આજે, અંજીરનું ઝાડ (જેને અંજીર કહેવામાં આવે છે) ના ફળ લગભગ કોઈ પણ શહેરમાં ઉપલબ્ધ છે, અગાઉ આ ઉપચારાત્મક ઉપાય જ ઉપઉપ્રીક્સમાં રહેતા લોકો માટે જ ઉપલબ્ધ હતો. ફિગ મુશ્કેલ ફળ છે: તે બાઇબલ અને મુસલમાનોનો મુખ્ય ધર્મગ્રંથ માં ઉલ્લેખ કર્યો છે કે ઘણી વખત નથી, અને તે વ્યર્થ ન હતી કે મેસેડોન એલેક્ઝાન્ડર તેમના સૈનિકો આદેશ આપ્યો આ વિચિત્ર, બાહ્ય ફળો દૈનિક વાપરવા માટે.
તૂર્કી, ઇજિપ્ત અને ઈરાનથી અમારા દેશોમાં આયાત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે તાજી નથી, પરંતુ સૂકા અથવા સૂકા સ્વરૂપે. આ ફળને માત્ર જાળવવાની જ નહીં, પરંતુ લાંબા સમય સુધી તેની ઉપયોગી ગુણધર્મોને પણ વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે, કારણ કે તેના પદાર્થો કેન્દ્રિત થઈ ગયા છે.
જો કે, સૂકા અંજીર માત્ર સારી, પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે: તેથી આપણે સમજીએ છીએ, મેનુમાં એક અંજીર શામેલ કરવું જરૂરી છે અને કોને કડક રીતે રેશનમાંથી બહાર કાઢવું તે જરૂરી છે.
સૂકા અંજીરના ગુણધર્મો
અંજીરનું રોગહર ગુણધર્મો અલબત્ત, મોટા જથ્થામાં રહેલા પદાર્થોને કારણે છે:
- કેલ્શિયમ;
- પોટેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- મેગ્નેશિયમ;
- લોખંડ;
- ફિકિન;
- વિટામિન બી જૂથ;
- વિટામિન સી;
- ફેટી એસિડ ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -3
જો તમે દરરોજ અંજીરોના થોડા ફળો ખાય તો, તમે શરીરના ઉપરોક્ત પદાર્થોની ઉણપ વિશે ચિંતા ન કરી શકો. તેથી, તે ખાસ કરીને બાળકો અને વિવિધ રોગો (ખાસ કરીને રોગ - પ્રતિરક્ષા વિકૃતિઓ સાથે) પીડાતા લોકો માટે ખાય મહત્વનું છે.
સૂકા અંજીરનો ઉપયોગ
- રક્તવાહિની તંત્ર માટે અંજીરનું રોગનિવારક ગુણધર્મો. મોટા પ્રમાણમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ માટે આભાર, અંજીર હૃદયના કામને ટેકો આપે છે, સ્નાયુ પેશીઓ માટે મકાન સામગ્રી પૂરી પાડે છે. ફિચીસ ટિકાકાર્ડિઆ અને થ્રોમ્બોસિસ માટે ઉપયોગી છે: તે ફિકિન ધરાવે છે, જે લોહીને લીક કરે છે, તેની સુસંગતતા ઘટાડે છે આને કારણે, જહાજો પરની પદાર્થો વધુ ઝડપથી વિસર્જન કરે છે, તેથી અંડાશયને ઇન્ફેક્શન અને હાયપરટેન્શન માટે નિવારક ઉપાય માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત લોહીમાં હેમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારી શકે છે.
- પાચન તંત્ર માટે સૂકા અંજીરના ઉપયોગી ગુણધર્મો. ફિગ્સનો ઉપયોગ પાચનતંત્રને સામાન્ય કરવા માટે પણ કરી શકાય છે: દાખલા તરીકે, આ ફળના જાડા અસરમાં કડક ખોરાકમાં અંજીરના ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રગટ થયા છે. કબજિયાત માટે ઉપાય તરીકે અંજીરોના ઉપયોગ માટે, 200 ગ્રામ ખાવ ફળ, અને થોડા કલાકોમાં તેની અસર પોતાને પ્રગટ કરશે પણ આ ફળ જઠરનો સોજો માટે ઉપયોગી છે: દૈનિક 2-3 fetuses ખાય છે, અને સુખાકારી સુધારવા કરશે. હજુ પણ અંજીર ઝેર માટે વપરાય છે, TK. તેમાં સમાયેલ ઉત્સેચકો, શરીરના મુખ્ય ગાળકોને મદદ કરે છે - કિડની અને યકૃત ઝેર દૂર કરવા માટે.
- શ્વસન અંગો માટે આંચકોવાળા અંજીરના ઉપયોગી ગુણધર્મો. ફિગનો ઉધરસ અને શ્વાસનળીના અસ્થમા માટે લોક ઉપાય તરીકે વપરાય છે. જો ઠંડી દરમિયાન ગરમ દૂધ સાથેના અંજીરના અંજીર હોય તો પછી આ રોગ તરત જ જતા રહેશે, કારણ કે આ ફળમાં વિટામિન સી ઘણાં છે અને તે કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક છે.
આ ઉપરાંત, સંધિણા, ચામડીના રોગો, વાઈ, આયર્નની ઉણપ, કિડની પત્થરો અને મૂત્રાશયના ઉપચારમાં અંજીરનો ઉપયોગ થાય છે.
સુકા અંજીરના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
ફિગ્સ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, પરંતુ તેની સાથે પણ મતભેદો છે:
જેઓ સંધિવાથી પીડાય છે તેમને પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે અંજીરમાં ઓક્સાલિક એસિડ ઘણો છે.
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ધરાવતા લોકો આ ફળને સાવધાનીથી ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે, કારણ કે તેમાં સંગ્રહિત વિવિધ પદાર્થો શરીરની અપૂરતી પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
અન્ય એક મર્યાદા, જે અંજીરના ઉપયોગની જટિલતા ધરાવે છે - જઠરાંત્રિય રોગોના તીવ્ર તબક્કા, કારણ કે તેમાં ઘણો ફાયબર છે, જેના માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ પાચનતંત્ર તૈયાર ન પણ હોઈ શકે.