શરીરના મીઠું, અલબત્ત, જરૂરી છે, પરંતુ તે ઘણા તૈયાર ઉત્પાદનો (બ્રેડ, ફુલમો, વગેરે) માં સમાયેલ છે, તેથી મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદનો અતિશય સંચય અને મીઠાંનું નિક્ષેપન તરફ દોરી જાય છે, જે હાયપરટેન્શન, ઓસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ અને અન્ય બિમારીઓના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. તમારા શરીરને નુકસાન ન કરવા માટે, મીઠાને અમુક ઉત્પાદનો અથવા મસાલાઓ દ્વારા બદલી શકાય છે, જે મીઠાનું સ્વાદ ધરાવે છે અને તે જ સ્વાદ કળીઓમાં ખીજવવું છે.
મીઠાના સ્થાને શું કરવું તે વિશે વિચારવું, ફક્ત વનસ્પતિ તેલ યાદ રાખો એક કચુંબર માટે મીઠું ચડાવેલું સ્વાદ આપવા માટે મદદ કરશે, ઉદાહરણ તરીકે, વોલનટ તેલ અથવા તલ.
જો દાડમ અથવા લીંબુનો રસ સાથે ડિશ છંટકાવ કરવામાં આવે તો મીઠાની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે, કારણ કે આ રસ સ્વાદમાં રહેલા રીસેપ્ટર્સને ખારી સ્વાદ માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે.
મીઠાનું ખોરાક સ્વાદને અવરોધે છે અને સુસ્ત સ્પર્શ કરે છે. જો તમે પોલ્સલિવેટ પ્રોડક્ટ્સ બંધ કરો તો ધીમે ધીમે ટચનાં અંગો વિવિધ પ્રકારના સૂક્ષ્મ સ્વાદોનો અનુભવ કરવા શીખશે, અને તમારા માટેનો ખોરાક સ્વાદમાં ઘણો અલગ લાગશે.
ખોરાક સાથે મીઠું કેવી રીતે બદલવું?
જ્યારે પરેજી પાળવી, તમે ખારા ખોરાકને બાકાત રાખવો જ જોઈએ, કારણ કે સોડિયમ ક્લોરાઇડ પાણીને આકર્ષે છે અને તમને અધિક વજન ગુમાવવા અને તમારા શરીરને સુધારવામાં અટકાવે છે. વજન ગુમાવતા, તમે મીઠું માટે ઘણા વિકલ્પો શોધી શકો છો, ઘણીવાર આ મસાલેદાર સીઝનીંગ અને સુકા જડીબુટ્ટીઓ છે.
તમે લસણનો ઉપયોગ કરી શકો છો - મીઠાને બદલે કાચા અથવા સૂકાં. તે ખોરાક માટે વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે, જેને શિષાની જરૂર નથી, અને ભૂખને સંપૂર્ણપણે હાનિ પહોંચાડે છે.
મીઠાના અવેજીને સૂકા સમુદ્રના કલેશને આભારી કરી શકાય છે - તે વાનગીઓ માટે મીઠાનું સ્વાદ આપે છે. જો તમે મીઠું સાથે સમુદ્ર કલેલની સરખામણી કરો, તો તે ગુણાત્મક સંકેતો દ્વારા ફાયદો થશે, કારણ કે તે ગ્રુપ બી, પીપી, એમાંના ઘણા વિટામિન્સ ધરાવે છે.
તમે મીઠું બદલી શકો છો તે વિશે વિચારીને, સુકા જડીબુટ્ટીઓ યાદ રાખો - પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. ખોરાક સાથે, તેઓ મહાન લાભ છે કારણ કે તેઓ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.
ઘણાં સીઝનીંગ વાનગીઓને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે અને મીઠાની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે. મીઠું માટે અવેજી તરીકે, કેરોવ બીજ અથવા રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, તેઓ ભૂખ સામે લડવા માટે ખૂબ જ સારી છે. મૅકેલ અને ધાણા જેવા મોસમસને આહારથી ટાળવામાં આવે છે, તેઓ જઠ્ઠાળના રસના સ્ત્રાવને સક્રિય કરે છે, જેનાથી ભૂખ વધે છે.
આહાર સાથે, તમે સોયા સોસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે ખોરાકમાં ઉમેરો કે જેની તમને ખૂબ ઓછી જરૂર છે - ટીપાંમાં લગભગ. તે વાનગીઓને ખારાને ખાસ સ્વાદ આપે છે અને સંપૂર્ણપણે બાફવામાં શાકભાજી અને માછલી સાથે જોડાય છે.
જો તમે મીઠું વગર ન કરી શકો, તો તેના દરિયાઇ એનાલોગનો ઉપયોગ કરો. આ મીઠું વધુ ઉપયોગી છે કારણ કે તેમાં આયોડિન અને અન્ય માઇક્રોએલેટ્સ છે.