જો પરિવાર પાસે નાનાં બાળકો હોય, તો પછી અનાજ, રસ અને લાકડીઓ પર ઘણાં પૈસા ખર્ચવામાં આવે છે. તેમાં ખાંડ, ડાયઝ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી, તે બાળકો માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે ખૂબ ખર્ચાળ છે. પરંતુ તમે શિયાળામાં માટે ખાંડ વગર સફરજન પુરી તૈયાર કરીને ગંભીરતાથી બચાવી શકો છો.
એક સરળ છૂંદેલા બટાકાની પાકકળા
અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સફરજનના પ્યુરીને ખાંડ વગર મીઠી, પાકેલા સફરજનથી, જે તમારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- જાતોના સફરજન "ગાલા", "મેકિન્ટોશ", "ગોલ્ડન" અથવા સમાન - 3-4 કિગ્રા;
- પાણી, અશુદ્ધિઓમાંથી શુદ્ધ (બોટલ્ડ) - 0.5 લિટર
તૈયારી
ઉપયોગી પુરી મેળવવા માટે, જે મહત્તમ વિટામિનને બચાવશે, અમે સિરામિક્સ, પ્લાસ્ટિક પ્લેટ્સ અને જંતુરહિત જારના બનેલા છરીનો ઉપયોગ કરીશું.
સફરજન ધોવામાં આવે છે, 4 ભાગોમાં કાપીને, બીજના બૉક્સ અને પૂંછડીઓને કાપીને છાલ દૂર કરો (તેને ફેંકી દો નહીં). અમે નાના નાના ટુકડાઓમાં સફરજન કાપી (જેમ કે પાઈ), પાણી રેડવું અને ધીમે ધીમે ગરમ કરવું શરૂ કરો. અમે ગોળા પાઉચમાં છાલને મુકીએ છીએ અને, જ્યારે સફરજનના રસ અને પ્રવાહી વધે છે, ત્યારે આપણે તેને પાનમાં ઘટાડીએ છીએ. સફરજનને કુક કરો, નરમાશથી બર્નિંગ અટકાવવા માટે stirring, જ્યાં સુધી તેઓ ખૂબ નરમ બની જાય છે - આ માટે વિવિધ ગ્રેડ સમય વિવિધ રકમ જરૂર છે. આગળ, ફક્ત ચાળણી દ્વારા સફરજનને સાફ કરો (અમે છાલથી બેગને દૂર કરીએ છીએ - અમે તેમાંથી બધી ઉપયોગી રાશિઓ મેળવ્યાં છે), અથવા આપણે તેને વાટવું છે, અથવા આપણે નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું છે. સમાપ્ત છૂંદેલા બટેટાં બોઇલમાં ગરમ થાય છે અને બાહ્ય જારમાં ફેલાય છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, સફરજન પુરીને શિયાળા માટે ખાંડ વગર તૈયાર કરવું એ એક સરળ બાબત છે, પરંતુ ઘણા લોકો પાસે પ્રશ્ન છે કે ખાંડ વિના સફરજન પુરીને કેવી રીતે સાચવી શકાય, કારણ કે ત્યાં કોઈ સાચવણીકારો નથી. હકીકતમાં, આ આવું નથી. ફળોના એસિડ ઉત્તમ ઉપકારક તરીકે સેવા આપે છે, તેથી તે ખાંડ સાથે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને રોલ કરવા માટે જરૂરી નથી, તે વિના તે વધુ ઉપયોગી છે, જો કે જેઓ મીઠાઈઓ માટે ટેવાયેલા છે, તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે મુખ્ય વસ્તુ - સૂર્યાસ્ત ગરમ ન રાખશો ઠીક છે, જો તમે ફ્રીઝર સાથે નિષ્ક્રિય હોવ તો, ખાંડ વિના સ્થિર સૉસ સૉસ તૈયાર કરો. અમે તૈયાર શુદ્ધ ઠંડું કરી શકો છો, તેને નાના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા પાવડરમાં મુકીએ છીએ, ફ્રીઝરમાં તેને પૂર્ણપણે પેક અને સ્થાપિત કરી શકો છો. ઓરડાના તાપમાને અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છૂંદેલા બટાકાની defrost
ફળ ઉમેરો
એ વાત જાણીતી છે કે પુખ્ત વયના લોકો એક જ ખોરાક સાથે લાંબા ખોરાક સહન કરી શકતા નથી. અમે એવા બાળકો વિશે શું કહી શકીએ છીએ કે જેઓ સમજાવી શકતા નથી કે બીજો કોઈ ખોરાક નથી. વિકલ્પ ત્યાં છે તમે અન્ય ફળોના ઉમેરા સાથે છૂંદેલા બટાટા બનાવી શકો છો, દાખલા તરીકે, અમે ખાંડ વગરના શિયાળા માટે સફરજન-પીઅર રસો તૈયાર કરીશું.
ઘટકો:
- પાકેલા લાલ પાનખર સફરજન - 3 કિલો;
- પાકેલાં નરમ નિતાં - 1 કિલો;
- તૈયાર પાણી - ½ લિટર.
તૈયારી
અમે ફ્રેમને કોગળા અને સાફ કરીએ છીએ: છાલ છાલ, બીજ અને પૂંછડીઓ સાથે મધ્યમ કાપી. અમે સફરજન અને નાશપતીરની કઠિનતાને આધારે કાપીએ છીએ: અમે સખત ફળને વધુ સારી રીતે કાપીએ છીએ જેથી નરમ લોકો ગૂમડું ન કરે. અમે તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, પાણી રેડવાની અને ધીમા આગ પર સણસણવું શરૂ નક્કી કરો ફળની ઇચ્છા સરળ છે: એક મોટો ટુકડો લો અને તેને ચમચીના પાછળના ભાગ સાથે સળીયાના પ્રયાસ કરો. જો તમે સફળ થાવ, તો બધું તૈયાર છે. અમે તમારા માટે સરળ અથવા વધુ યોગ્ય લાગે તે રીતે સફરજન અને નાશપતીનો રુઝ, નબળા બોઇલ અને રોલ સુધી હૂંફાળું
જેમ તમે જોઈ શકો છો, સફરજનના પ્યુરીને ખાંડ વગર શિયાળવા માટે તૈયાર કરવું સહેલું છે, આ વાનગીને વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છે. થોડી છાલવાળી ફળોમાંથી, મીઠી ગાજર, દરિયાઈ બકથ્રોન અથવા કોળું ઉમેરીને સફરજનની વિવિધ જાતો છૂંદેલા બટાટા માટે ઉપયોગ કરો. હજુ પણ તે પહેલાથી જ શક્ય છે કારણ કે તે તૈયાર સફરજનના પ્યુરીમાં બાળકને થોડો ઘસવામાં આવેલો બનાના ઉમેરવા માટે, રાસબેરિ જામમાંથી એક ચપટી ડ્રોપ કરે છે.