ડાયેટિશિયન સહિત ઘણા ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે તમે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં ચીઝ શામેલ કરો છો. આ ખોરાક ખૂબ પૌષ્ટિક અને ઉપયોગી છે. જો કે, પનીર પસંદ કરતી વખતે, તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે જો તમે વજન ગુમાવવું અને ખોરાકને વળગી રહેવું હોય તો ચીઝની કેટલીક વસ્તુઓ કામ કરશે નહીં, કારણ કે તે ચરબી પૂરતા છે. એક પ્રશ્ન છે અને દુર્બળ પનીર વિશે શું? એકવાર તે નોંધવું જરૂરી છે, કે "ફેટ ફ્રી" પનીર થતી નથી, જેમ કે નાની રકમમાં, પરંતુ તે બધામાં ચરબી હાજર છે. ઓછી ચરબીવાળા પનીરને ચરબી-મુક્ત ચીઝ કહેવામાં આવે છે, જે ચરબીનું પ્રમાણ 20% જેટલું છે.
ટોચના 8 લો ફેટ ચીઝ
આપણે પહેલેથી જ સમજાવી છે, ચીઝ દુર્બળ ન હોઈ શકે. પરંતુ હજી પણ, એવા પ્રકારો છે જેમાં ચરબીની માત્રા ઓછી છે નીચે તેમની યાદી છે.
- સોયા દૂધના આધારે રાંધેલા ચીની ટોફુની સૌથી ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી છે. તે માત્ર 1.5-4% છે
- ક્રીમ ચીઝમાં ક્રીમમાં નાની માત્રાની ઉમેરાના પરિણામે અનાજની દહીં , 5% ની ચરબીવાળી સામગ્રી ધરાવે છે.
- કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ ચીઝ ગોઉડેટેટ પાસે 7% ની તીવ્ર, હળવા સ્વાદ અને ચરબીયુક્ત સામગ્રી છે.
- સુલુગીની પનીર "સેસિલ" ની દૃષ્ટિએ યાદ અપાવે છે યાર્નની ટ્વિસ્ટેડ સેરના સ્વરૂપમાં વેચવામાં આવે છે. તેની ચરબીની સામગ્રી 5-10% છે.
- પનીર "ફિટનેસ", "ગ્રુનલેન્ડર", વાયોલા પોલર 5-10% ની ચરબીવાળી સામગ્રી છે - લોકોનો આદર્શ જોવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ.
- મેશોઓનાઇન સમૃદ્ધ રિકૌટા પનીર , યકૃત પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેની ચરબીની સામગ્રી 13% છે
- લાઇટ બ્રીન્ઝા, સામાન્ય પનીરની વિપરીત, બકરીના દૂધમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે નીચલા ચરબીની સામગ્રી (5-15%) દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે.
- ચીઝ ઓલટરમની, અર્લા , જે કુદરતી દૂધનું ગાઢ માળખું અને સ્વાદ ધરાવે છે, તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ 16-17% છે.
આ રેટિંગ સંપૂર્ણ દર્શાવ્યું હતું કે પનીર કેવા પ્રકારની દુર્બળ છે. આ સૂચિમાં બન્ને નક્કર બિન-ચરબીવાળી ચીઝ અને આ પ્રકારના અન્ય પ્રકારો છે.
ઓછી ચરબી ક્રીમ ચીઝ
ઉપર યાદી થયેલ ચીઝમાંથી, મોઝેઝેરાને સૌથી વધુ બિન-ચરબીવાળા પનીર તરીકે ગણવામાં આવે છે - તેની ચરબીની સામગ્રી 55% છે. આલ્મેટ પનીરની ચરબીનું પ્રમાણ 60-70% વચ્ચે બદલાય છે, "ફિલાડેલ્ફિયા" માં 69% ની ચરબીવાળી સામગ્રી છે, અને છેવટે ફેટી મસ્કરપોન પનીર છે - તેની ચરબીની સામગ્રી 75% સુધી પહોંચે છે.