો - એક સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં સૂચવે છે કે - તેમની કેલરી સામગ્રી 115-120 કિલો કેલરીઓ હશે. અલબત્ત, આ પ્રોડક્ટની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં વધુ ડુંગળી અને ગાજર સાથે જોડાવા માટે, ખૂબ ઓછી તેલ અને ખાટા ક્રીમ હશે - 15% થી વધુ ચરબી નહીં.
ચિકન હાર્ટ્સ, તમે કરી શકો છો
તમે ચિકન હાર્ટથી શિશ કબાબ સાથે જાતે લાડ કરી શકો છો, તેમને સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, ટમેટા પેસ્ટ અને ફ્રાઈડિંગ પર ગ્રીલ પર અથવા પરંપરાગત રીતે કોલસા પર, પાતળા સ્કવર્સ પર સંતાઈ શકે છે. આ માંસ વાનગીની કેરોરિક સામગ્રી , તમે પસંદ કરો છો તે મેરીનેડ પર આધારીત છે, અને દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 170 કિલો કેલરીઓ હશે.
સૌથી ઓછી કેલરી વાનગી બટાકાની અને ગાજર સાથેના ચિકન હાર્ટથી બનેલી સૂપ છે - તેમાં 100 કેલરી દીઠ 42 કિલો કેલેરીઓ નથી.