જામ સાથેનો કેક એક વિકલ્પ છે, શિયાળાનો ગરમી છે, કારણ કે મીઠી બિલેટનો ઉપયોગ કરવા માટે તે એક સરસ રીત છે. કોઈ પણ કણકથી રસોઈ શક્ય છે કે જે રસાળ ભરીને પકડી શકે છે, અને જામ પોતાને હોમમેઇડ તરીકે અથવા પકવવા પહેલાં જ રાંધવામાં આવે છે, તેથી સુપરમાર્કેટમાં ખરીદવામાં આવે છે.
કેવી રીતે જામ સાથે કેક રાંધવા માટે?
જામ સાથે પાઇ માટે કણક લગભગ કોઈ પણ માટે યોગ્ય છે: ખમીર, રેતી, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું બિસ્કિટ અથવા જાંબુડાથી રસોઇ કરવી વધુ મુશ્કેલ છે, આવા આધાર જામ ખૂબ ગાઢ, જાડા અથવા સંપૂર્ણ સ્લાઇસેસ સાથે હોવા જોઈએ, અને ચાસણીને ફિલ્ટર કરવાની જરૂર રહેશે.
- જામ સાથે ખુલ્લી જામ ઘણીવાર પફ પેસ્ટ્રી અથવા ટૂંકી પેસ્ટ્રીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ભોજનની સુશોભન માટે કટ કટ્ટાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી આંકડા કાપીને કાઢવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સ (ચોખ્ખી મૂકે છે), ટારની રીતમાં પાઇને મેળવવાના પરિણામે "નગ્ન" ભરાઈ જાય છે.
- સારા બેઝ જામ માટે સીરપ વગર જાડા, આદર્શ જામ અથવા આખા સ્લાઇસેસ હોવી જોઈએ.
- જામ સાથે સૌથી ઝડપી પાઇ નથી, પરંતુ ખૂબ લોકપ્રિય - ખાટા ક્રીમ સાથે. જેમ કે એક સ્વાદિષ્ટ માટે તમે ક્રીમના ખાંડવાળા મીઠાસ આપવામાં આવે છે, તેજાબી billet અને પ્રાધાન્ય સમગ્ર બેરી સાથે અરજી કરવાની જરૂર છે, ખાવાનો સ્વાદ ખૂબ સંતુલિત બહાર આવશે.
- પાઇ માટે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી યીસ્ટ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, તેની સાથે પકવવા વધુ રસદાર અને ખૂબ જ બગડેલું જાય છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપરાંત, તમે પકવવાની વસ્તુઓ માટે માઇક્રોવેવ અને મલ્ટીવર્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો બધાં પકવવાના વિકલ્પો સાથે બીજું ઉપકરણ કોપ્સ કરે છે, તો પછી માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે બિસ્કીટ ટેસ્ટ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે.
જામ સાથે ટૂંકી કેક
જામ અને ટુકડાઓ સાથે સરળ, ઝડપી અને ખૂબ જ લોકપ્રિય રેતી પાઇ તૈયાર નથી, લગભગ દરેક કૂક મૂળભૂત રેસીપીથી પરિચિત છે. આ ખ્યાલને ખ્યાલવા માટે, તમારે પહેલાથી જ માખણને પહેલાથી તોડી નાખવાની જરૂર છે, પછીથી તેને છીણી પર નાખવું. જામ કોઈને માટે યોગ્ય છે: એકરૂપ અથવા સ્લાઇસેસ અને જાડા, જેલી ચાસણી સાથે.
ઘટકો:
- સ્થિર તેલ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- પકવવા પાવડર;
- ખાંડ - 140 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- જામ - 1 tbsp.
તૈયારી
- દંડની ટુકડાઓ બનાવવા માટે લોટ અને પકવવાના પાવડર સાથે માખણને તોડીને (અથવા છીણવું).
- ખાંડ સાથે ઇંડા જગાડવો, crumbs માં મૂકવામાં, 2 અસમાન બોલમાં એકત્રિત કરો.
- ફિલ્મ લપેટી, 40 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં.
- ટેસ્ટના મોટાભાગના ભાગમાંથી, પકવવાના કન્ટેનરમાં બેસવું.
- જામ રેડવાની
- બાકીના પાઇ પર ફેલાતા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
- 190 માં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પિનમાં જામ સાથે કિફિર પર પાઇ
તે જામ કૂણું, સુગંધિત અને અતિ સ્વાદિષ્ટ સાથે કિફિર પર પાઈ કરે છે. માધુર્ય ઉતાવળમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને જટીલ ઘટકોની જરૂર નથી, તે તૈયાર કરવા થોડો સમય લેશે અને પકવવા માટે અડધો કલાક લેશે. આ રેસીપીમાં ફોર્મને લંબચોરસ 18:28 સે.મી. અથવા રાઉન્ડ 25 સે.મી.ની જરૂર પડશે. જામ જાડા પસંદ કરો, જો ઇચ્છિત હોય, તજ, એલચી અને વેનીલા સાથે પુરવણી કરો.
ઘટકો:
- કેફિર - 100 મિલી;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp એલ.
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- જામ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાઉડરને ભેગું કરો.
- અલગ ઇંડા, કિફિર, ઓગાળવામાં માખણ, રસ અને લીંબુ ઝાટકો હરાવ્યું.
- બંને મિશ્રણને ભેગું કરો, ભેજવાળા કણક ભેગું કરો.
- એક ચર્મપત્ર ઘાટ માં બહાર મૂકે, flatten.
- જામ ઉપર, 180 પર 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
જામ સાથે આથો પાઇ
જામ સાથે યીસ્ટના કણકની મીઠી વાનગી હોમમેઇડ ખાવાનો એક ઉત્તમ પ્રકાર છે, પરંતુ તમારે ફક્ત તમારા ફાજલ સમયમાં રસોઇ કરવાની જરૂર છે. આધારીત આ સંસ્કરણને ધ્યાન, સારા મૂડ અને ગુણવત્તાવાળા તાજા ઉત્પાદનોની જરૂર છે. ભરવા માટે જામ, જાડા જામ અથવા પ્રતિભા પસંદ કરો. તમે આખા ફળોના સ્લાઇસેસ સાથે જામ લઇ શકો છો, અને મોહક ચળકતા સપાટી માટે સમાપ્ત પાઇ ઉંજણ કરવા માટે સર ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- જામ - 1 વસ્તુ;
- જરદી - 1 પીસી.
ઓપરા:
- આથો - 20 ગ્રામ;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ -1 ટીસ્પૂન.
કણક:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- નરમ તેલ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 400-600 ગ્રામ
તૈયારી
- ગરમ દૂધ, ખમીર અને ખાંડને ભેગું કરો, જ્યાં સુધી ફાલવાયેલી પ્રતિક્રિયા ન થાય ત્યાં સુધી છોડો.
- ઇંડાને ખાંડ, માખણ, દૂધ સાથે ભેગું કરો, ગમ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.
- લોટ રેડો, સોફ્ટ કણક kneading, બે વાર વધારો કરવા માટે ગરમી આવરે
- મોટા ભાગના ટેસ્ટ રોલ આઉટ, ઘાટ માં રચના મૂકે.
- જામનું વિતરણ કરો, બાકીના કણકને સજાવટ કરો
- સાબુ માટે 15 મિનિટ સુધી જામ સાથે કેક છોડી દો.
- જરદી સાથે ઊંજવું, 180 પર 25-35 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
જામ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી કેક
જામ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક એક નાના રોલ અથવા "શણગારવું" ના સ્વરૂપમાં ખુલ્લી અને બંધ રાંધવામાં આવે છે. ભરણમાં બેરી અથવા ફળોના સ્લાઇસેસ સાથે જાડા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. વધુ સુંદર અને સુગંધિત પકવવાનું ચાલુ થશે, જો શેરડી ખાંડ અને તજનાં મિશ્રણ સાથે ઝાંખી જાંબુડી સપાટી છાંટવામાં આવે.
ઘટકો:
- બેરી સાથે જામ - ½ સે.
- નરમ તેલ - 50 ગ્રામ;
- શેરડી ખાંડ - 2 tbsp એલ. 1 tbsp એલ. છંટકાવ માટે;
- બ્રેડ crumbs - 1 tbsp. એલ.
- આથો કણક - 50 ગ્રામ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- તજ - 1 ટીસ્પૂન.
તૈયારી
- ડૌગ આઉટ રોલ, સોફ્ટ ઓઇલ સાથે ગ્રીસ, ખાંડ અને બિસ્કિટ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
- કિનારીઓ સાથે "હેરીંગબોન" સાથે સપ્રમાણતાવાળા ચીસો બનાવો
- કેન્દ્રમાં, ભરવાનું વિતરિત કરે છે, કિનારીઓ "પિગટેલ" સાથે ઓવરલેપ થાય છે
- ઇંડા જરદી સાથે ઊંજવું, ખાંડ-તજ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
- 190 પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
કુટીર ચીઝ અને જામ સાથે પાઇ
જામ સાથે દહીંના કેકને "રોયલ Cheesecake" કહેવામાં આવે છે, ભરણમાં કુટીર પનીરની મોટી સામગ્રી માટે આભાર. જામના મોહક પડ સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની તૈયારી કરવી, આ વસ્તુઓ નોંધપાત્રપણે બદલાશે પ્રાધાન્યમાં જરદાળુ, પિઅર અથવા કિસમિસ જેવી જામ પસંદ કરો.
ઘટકો:
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વેનીલીન;
- જરદાળુ જામ - 1/3 tbsp.
તૈયારી
- કોટેજ પનીર ખાંડ, ઇંડા અને વેનીલીન સાથે જોડાય છે.
- લોટ અને ખાંડને ચટણી સાથે ઓઈલ ચોપ, પકવવા પાઉડર ઉમેરો.
- ફોર્મમાં 2/3 પરીક્ષણમાં, પછી જામ સરળ, કુટીર ચીઝ મૂકે છે, બાકીના કણકના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરો.
- 180 પર 45-50 મિનિટ માટે કોટેજ પનીર અને જામ સાથે કેક બનાવવું.
ખાટા ક્રીમ અને જામ સાથે પાઇ
ખાટા ક્રીમમાં જામ સાથે પાઇ માટેની વાનગીએ ભોજનના અસામાન્ય સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડર સુસંગતતા સાથે મીઠી દાંત જીત્યો છે. રાંધવા માટે, તમારે ખાડા વગરની બેરી સાથે જામની જરૂર પડે છે, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી, કિસમન્ટ માટે આદર્શ છે. આ વિરામસ્થાન એક ચાળવું માં મૂકવામાં જોઈએ અને પ્રવાહી સીરપ બોલ આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય પછી કેક કાપો.
ઘટકો:
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાટી ક્રીમ - 100 મી
- પકવવા પાવડર
ભરો:
- ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
- ખાંડ -100 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વેનીલા;
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp એલ.
- ચેરી સાચવે છે - 1 tbsp.
તૈયારી
- લોટ અને પકવવાના પાવડરને ચપકાવીને ચોપ કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સોફ્ટ કણક લો. 30 મિનિટ માટે કૂલ.
- ખાંડ, વેનીલા, લોટ અને સ્ટાર્ચ સાથે ઇંડા ભેગું.
- ખાટા ક્રીમ રેડવાની, મિશ્રણ
- પ્રવાહી સીરપ ના ચેરી જામ તાણ.
- માળા સાથે કણક ના ફોર્મ માં વિતરિત, સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ, જામ બહાર મૂકે
- સ્ટાર્ચ સાથે સ્ટ્રાઇક
- ખાટી ક્રીમ રેડવાની
- 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે જેલી અને જામ સાથે કેક ગરમીથી પકવવું.
જામ અને બદામ સાથે પાઇ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જામ સાથે ગરમીમાં અખરોટ કેક એક ઉત્તમ સારવાર કે સમૃદ્ધ સુવાસ અને મેળ ન ખાતી ઢીલાપણું છે. ભરણમાં માત્ર અખરોટ જ નહીં, પણ બદામ, હઝલનટ્સ, કાજુ, કોઈ પણ ન્યુક્લિયસને કચડી નાખીને અસામાન્ય રીતે સુગંધિત બનાવવામાં આવે છે. આધાર ફ્લેકી અથવા ટૂંકા-બેકડ મીઠી pastry માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- કણક - 400 જી;
- જાડા જામ - 350 ગ્રામ;
- બદામનું મિશ્રણ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- કચડી બદામ એક સુકા, સુગંધિત સુગંધ સુધી સૂકી ફ્રાયિંગ પેનમાં કેલિન કરાય છે.
- જામ સાથે ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો.
- બાજુઓ ઉઠાવી, કણક વિતરિત સ્વરૂપમાં.
- ભરણ, સ્તર મૂકો.
- જૅમ સાથે 1 9 30 થી 25-30 મિનિટ માટે કેક તૈયાર કરો.
માઇક્રોવેવમાં જામ સાથે પાઇ
જામ સાથે સૌથી આળસુ પાઇ - એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, તે અતિ ઝડપી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સંસ્કરણમાં જામ સરંજામ તરીકે કામ કરે છે અને તૈયાર કરેલા કેકમાં ઉમેરાય છે. બિસ્કીટને બગાડવા માટે તમારે 900 W ની શક્તિ પર માઇક્રોવેવ ઓવનની શક્યતાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે, રસોઈ 5 મિનિટ સુધી ચાલે છે, 750-800 ડબ્લ્યુ -7 મિનિટમાં. ઉપકરણમાં કેકને ઓવર્સવૉઝ કરવા માટે મહત્વનું નથી, જેથી તે "રબર" ન આવે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 70 ગ્રામ;
- નરમ તેલ - 50 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- wedges સાથે જામ
તૈયારી
- ખાંડ સાથે ઇંડાને કનેક્ટ કરો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણ અલગથી ભરો.
- ઇંડાને લોટ અને પકવવા પાવડર, મિશ્રણ કરો, તેલનું મિશ્રણ ઉમેરો.
- ઊંડા સ્વરૂપના તળિયે ચર્મપત્ર મૂકે છે, કણક રેડવાની છે.
- 900 W પર 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જો સપાટી સ્ટીકી હોય તો, એક મિનિટ માટે વિસ્તારવા.
- એક વાનગી પર વળો, ઉપરથી જામથી સજ્જ કરો, ઠંડક પછી સેવા આપો.
ઉતાવળમાં જામ સાથે લૅટેનન કેક
ચાના પાંદડાં અને જામથી ટી પાઇ આળસુ અને કોઠાસૂઝ ધરાવનાર કૂક્સનું સાહિત્ય છે. આ ઉપહાર કૂણું, નરમ હોય છે, જો કે તે ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનો વગર તૈયાર થાય છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે પાઇ તેની હવાની ગુણ ઝડપથી અને વાસી ગુમાવશે, પરંતુ તે વિશે ચિંતા કરશો નહીં, પકવવાની સ્વાદિષ્ટ જાય છે અને તે સાંજે સુધી ખાય છે.
ઘટકો:
- ઉકાળવામાં કાળી ચા - 250 મીલી;
- લેન્ટન તેલ - 3 tbsp એલ.
- ખાંડ - 150 મી.
- જામ - ½ વસ્તુ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- પકવવા પાવડર
તૈયારી
- લોટ, ખાંડ અને બેકિંગ પાઉડરને ભેગું કરો.
- જામ, પછી માખણ, પછી ચા ઉમેરો.
- ભેજવાળા કણક ભેળવી
- એક ચર્મપત્ર ઘાટ માં રેડવાની, સરળ.
- 180 પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટિવર્કમાં જામ સાથે કેક
અસાધારણ કૂણું, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જામ જેલી પાઇ હશે, જો તમે મલ્ટિવર્કમાં તેને બનાવશો તો આ કણક ખાટા ક્રીમ પર ભેળવાય છે, અને જામ પ્રવાહી સીરપ વધારે ના બેરી અને તાણ લે છે, તે ફિટ થશે અને જાડા સમાધાન. પકવવાની સપાટી ઉજ્જવળ બનાવવા માટે, કેક તૈયાર થાય તે પહેલાં 10 મિનિટ.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- પકવવા પાવડર;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મૃદુ તેલ - 100 ગ્રામ;
- જાડા પ્રતિભા - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
- બીટ ઇંડા, ખાંડ અને માખણ.
- ખાટી ક્રીમ, પકવવા પાવડર અને વેનીલા દાખલ કરો.
- લોટ માં રેડવાની, કણક kneading
- એક બાફેલા વાટકીમાં, અડધા અડધા રેડવાની છે, વિતરણ વિતરિત કરો, બાકીના ભાગને રેડવું.
- સ્ટીમ આઉટલેટ વાલ્વને દૂર કરો અને "ગરમીથી પકવવું" પર 1 કલાક સુધી રસોઇ કરો.
- સિગ્નલ પહેલાં 10 મિનિટ, સ્ટીમરની મદદથી પાઇ ચાલુ કરો.