પેનકેક કેક

પેનકેક કેક શૉર્વેટાઇડ માટે એક તાજ વાનગી હશે અથવા કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરશે. આવા ડેઝર્ટ, અલબત્ત, આશ્ચર્ય અને તેની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને મૌલિક્તા સાથે કૃપા કરીને કરશે.

રસોઈ માટે, તમારે ખાસ રાંધણ કૌશલ્યની જરૂર નથી. તે પૅનકૅક્સને કેવી રીતે સાલે બ્રે how બનાવવા અને સફળતાની જાણ કરવા માટે પૂરતી છે ભરવા સાથે, તમે સ્વાદ પસંદગીઓ અથવા ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતાને આધારે પ્રયોગ કરી શકો છો.

કેવી રીતે મૅસ્કાર્પોન અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પેનકેક રસોઇ?

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ;
• દૂધ - 480 મિલી;
• ઇંડા - 7 ટુકડાઓ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• મીઠું - 5 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
• ફ્રાઈંગ પાન લ્યુબ્રિકેટિંગ માટે તેલ;

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ ફેટી 33% - 200 મિલી;
• દૂધ - 220 મિલી;
• yolks - 3 ટુકડાઓ;
• મસ્કરપોન ચીઝ - 275 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ;
• સફેદ ચોકલેટ - 90 ગ્રામ;
• એસ્પ્રેસો કૉફી - 60 એમએલ;
• વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• બેરી મિશ્રણ - 320 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
• બદામ પાંદડીઓ

તૈયારી

પ્રથમ પગલું પેનકેક તૈયાર કરવા માટે છે આ માટે, અમે ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા ઘસવું. દૂધમાં રેડવાની તૈયારી કરો, ચટણી લોટને જગાડવો અને રેડવાની તૈયારી કરો. અમે પ્રવાહી ક્રીમ જેવા કણક સુસંગતતા, અને વીસ મિનિટ માટે ઊભા દો. પછી પાતળા પેનકેકને સાલે બ્રે the બનાવવા, ફ્રાઈંગ પાનની નીચેથી થોડું તેલ કાઢવું.

હવે અમે એક પેનકેક કેક માટે કસ્ટાર્ડ કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, અમે ખાંડ અને સ્ટાર્ચ સાથે થેરાપી નાખવું. પછી દૂધ ઉકળવા માટે ગરમ કરો અને પાતળા ટ્રીકલમાં અમે જરદી સમૂહમાં પરિણમે છે, stirring. ફરીથી ગરમ થતાં સુધી ઓરડાના તાપમાં જાડા અને ઠંડી સુધી આગ પર સામૂહિક ગરમી કરો. આ સમય દરમિયાન, અમે કોફી બનાવીશું

કસ્ટાર્ડ અને કોફી મિક્સ કરો, પાણીના સ્નાન પર ઓગાળવામાં આવેલા સફેદ ચોકલેટને ઉમેરો અને મસ્કરપોન દાખલ કરો, તેને એક ચમચી સાથે થોડો નીચે નાખીને અને stirring કરો.

એક જાડા જાડા ફીણ પર ઝટકવું અને ધીમેધીમે નીચેથી ટોચ પર ખસેડવું અમે ક્રીમ માં પિચકારીની.

હવે, ક્રીમ સાથે મરીને દરેક પેનકેક અને કેક એકત્રિત કરો. અમે ટોચ પેનકેક સૂકી છોડી દો. રેફ્રિજરેટરમાં વાનગીને સાતથી દસ કલાક નક્કી કરો.

સેવા કરતા પહેલા એક કલાક માટે, અમે રેફ્રિજરેટરથી કેક લઈએ છીએ, અને થોડા સમય પહેલાં અમે બેરી સોસ તૈયાર કરીશું. આ માટે, ખાંડ સાથે બેરી આશરે દસ મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે તૂટી જાય છે. પછી સ્ટાર્ચ ઉમેરો, તે પહેલાં પાણીમાં નાની માત્રામાં ઘટાડીને, અને જાડા સુધી હૂંફાળું.

ચટણીને ઠંડું દો, તેને કેકની ટોચ સાથે આવરી દો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભિત કરો અને બદામની પાંદડીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

ચોકલેટ પેનકેક કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ;
• દૂધ - 375 મિલી;
• બેકિંગ પાવડર - 12 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર 100-120 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું - 3 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ ફેટી 33% - 350 મી;
• પાઉડર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 10 ગ્રામ;

શણગાર માટે:

• તાજા બેરી અથવા ફળ;
• ચોકલેટ ઓગાળવામાં - 100 ગ્રામ

તૈયારી

અમારા પેનકેક કેક માટે કેક તૈયાર કરવા માટે, અમે દૂધ મીઠું, દાણાદાર ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને કોકો પાવડર વિસર્જન કરવું. અમે વનસ્પતિ તેલમાં પણ રેડવું. પછી sifted રેડવાની લોટ, એક પકવવા પાવડર સાથે મિશ્ર, અને એકસરખું ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે સમૂહ ભંગ.

પરિણામી કણકમાંથી, એક પેનકેક પેનકેક કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો.

અમારી ચોકલેટ પેનકેક કેક માટે ભરીને પાવડર ખાંડ અને વેનીલા ખાંડના ઉમેરા સાથે એક જાડા ફીણ ક્રીમમાં ચાબૂક મારી કરવામાં આવશે. અમે તેના પર પૅનકૅક્સ ધુમ્રપાન કરીએ છીએ, જે પછી અમે દરેક અન્ય ટોચ પર ગંજી કરીએ છીએ.

પાણીના સ્નાન અને કેકને કેકમાં ચૉકલેટ ઓગળે. ઇચ્છાથી, અમે ઉપરથી તાજા બેરી અથવા ફળના ટુકડા ફેલાવો

અમે કેક થોડા કલાકો આપી અને સેવા આપી શકે છે.