સોયા લોટ પૂર્વ એશિયાઇ દેશોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે, પરંતુ તે અમારા બજારમાં માંગ છે, કારણ કે તે સોયાઝ, પાસ્તા અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો જેવા અમારા ટેબલ પર દરરોજ ઘણા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે. જે લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે અને જે ખોરાકની વસ્તુઓને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરે છે તે સોયા લોટ, તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તેની રચનામાં રસ ધરાવે છે.
સોયા લોટની રચના
સોયા લોટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તેની રચનાને કારણે છે:
- વિટામિન એ;
- વિટામિન પીપી;
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- વિટામિન ઇ;
- ખોરાક રેસા;
- કેલ્શિયમ;
- પોટેશિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- સોડિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ, વગેરે.
લાભ અને સોયા લોટ નુકસાન
તેથી, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો સમૃદ્ધ, રચના, સોયા લોટ માટે આભાર:
- તે શરીરમાં ચરબીના ચયાપચયને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.
- હકારાત્મક ચયાપચયની અસર કરે છે .
- પિત્તાશયમાં પત્થરોની રચના અટકાવે છે.
- ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ દર્શાવે છે.
- મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની રોગો અટકાવવા માટે મદદ કરે છે.
- લોકો માટે ભલામણ કરેલ,
હાયપરટેન્શનથી પીડાતા, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના વિવિધ રોગો.
તમામ લાભો છતાં, સોયા લોટ પણ શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન કરી શકે છે. હકીકત એ છે કે આ લોટની રચનામાં, isoflavones મળી આવે છે, જે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે બિનસલાહભર્યા છે, કારણ કે અજાત બાળકની તંદુરસ્તી પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે, ગર્ભપાત ઉશ્કેરે છે ઉપરાંત, વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે સોયાના લોટમાંથી ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો ઉપયોગ મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણને વિક્ષેપિત કરી શકે છે, મગજને "નીચે કઠણ", શરીરના વૃદ્ધત્વને વેગ આપે છે, નકારાત્મક રીતે અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલી પર અસર કરે છે, કેટલીકવાર આપણા ચેતા પર નકારાત્મક અસર થાય છે અને મજબૂત એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.