બલ્ગેરિયન મરી સારી અને ખરાબ છે

વિવિધ વાનગીઓની તૈયારીમાં મીઠી મરીનો ઉપયોગ થાય છે. તે ઘણા ગૃહિણીઓની સૌથી મનપસંદ વનસ્પતિ છે પરંતુ બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે બલ્ગેરિયન મરીમાં માત્ર શરીરને જ લાભ નથી, પણ નુકસાન.

બલ્ગેરિયન મરી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

1. વધારો પ્રતિરક્ષા મીઠી મરીમાં ઘણા ઉપયોગી વિટામિનો છે. એ ભૂલી જવું એ મહત્વનું નથી કે આ પદાર્થો તાજા શાકભાજીમાં સંગ્રહિત થાય છે કે જે ગરમીના ઉપચારથી કયો નથી. વિટામિન ઉપરાંત, મરીમાં સમાવે છે: પોટેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, આયર્ન, કેલ્શિયમ. આ પદાર્થો રોગપ્રતિરક્ષામાં વધારો કરે છે અને એનેમિયા ની ઘટનાને અટકાવે છે.
2. રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવવી . બલ્ગેરિયન મરી બનાવેલા ઘણા વિટામિન્સ પૈકી, વિટામિન સીને હાઈલાઈટ કરવું તે યોગ્ય છે, કેમ કે તેની વનસ્પતિ કાળી કિસમિસ અને લીંબુ કરતા વધારે છે. એસ્કર્બિક એસિડ વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, ખાસ કરીને વિટામિન પી સાથે સંયોજન, જે મીઠી મરીનો એક ભાગ પણ છે.
3. દ્રષ્ટિ સુધારો મીઠી મરીમાં વિટામિન એ ધરાવે છે, જે દ્રષ્ટિને સ્થિર કરે છે. પણ આ વિટામિન ત્વચા શરત સુધારવા માટે મદદ કરે છે.
4. ડિપ્રેશનથી છુટકારો મેળવવો ઘણાં લોકો તાકાત, અનિદ્રા અને મેમરી હાનિના ઘટાડા અંગે ચિંતિત છે. આ લક્ષણો ઘણીવાર બી વિટામિન્સની તીવ્ર તંગી સાથે જોવા મળે છે.તેને મોટા પ્રમાણમાં મીઠી મરીમાં મળી આવે છે. એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સની જગ્યાએ, મીઠી મરી સાથે સલાડ ખાદ્યપદાર્થો ખાય છે અને તાજી હવામાં ચાલવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.
5. જઠરાંત્રિય માર્ગનું સ્થિરીકરણ . બલ્ગેરિયન મરીની રચનામાં એલ્કલોઇડ કેપ્સૈસીનનો સમાવેશ થાય છે, જે ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને સ્વાદુપિંડના કાર્યને સામાન્ય કરે છે. ઉપરાંત, આ તત્વ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડે છે અને લોહીને ઘટાડે છે.
6. વજન હારી બલ્ગેરિયન મરીએ પોતાને વજન ગુમાવવાના સાધન તરીકે પોતાની જાતને સ્થાપિત કરી છે. તે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના પ્રવેગને પ્રોત્સાહન આપે છે, પરિણામે, વજન ઝડપથી વધતું જાય છે. ખોરાકમાં બલ્ગેરિયન મરી ખાસ કરીને સંબંધિત છે, કારણ કે તે એક ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે.

બલ્ગેરિયન મરી નુકસાન

કેટલાક લોકોએ તેમના આહારમાંથી એક વનસ્પતિ બાકાત રાખવાની જરૂર છે તેમાં હાયપરટેન્શન ધરાવતા દર્દીઓ, તેમજ કોરોનરી ધમની બિમારી અને હ્રદય લય વિક્ષેપ ધરાવતા લોકોનો સમાવેશ થાય છે. અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ ધરાવતા લોકો માટે મીઠી મરીનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જોઈએ. વનસ્પતિ ખાવાથી, મગજનો રોગ, વાઈ, કેન્દ્રીય નર્વસ પ્રણાલીની ઉત્સાહ અને કિડની અને યકૃત સાથેની સમસ્યાઓની હાજરીમાં તેમાંથી બચવું જોઈએ. તે બધા બરછટ ફાઇબર વિશે છે જે મરી સાથે આવે છે.

બલ્ગેરિયન મરી ઉપયોગી છે કે કેમ તે અંગે પ્રશ્નનો જવાબ આપતા, તમે વિશ્વાસથી કહી શકો - હા. આ વનસ્પતિમાં નકારાત્મક કરતાં વધુ હકારાત્મક ગુણધર્મો છે, તેથી તેને આહારમાં દાખલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ખાધના વિરોધી બાબતોને ધ્યાનમાં લેવી અને ઝનૂન વગર ખાવું.