તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે ઉનાળા અથવા પ્રારંભિક પાનખરમાં સંરક્ષણ માત્ર તૈયાર કરી શકાય છે, પણ અમને ખાતરી છે કે શિયાળા દરમિયાન તે ખાલી જગ્યા માટે અસામાન્ય વાનગીઓ શોધવામાં સરળ છે. ટિંજિનરીના ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી તેમાંથી એક છે. અમે પીણાના કેટલાક અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને ધ્યાનમાં રાખવાનો ઇરાદો ધરાવીએ છીએ, જે કેનનમાં બંધ કરી શકાય છે અથવા તૈયારી કર્યા પછી તરત જ નશામાં હોઈ શકે છે.
Tangerines અને આદુ ની ફળનો મુરબ્બો
તે જાણીતું છે કે સાઇટ્રસ ફળોને સંપૂર્ણ રીતે વિવિધ સુગંધિત ઉમેરાઓ સાથે જોડવામાં આવે છે. આ સામગ્રીમાં, આ ઉપરાંત આદુનું મૂળ હશે.
ઘટકો:
- tangerines - 720 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 170 ગ્રામ;
- તાજા આદુ રુટ - 15 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું ઝાડવું રસ બહાર સ્વીઝ અને તે ખાંડ સાથે આગ પર મૂકી જલદી પ્રવાહી ઉકળે છે, અને ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન થાય છે, સીરપમાં લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો અને તાજા આદુનાં ટુકડા ઉમેરો. સીરપને 24 કલાક સુધી પલટાવો. હવે નાળિયેર છાલ પરથી ફળનો મુરબ્બો ના આધાર પર જાઓ. સોસપેનમાં 3 લિટર પાણી રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું છાલ પાસ અને ઉકળતા પાણીમાં પરિણામી ખાડો ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 6 કલાક છોડો. આ કોપો આધાર તૈયાર જાળી સ્લાઇસ માંથી ગાળક પર રેડવાની છે, ચાસણી સાથે મિશ્રણ અને બોઇલ લાવવા જંતુરહિત જાર અને રોલ પર ફળનો મુરબ્બો રેડવો.
Tangerines અને સફરજનના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- tangerines - 1 કિલો;
- સફરજન - 1 કિલો;
- પાણી - 4 લિટર;
- તજની લાકડી - 2 પીસી.
તૈયારી
Tangerines ના ઝાટકો દૂર કરો, તે વિનિમય અને ઉકળતા પાણી 4 લિટર રેડવાની છે. આશરે એક દિવસ માટે ફળનો મુરબ્બો આધાર છોડો. બીજા દિવસે, સફેદ છાલના અવશેષોમાંથી એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું લોબ્યુલ્સ છાલ. સ્લાઇસેસમાં ખાટાંને વિભાજીત કરો અને સફરજનને લગભગ અને રેન્ડમથી કાપી દો. એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું crusts પર પ્રેરણા તાણ અને તેને સફરજન અને મેન્ડરિન ટુકડાઓ મૂકવામાં. લગભગ 5 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો કુક, તજની લાકડીઓ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, અને પછી નમૂના લેવા પહેલાં સહેજ કૂલ છોડો.
એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું crusts ઓફ રબર
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે એકલા મેન્ડરિન ક્રસ્ટ્સથી સુગંધિત ફળનો રસોઈ બનાવી શકો છો. બાદમાં વધુમાં, પીણુંની રચના અન્ય સાઇટ્રસ ફળોના ઝાટકોનો સમાવેશ કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે લીંબુ અને નારંગીનો.
ઘટકો:
- એક જાતનું નાનું ચાસણી છાલ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 160 જી;
- પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
તાજું એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું છાલ અથવા બ્લેન્ડર સાથે વિનિમય વિનિમય કરવો. પરિણામી ઘેંસ ઉકળતા પાણી રેડવાની અને 3 કલાક અને અડધા દિવસ સુધી રજા આપે છે. એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું crusts કાળજીપૂર્વક તાણ ફળનો મુરબ્બો માટે તૈયાર, ગરમી પર પાછા અને ખાંડ સાથે ગરમી. મીઠાના જથ્થો તમારા સ્વાદ માટે અલગ અલગ કરી શકાય છે.
મલ્ટીવર્કમાં તાંબાના ડુંગરાળના મિશ્રણની ત્વરિત તૈયારી શક્ય છે. અહીં તૈયારી યોજના સમાન છે, પરંતુ આગ્રહ રાખવો કે કચડી કેક લગભગ 2-4 કલાક માટે "હીટિંગ" સ્થિતિમાં હશે.
કેવી રીતે tangerines માંથી ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરવા માટે?
મેન્ડેરીન ભેગું માત્ર સાઇટ્રસ સાથે જ નહીં, પરંતુ અન્ય મોસમી ફળો જેમ કે દાડમ જેવા પણ હોઈ શકે છે.
ઘટકો:
- tangerines - 3 ટુકડાઓ;
- દાડમના અનાજ - એક સદીના 1/3;
- પાણી - 1,2 એલ;
- ખાંડની ચાસણી - સ્વાદ માટે;
- ફૂદડી;
- તજની લાકડી
તૈયારી
ખાંડની ચાસણી સાથે ધાણાનો અનાજ ભરો અથવા ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, અને પછી પાઉન્ડ. પરિણામી મીઠું રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે અને પાણી સાથે મિશ્ર. તેજાનામાંથી રસ બહાર સ્વીઝ અને તે પણ તેને ઉમેરવા એક નારંગીની એક વરિયાળી, તજ, અને ક્રસ્સો મૂકો, અને પછી નબળા આગ પર બધું મૂકો. જ્યારે ફળનું બનેલું ઉકળવું ઉકળે છે, તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી દો. તૈયાર ડ્રિન્કને દબાવો અને પ્રેરણા પછી તેને ઉકાળો અથવા સ્ટાયરીલ જાર પર રેડવું.