ખાવા પછી તુરંત જ પીવાનું પાણી અંગેના ઘણા અભિપ્રાય છે. કેટલાક લોકો કહે છે કે આ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે, જ્યારે અન્ય સ્પષ્ટપણે નુકસાન જાહેર કરે છે. વાસ્તવમાં, આમાં મોટી ભૂમિકા ભોજન પછી પ્રવાહીના જથ્થા અને તાપમાન દ્વારા રમાય છે, તે ફક્ત આ સૂચકાંકો પર જ નિર્ભર છે - તમે પાચનને નુકસાન પહોંચાડશો.
પેટમાં સતત તાપમાન 38 ડિગ્રી જેટલું હોય છે, તેથી ગરમ ખોરાક સારી રીતે પાચન થાય છે અને શોષણ થાય છે. જો તમે ગરમ ખોરાક ખાય છે અને તેને ગરમ પાણીથી પીતા હોવ તો, પેટમાં ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન અને ચોક્કસ સ્તરે ખોરાકના વિભાજન માટે શ્રેષ્ઠ શરતો છે. પરંતુ જો ખોરાક ઠંડા હોય, તો તે પેટની જેમ કંઈક વિદેશી તરીકે જોવામાં આવે છે અને આ શરીર ખોરાકની "છુટકારો મેળવવા" ઝડપી પ્રયાસ કરે છે. એના પરિણામ રૂપે, પેટને નિર્દિષ્ટ 4-6 કલાક દ્વારા ખાલી કરાવવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર 30 મિનિટ પછી.
જો તમે ઠંડા પીણા ખોરાક લો છો તો આવી જ સ્થિતિ ઉત્પન્ન થાય છે, જેથી તમે પ્રવાહી ખાવાથી પીવું નહી શકો, જે તાપમાન 20 ડિગ્રી નીચે છે ગરમ ચા અથવા ગરમ દૂધ પીવા માટે મહત્તમ, આ પીણું તમારા આરોગ્યને નુકસાન નહીં કરે. પરંતુ પેટથી ડ્યુઓડેનિયમ સુધીના ખોરાકની ઝડપી પ્રગતિથી કેટલાક ક્રોનિક રોગો અને સ્થૂળતાના વિકાસમાં પરિણમી શકે છે.
પેટમાં ખોરાકમાં નાના ઘટક ભાગોમાં વિભાજિત થવાનો સમય નથી, તેથી, અન્ય પાચન અંગો પર ડબલ ભાર લાદવામાં આવે છે. વધુ સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો જરૂરી છે, વધુ પિત્ત, પરંતુ ગેસ્ટ્રોઈંટેસ્ટેઈનલ ટ્રૅક્ટ "પ્રોગ્રામ" છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે નાના આંતરડાના ચાવવાની અને ગળી પછી માત્ર 2-4 કલાક ઉત્સેચકો સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે. આ રીતે, આંતરડામાં આવા ટૂંકા ગાળામાં તૈયારી વિનાના ખોરાક લેવા માટે તૈયાર નથી, જે પેકેનટિટિસ, પૉલેસીસેટીસ, એંડેલોલાઇટ, વગેરેના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
ખાવું પછી તે મોટા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવા માટે હાનિકારક કેમ છે?
ઘણાં લોકો આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે ખાવું પછી જ તે કંપોટો અથવા ચાના ઘણા કપ પીવા શક્ય છે કે નહીં. વૈજ્ઞાનિકો નિષ્કર્ષ પર આવ્યા હતા કે તે અશક્ય છે પેટમાં, હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ છોડવામાં આવે છે, જે ખોરાક સાથે પીવામાં આવેલા અનેક પેથોજેનિક સજીવોના વિનાશ માટે જરૂરી છે. પરંતુ પ્રવાહી એક વિશાળ જથ્થો
હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ પેટમાં એસિડિક પર્યાવરણ બનાવે છે, જે હોજરીનો ઉત્સેચકોના સક્રિયકરણ માટે જરૂરી છે. પરંતુ તમે ભોજન બાદ અવિરત પાણી પીતા કરી શકો છો, કારણ કે તમે એસિડિટીને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, અને પ્રતિક્રિયામાં, શરીર એસિડ કરતાં વધુ પ્રમાણમાં પેદા કરે છે જો તમે નિયમિતપણે લંચ અથવા ડિનર પીતા હો, તો તમારા પેટની ગ્રંથીઓ હંમેશા વધુ સક્રિય રીતે કામ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને જો તમે તમારી આદતને બદલો છો અને પીતા નથી - હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ આ અંગની શ્લેષ ખાય છે, જે જઠરનો સોજો અને પેપ્ટીક અલ્સર તરફ દોરી જાય છે.