હકીકત એ છે કે અનાજ તંદુરસ્ત આહારનો આધાર હોવા છતાં, ઘણા લોકો પાસ્તા ખાવવાનું ટાળવાનું પસંદ કરે છે, તેમની રચના ખૂબ નુકસાનકારક અને અધિક વજનના સમૂહ માટે યોગ્ય છે. અને તે દરમિયાન, ઘણા લોકોની ઓળખ, તેમના નાજુક વ્યક્તિ માટે પ્રખ્યાત છે, શાંતિથી પાસ્તા ખાય છે અને વધુ સારી રીતે મેળવવા માટે ડરતા નથી.
પાસ્તા શું કરે છે - ઉત્પાદનની રચના
ક્લાસિક પાસ્તાની રચના, જેને ઇટાલી અને સિસિલીમાં પ્રાચીન સમયમાં શોધવામાં આવી હતી તેમાં માત્ર લોટ અને પાણીનો સમાવેશ થતો હતો. મિશ્ર કણકને સૂકવવામાં આવે છે, કાપવામાં અને સૂકવવામાં આવે છે, પરિણામે ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન તેના તમામ ઉપયોગી ઘટકોને સાચવે છે. આજે, પાસ્તાના ઉત્પાદનમાં, ઘઉં, રાઇ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા વગેરેનો લોટ વપરાય છે. રંગીન પાસ્તાની રચનામાં વધારામાં ઔષધો, વનસ્પતિ રસ અને મસાલાનો સમાવેશ થાય છે.
પાસ્તાના વિવિધ જાતોના પોષક મૂલ્ય ઉત્પાદનમાં વપરાતા ઘટકો પર આધારિત છે. શારીરિક પોષણવિરોધી માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી ઘઉંની ઘન પ્રકારોમાંથી મેકોરિનોને ધ્યાનમાં લે છે, ટી.કે. તેઓ વનસ્પતિ પ્રોટીન ઘણો સમાવે છે. આવા પાસ્તાનું ઊર્જા મૂલ્ય શુષ્ક ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 340 કેસીકેલો છે. રાંધેલ પાસ્તા કેલરી સામગ્રી ગુમાવે છે - 100 ગ્રામ 170 જેટલા કેલરી ધરાવે છે.
ટકાવારી ગુણોત્તરમાં સૌથી વધુ ગ્રેડ લોટમાંથી મેકોરિનોની રચનામાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું સંયોજન - 13/3/83. કાર્બોહાઇડ્રેટ ભાગ મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચ દ્વારા રજૂ થાય છે, જે એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. આથી પાસ્તાને એક ઉત્તમ સંતૃપ્ત ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે, જે મધ્યમ પોષણ સાથે વધુ વજનના સમૂહ તરફ દોરી જાય છે.
વધુમાં, પાસ્તાની રચનામાં વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. વિટામીન બી, પીપી, ઇ અને એચ દ્વારા વિટામિન ઘટકનું પ્રતિનિધિત્વ કરવામાં આવે છે. સામગ્રીમાં દ્રષ્ટિએ નેતાઓ કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, મેગ્નેશિયમ, ક્લોરિન અને સોડિયમ છે, જે આયોડિન, આયર્ન, જસત, કોપર, ક્રોમિયમ, મોલિબ્ડેનમ, સિલિકોન, ફલોરાઇન , મેંગેનીઝ અને કોબાલ્ટ
મેકાર્નીના લાભો અને હાનિ
અન્ય ખાદ્ય પ્રોડક્ટ્સ ઉપરના મુખ્ય ફાયદાઓ પૈકી એક - આછો કાળું ઊંચું ઊર્જાનું મૂલ્ય છે . મૅક્રોની વાનગી લાંબા સમય સુધી ઊર્જાની સાથે સંપૂર્ણ રીતે ચાર્જ કરે છે અને સજીવની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ માટે મહત્ત્વના તત્ત્વોનું કદ લે છે. જો કે, આ લાભ નકારાત્મક બાજુથી ભરપૂર છે: પાસ્તાના અયોગ્ય અથવા અતિશય ઉપયોગ સાથે, તમે વજન મેળવી શકો છો
સ્ટોરમાં પાસ્તા પસંદ કરતી વખતે, ઇંડા, દૂધ અને વિવિધ સુગંધ ઉમેરણો વગરના ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપો, જે સૌથી વધુ સરળ અને ટૂંકી રચના છે, જે વધારે કેલરી ઉમેરે છે અને ઘણી વાર નુકસાનકારક હોય છે. તે આછો કાળો અતિશયતાનું કારણ બન્યું ન હતું, તે દિવસના પ્રથમ અર્ધમાં જરૂરી છે, માંસ કે ચિકન સાથે નહી પરંતુ શાકભાજી સાથે.