ફ્રેન્ચ પોષણકર્તા પિયરે ડ્યુકેનનું આહાર ઝડપથી લેખકના માતૃભૂમિમાં, પણ અન્ય દેશોમાં પણ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરે છે. ખોરાક અને રિસેપ્શનના સમયની મર્યાદાઓની ગેરહાજરી, અલગ અલગ મેનૂ, સરળ ભલામણોના પાલન સાથે સ્થિર પરિણામ, આ તમામ ત્વરિત પણ અદ્યતન ગૌરમેટ્સ જે ખોરાકમાં પોતાને મર્યાદિત કર્યા વિના વિશેષ પાઉન્ડ ગુમાવવા માગે છે તેના અસંખ્ય સમીક્ષાઓ દર્શાવે છે કે આહાર અસરકારક છે અને વિવિધ જરૂરિયાતો અને તકો ધરાવતા લોકો માટે ઉપલબ્ધ છે. અલબત્ત, ચેતવણીઓ પણ છે, કારણ કે, તેમની તમામ પ્રતિષ્ઠા હોવા છતાં, ખોરાક અમુક મર્યાદાઓને અનુસરે છે, જે દરેકને અનુકૂળ ન પણ હોય. તેથી, સુંદર આકૃતિ માટે લડાઈ શરૂ કરતા પહેલાં, તમારે સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન કરવાની જરૂર છે, રોગની હાજરીમાં તમારા ડૉક્ટર સાથે સંપર્ક કરો, સ્પષ્ટ કરવા કે શું મેનુ ચોક્કસ ઉલ્લંઘન માટે Dyukan અનુકૂળ. વિટામિન્સ, ખનિજો અને વનસ્પતિ ચરબીઓની અછતને ધ્યાનમાં લેવી પરેજી પાળવી પણ જરૂરી છે, જે વિશિષ્ટ વિટામીન સંકુલની મદદથી ફરી ભરી શકાય છે, અને ક્યારેક સલાડને થોડી વનસ્પતિ તેલમાં ઉમેરી રહ્યા છે. ડ્યુકેન ડાયેટ માટેના રેસિટ્સ, તમે કોઈપણ આહાર સાથે જેટલું શક્ય તેટલા પ્રમાણમાં આહારમાં વિવિધતા માટે પરવાનગી આપે છે.
રસોઈ વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ કે ખોરાક ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, અને પ્રોટીનની વધુ પડતી ક્ષમતાથી નિર્જલીકરણ થાય છે. પ્રોટિન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વચ્ચે અસંતુલનને કારણે રચાયેલા વિઘટન ઉત્પાદનોને દૂર કરવા માટે મોટા જથ્થામાં પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી, ખોરાક દરમિયાન, ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટર પ્રવાહી પ્રતિ દિવસ પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પરના પ્રતિબંધને માત્ર ખોરાકના બે તબક્કામાં જ આપવામાં આવે છે, જેના પછી સંતુલન ધીમે ધીમે પુનઃસ્થાપિત થાય છે.
આહારમાં ચાર તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે, જેનો સમયગાળો વ્યક્તિગત રીતે ગણવામાં આવે છે.
તબક્કો "હુમલો"
અવધિને અધિક વજન પર આધારિત ગણવામાં આવે છે. 10 દિવસથી ઓછી, 3-5 દિવસના 10-20 કિલો, 5-7 દિવસના 20-30 કિલો, 7 થી 10 દિવસ અને બાકીના 30 કિલો કરતાં વધુના વધારાના સાથેના 3 દિવસ બાકી રહે છે.
મેનૂ પ્રોટીન પ્રોડક્ટ્સ ધરાવે છે, જેમ કે માંસ, માછલી, સ્કિમ્ડ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ અને ઇંડા. દરરોજ ઓટ બ્રાનના 1.5 ચમચી ખાય છે તેની ખાતરી કરો. વધતા કોલેસ્ટ્રોલ સાથે, તમે દર અઠવાડિયે 4 થી વધુ ્લોક્સ ન ખાઈ શકો.
ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો: ચામડી વિના ટર્કી અને ચિકન, ચિકન યકૃત અથવા ગોમાંસ, માછલી અને સીફૂડ, પ્રતિબંધ, કુદરતી દહીં, મસાલા, મસ્ટર્ડ, સરકો, સીઝનિંગ્સ, ડુંગળી અને લસણ, ગિર્કિન્સ, લીંબુનો રસ અને ખાંડના અવેજી વગર.
પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો જેમ કે બાફેલી વાછરડાનું માંસ, બીફ, લેમ્બ, ડુક્કર, સસલા, ડક અને હંસ, ખાંડ. તમે માખણ અને સૉસ ઉમેરીને ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરી શકો છો. સોલ્ટ માત્ર થોડી માત્રામાં માન્ય છે
લક્ષણો
શુષ્કતા અને મુખમાંથી અપ્રિય ગંધનો દેખાવ આ તબક્કે એક સામાન્ય ઘટના છે.
ભલામણો
દિવસમાં 20 મિનિટ, પ્રકાશ કસરત ચાલો. ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટર પ્રવાહી પીવા માટે ખાતરી કરો.
તબક્કો "ક્રૂઝ"
શ્રેષ્ઠ વજન સુધી પહોંચી ત્યાં સુધી તબક્કા ચાલુ રહે છે.
લક્ષણો
આ તબક્કામાં, પ્રોટીન ખોરાકના વપરાશના દિવસો અને સંયુક્ત પ્રોટીન અને વનસ્પતિ ખોરાકના દિવસોને વૈકલ્પિક કરવા જરૂરી છે. પ્રોટીન અને પ્રોટીન-વનસ્પતિ ખોરાકના 5 દિવસ પછી અધિક વજનની માત્રાને આધારે, 1, 3 પછી 3 વખત, અથવા 5 વચ્ચે વૈકલ્પિક. જો જરૂરી હોય તો, કોઈપણ સમયે તમે ફેરફારનું પેટર્ન બદલી શકો છો.
મેનુ
પ્રોટીન ખોરાકના દિવસોનો મેનૂ પ્રથમ તબક્કામાં જેટલો જ છે. સંયુક્ત પ્રોટીન અને વનસ્પતિ ખોરાકના દિવસોમાં, શાકભાજી અમર્યાદિત માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
દિવસમાં તે ઓટ બ્રાનના 2 ચમચી ખાવા માટે ફરજિયાત છે.
ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો: કોબી, ઝુચીની, રંગ, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, ચિકોરી, શતાવરી, કચુંબરની વનસ્પતિ, કાકડી, બીજ, મશરૂમ્સ, સોયાબીન, સ્પિનચ, ટમેટાં, મરી, ડુંગળી, સલગમ, સોરેલ.
એક દિવસમાં તમે નીચેની સૂચિમાંથી 2 પ્રોડક્ટ્સ પસંદ કરી શકો છો: 1 tsp. ઓછી ચરબી કોકો, 1 tsp. 3-4% ક્રીમ, 1 tbsp. એલ. સ્ટાર્ચ, 1 tbsp એલ. કેચઅપ, 2 tbsp. એલ. સોયા ક્રીમ, 3 tbsp. એલ. વાઇન, ચીઝના 30 ગ્રામ, 6% કરતા ઓછી, શેકીને માટે તેલના થોડા ટીપાં.
તે સ્ટાર્ચ ધરાવતા ઉત્પાદનોને ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
ભલામણો
30 મિનિટથી ચાલવાના સમયને વધારવો, પ્રવાહીના ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટરનો વપરાશ ચાલુ રાખો.
"બૅનિંગ" તબક્કો
ત્રીજા તબક્કાનો અવધિ, હારી ગયેલી વજનની માત્રા પર આધાર રાખે છે. દરેક વજનમાં ઘટાડો થવા માટે, 10 દિવસ આવશ્યક છે.
મેન્યુમાં પ્રથમ તબક્કાના ઉત્પાદનો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. ઉપરાંત, દૈનિક આહારમાં બ્રેડની 2 સ્લાઇસેસ, ફળોની સેવા, પાકેલા ચીઝની 40 ગ્રામ ઉમેરવામાં આવે છે. એક અઠવાડીયામાં, તમે સ્ટાર્ચ ધરાવતા ખોરાકના 2 ભાગને મંજૂરી આપી શકો છો.
લક્ષણો
એક સપ્તાહમાં 2 ભોજનમાં કોઈ પણ ખોરાક સમાવી શકે છે આવા ઉજવણી સળંગ 2 દિવસ માટે ગોઠવી શકાતા નથી.
ભલામણો
અઠવાડિયામાં એક દિવસ શુદ્ધ પ્રોટીન હોય છે. આ દિવસ માટે શ્રેષ્ઠ ગુરુવાર છે.
તબક્કો "સ્થિરીકરણ"
ચોથા તબક્કાનો સમયગાળો મર્યાદિત નથી.
મેનુમાં કોઈ મર્યાદા નથી, અલબત્ત, કુદરતી અને તંદુરસ્ત ખોરાકને વળગી રહેવું વધુ સારું છે. મુખ્ય શરત ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું બ્રાન ઓફ 3 tablespoons દૈનિક ઇન્ટેક છે. ઉપરાંત, શુદ્ધ પ્રોટીનનો સાપ્તાહિક દિવસ સંગ્રહિત થાય છે.
ભલામણો
દૈનિક ચાલ અને શારિરીક કસરતની માત્ર આવશ્યક પરિણામ જાળવવા માટે જ નહીં, પણ સુખાકારી માટે પણ જરૂરી છે