ઘણાં લોકો વિશ્વાસ રાખે છે કે દુર્બળ ખોરાક સ્વાદિષ્ટ નથી અને તે તમામ સમયના નિયંત્રણો શાબ્દિક રીતે ભૂખ્યા રહેશે. અલબત્ત, માત્ર તે જ આ વિષયમાં રસ ધરાવતા નથી અને ઝડપી પ્રયાસ કરી શકતા નથી, જેમ કે તે વિચાર કરી શકો છો.
મૂળભૂત સિદ્ધાંતો
ખોરાકમાંથી ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન, પ્રાણી મૂળનો ખોરાક બાકાત કરવો જરૂરી છે. આ સમય દરમિયાન, તે વનસ્પતિ સૂપ, અનાજ, મશરૂમ્સ, ફળો અને શાકભાજી, દુર્બળ પેસ્ટ્રીઝ, જામ, બદામ અને મધના આધારે તૈયાર કરવામાં આવેલા પ્રથમ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. દુર્બળ ખોરાકને અલગ બનાવવા માટે, તમારી પોસ્ટમાં વિવિધ મસાલા અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો. ત્યારથી વનસ્પતિ તેલનો આ સમયે નાની માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, તેમાંથી બાફવું, બોઇલ, ગરમીથી પકવવું, સ્ટયૂ અથવા જાળી પર રાંધવા માટેના ભોજનને શ્રેષ્ઠ બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે.
મુખ્ય સિદ્ધાંતો માત્ર ગુણવત્તા જ નથી, પણ ઉપવાસના દિવસો પર ખોરાકની માત્રા તેઓ કહે છે કે "ફાસ્ટ દરમિયાન તહેવાર" અયોગ્ય છે. ચર્ચ કહે છે કે તમારી ટેબલ વધુ નમ્ર છે, વધુ તમે ખાવાથી આનંદ મેળવશો, કારણ કે સ્વાદ કળીઓ વધુ તીવ્ર બનશે.
પ્રાણી પ્રોટીન કેવી રીતે બદલી શકાય?
શરીરના સામાન્ય કામગીરી માટે, તે ખૂબ મહત્વનું છે કે ખોરાક સંતુલિત છે. આ કિસ્સામાં, એ ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ કે પ્રાણી મૂળના પ્રોટીનને બદલે, વનસ્પતિઓના મેનુમાં હાજર રહેવું જોઈએ.
દુર્બળ પ્રોટીનની મંજૂરી:
- કઠોળ, કઠોળ, મશરૂમ્સ અને બદામ સાથે માંસ અને માછલીને બદલી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, શરીર પ્રોટીન જરૂરી જથ્થો પ્રાપ્ત થશે.
- માખણને બદલે, જે સેન્ડવીચ અને વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ બનાવવા માટે ઘણા ઉપયોગ કરે છે, લીન માર્જરિન લો. તે વનસ્પતિ કાચા માલના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે માત્ર સસ્તી જ નથી, પણ વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં વધારો કરતી નથી.
- પકવવા માં ઇંડા માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ સોડા હશે, અને લોટ, લોટ અથવા ફટાકડા માટે.
- ગાય અને અન્ય પશુ દૂધ બદામ અથવા નાળિયેર દૂધ સાથે બદલી શકાય છે.
સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ ખોરાક
ઘણાં લોકો દુર્બળ વાનગીઓ માટે ખૂબ થોડું વાનગીઓ જાણે છે, તેથી તેઓ વિચારે છે કે આવા ખોરાક સ્વાદિષ્ટ નથી. અન્યાય પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, અમે દુર્બળની કેટલીક વાનગીઓ આપીએ છીએ, પરંતુ ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સના મેનૂમાં શામેલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
રેસીપી # 1 - સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 6 ટુકડાઓ;
- એવોકેડો - 0.5 પીસી.;
- નાના કદના મરી - 1 ટુકડો;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- તુલસીનો છોડ - 35 જી;
- લીલા ડુંગળી - 25 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- તલનાં બીજ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી:
ચેમ્પીનન્સને સાફ કરવાની અને ટોપીઓ અલગ કરવાની જરૂર છે. ઊગવું સમારેલી જોઈએ, અને શાકભાજી નાના સમઘનનું કાપી. પછી તેમને મિશ્રિત અને લસણ અને સોયા સોસ સાથે લણણી કરવાની જરૂર છે. મશરૂમ કેપ્સ પરિણામી વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ અને તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ. જે લોકો તેમના કાચા સ્વરૂપે મશરૂમ્સ ખાવવાનું જોખમ નથી કરતા, તેમને 15 મિનિટ સુધી મોકલી શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં
રેસીપી # 2 - સ્ટ્રુડેલ
ઘટકો:
- લોટ - 420 ગ્રામ;
- પાણી - 160 મિલિ.
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સફરજન સરકો - 0,5 tsp.
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- કિસમિસ - 75 ગ્રામ;
- કચડી બદામ - 65 ગ્રામ;
- યરૂશાલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ઓફ ચાસણી - 3 tbsp. ચમચી;
- તજ - 2 ચમચી
- ક્રાનબેરી - 60 ગ્રામ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી:
પાણી થોડું ગરમ અને મીઠું અને સરકો સાથે મિશ્રિત હોવું જોઈએ. પછી, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરી રહ્યા છે,