કોળુ કાજરોલ

કોળુ પાન વગરની રાણી કહેવાય કારણ વગર નથી તેમાં વિટામિન્સ, લોહ, કેલ્શિયમ, ફલોરાઇડ, પોટેશિયમ અને અન્ય ઉપયોગી ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, તે ઓછી કેલરી છે અને તેમાં ઘણા ફાયબરનો સમાવેશ થાય છે. આ વનસ્પતિનો વપરાશ હૃદયના કામ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે એક કોળું કેસ્પરોલ બનાવવું.

કોળું સાથે કોટેજ પનીર casserole માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોળું - 1 કિલો;
• કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
• મંગા - 3/4 કપ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 2 કપ;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

એક કોળું સાથે દહીં ચોખાને તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ સૂજી પોર્રીજ બનાવવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, પાનમાં દૂધ રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો, ધીમેધીમે કેટલાક કેરીને ઉમેરો અને ધીમેધીમે તે જગાડવો. અમે કોળું સાફ કરીએ, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપી અને માખણમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને તળવું. એક ઊંડા કન્ટેનરમાં આપણે કોળું, ઠંડું સૂજી પોર્રીજ, ખાંડ, 3 ઇંડા અને કુટીર પનીર સાથે જોડાય છે. બધા ધીમેધીમે મિશ્રણ પકવવાનું સ્વરૂપ તેલથી લ્યુબ્રિકેટ થયેલું છે, અમે દહીં-મન્ના મિશ્રણને ફેલાવીએ છીએ, સપાટીને ચમચી સાથે સરખાવવામાં આવે છે અને પાણીમાં ડૂબી જાય છે અને કોઈ પીડિત ઇંડા સાથે greased. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ફોર્મ મોકલો, 170 ડિગ્રી ગરમ અને તૈયાર સુધી ગરમીમાં. તે લગભગ 20-25 મિનિટ લેશે કોળું સાથે દહીંનો કઠોળનો કટોરો કોષ્ટકને પીરસવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમને પાણી આપવું.

આ જ રેસીપી માટે, તમે multicrew એક કોળું casserole કરી શકો છો. આ કરવા માટે, અમે મિશ્રણને મલ્ટિવૅક કન્ટેનરમાં ફેલાવીએ છીએ, જે અગાઉ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કર્યું હતું. અને "બેકિંગ" મોડમાં, અમે 40 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ.

સફરજન સાથે કોળું ખીર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પીળેલી કોળું - 1 કિલો;
• મંગા - 5 tbsp. ચમચી;
• સફરજન - 800 જી;
• કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• સફેદ બ્રેડક્રમ્સમાં - 3 tbsp. ચમચી + પાવડર સ્વરૂપ પર;
• લીંબુ - અડધા;
• તજ - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

એક મંગળા અને સફરજન સાથે કોળુંના કેસ્સોલ બનાવવા માટે, અમે સાફ કરેલા કોળુંને મોટા સમઘનનું કાપી નાંખ્યું છે, તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાખવું, કોળાને ઢાંકવા માટે પાણી ઉમેરો અને સોફ્ટ સુધી રાંધવા. પછી આપણે તેને વધારાનું પ્રવાહી છુટકારો મેળવવા માટે ઓસરીમાં પાછા ફેંકી દો. ખાંડના 3 ચમચી મંગા સાથે જોડાય છે અને એક કોળામાં રેડવામાં આવે છે. આ બધા સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે અને 20 થી 25 મિનિટ સુધી ઉતરે છે.

હવે અમે સફાઈ સાફ કરીએ છીએ. પિસીસ સરેરાશ હોવા જોઈએ. લીંબુનો રસ સાથે સફરજન છંટકાવ અને સફરજન અંધારું નથી કે જેથી જગાડવો. તે પછી, તેમને શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો અને થોડો ફૂંકાય છે - તે નરમ બની જાય છે. તે જ સમયે, ખાતરી કરો કે ટુકડાઓ સળવળવાનું શરૂ ન કરે. હવે કોળા-મન્ના મિશ્રણમાં, 1 ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં અને વેનીલા ખાંડ અને મિશ્રણમાં વાહન. પકવવા માટેનો ફોર્મ માખણથી ઊંજવું અને બ્રેડક્રમ્સમાં થોડું છાંટવું. પ્રથમ સ્તર તજ સાથે ટોચ પર કોળું માસ નાખ્યો છે. પછી તજ સાથે સફરજન અને છંટકાવ મૂકો.

હવે આપણે ત્રીજા સ્તરની રચના કરીએ છીએ: આપણે પ્રોટિનને જરદીથી અલગ પાડીએ છીએ, જરદીને કુટીર પનીર અને ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને ત્યાં ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો. આ બધું સારું છે, પરંતુ ખૂબ સરસ રીતે મિશ્રિત. સફરજન પર પરિણામી સમૂહ ફેલાવો. અમે આશરે 200 ડિગ્રી પકવવાના તાપમાનમાં 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે કોળું પુડિંગ મોકલો.

ચોખા સાથે કોળુ કાજરોલ

ઘટકો:

• કોળું - 700 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ અખરોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સૂકા જરદાળુ - 8-10 ટુકડાઓ;
• ચોખા - 3/4 કપ;
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
• જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 tbsp. ચમચી;
• તજ - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

કોળુ, તેને સાફ કરો, અને પછી તે ખારા પર ઘસવું. સુકા જરદાળુ સમઘનનું કાપીને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું અને પછી તેને કોળા સાથે ભળી દો. તેમાં ખાંડ, 2 ઇંડા, અડધા ખાટા ક્રીમ અને કિસમિસ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહમાં, અગાઉ રાંધેલા ભાતને મૂકે છે. આ સ્વરૂપ માખણ સાથે ઊંજણ કરે છે, પરિણામી મિશ્રણ ફેલાવે છે અને તેને ફેલાવો. જરદી સાથે બાકીના ખાટી ક્રીમ ઝટકવું અને casserole સપાટી ઊંજવું. તજ, બદામ સાથે ટોચ અને 40 મિનિટ માટે 170-180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે.

પણ ક્યારેક કોળું સાથે બાજરી casserole રસોઇ. તમે ઉપરોક્ત ઉપાયનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ચોખાને બદલે બાજરીની ટુકડી ઉમેરો.