ભરણ સાથે પફ પેસ્ટ્રી સાથે પત્રક

દરેકને મીઠીને પસંદ નથી, અને ઘણા લોકોને આ આંકડો અનુસરવા માટે છે. બ્રેડને બદલે અથવા વિવિધ સ્વાદિષ્ટ પીણાંથી સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર તરીકે - રસોઇમાં ભરવું ભરવાથી પફ પેસ્ટ્રીના રોલ્સ વધારાની વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. તમે પૂરવણી તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો:

• ડુંગળી મશરૂમ સાથે તળેલી;
• બાફવામાં કોબી;
• કોબી, બાફેલું ઇંડા સાથે બોવેલ;
• બાફેલી સફેદ માછલી;
• નાજુકાઈના માંસ અને વધુ નાજુકાઈના માંસ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry એક રોલ સાલે બ્રે how કેવી રીતે તમને જણાવો - તે સરળ છે

માંસ ભરણ સાથે પફ પેસ્ટ્રીનું રોલ

ઘટકો:

• કણક પફ ફ્રોઝન - 1 કિલો;
• નાજુકાઈના ડુક્કરના માંસ - 0.6 કિલો;
• ડુંગળી મોટી નથી - 1 પીસી.
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મીઠું - 2 ચપટી;
• સુગંધિત તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અલબત્ત, પ્રથમ તમારે ભરણને તૈયાર કરવાની જરૂર છે જેથી તે ઠંડું પડે, કારણ કે તમે રોલમાં હોટ લપેટી શકતા નથી. ડુંગળીને શક્ય તેટલી નાના સાફ અને કાપવામાં આવે છે. અમે માખણને વિસર્જન કરીએ છીએ, અમે થોડું ડુંગળીને છંટકાવ કરીએ છીએ, પછી કતરણ ઉમેરો અને stirring, stirring સુધી ત્યાં સુધી ખાંડના રંગ તેના રંગ બદલે છે. આ દરમિયાન, ખાણ, શુષ્ક સાફ કરવું અને તેને ખારા પર નાખવું અથવા બ્લેન્ડર સાથે અમારા બ્લેન્ડરને વિનિમય કરવો. તે પૂરતી રસદાર હોવા જોઈએ, પરંતુ પાણીની નહીં. ટામેટાને માંસ, મીઠું, મરી અને સ્ટયૂમાં બીજા 5 મિનિટ માટે stirring ઉમેરો. જો ત્યાં ઊગવું હોય, તો તમે થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ના બે sprigs ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ પહેલેથી સ્વાદની બાબત છે. જ્યારે ભરણ નીચે ઠંડુ થઈ ગયું છે, કણકને બહાર કાઢો, નાજુકાઈના માંસને વિતરિત કરો અને રોલ રોલ કરો. અમે તેને પકવવા ટ્રેમાં ખસેડીશું અને તેને 15-20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરીશું, કારણ કે અમારા ભરણ લગભગ તૈયાર છે

અને અમે મીઠી દાંત વિશે ભૂલી ન હતી. નીચેના વાનગીઓ તમારા માટે છે.

સફરજન સાથે પફ પેસ્ટ્રીના રોલ્સ

ઘટકો:

• પાનખર જાતોના સફરજન - 4 પીસી.;
• કણક ફ્લેકી - 1 પેક (લગભગ 1 કિગ્રા);
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• તેલ "ખેડૂત" - 50 ગ્રામ;
• તજ - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 3-4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અને ફરી, અમે જે પ્રથમ વસ્તુ ભરણમાં છે. ખાણ અને સફરજન સૂકવવા, છાલ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. અંધારું કરવા માટે સમય ન હોવાને લીધે, અમે તરત જ તેમને તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન કરી દઈએ અને થોડું બહાર કાઢો જેથી તેઓ સહેજ નરમ થઈ જાય. 2 મિનીટ પર્યાપ્ત છે, તે પછી, ગરમ સફરજનમાં, ખાંડ ઉમેરો (તે સહેજ વધુ કે સહેજ ઓછું હોઈ શકે છે) અને તજ. કેકને બહાર કાઢો, ઠંડુ ભરીને વિતરિત કરો, રોલ કરો અને, ચાબૂક મારી ઈંડાંથી ગ્રીસ કરો, 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી ખસખસ સાથે પત્રક

ઘટકો:

• આછો ફ્લેકી - 0.8 કિલો;
• ખસખસ - અપૂર્ણ કાચ;
• ખાંડ - ½ કપ;
• તેલ "ખેડૂત - 3 tbsp. ચમચી;
• દૂધ ચરબી રહિત નથી - ½ કપ

તૈયારી

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, સૌ પ્રથમ આપણે ખસખસ ભરવાનું તૈયાર કરીએ છીએ. એનેમેલેન સોસપેનમાં દૂધ રેડવું અને તેને ગરમ કરો, પછી તેલ અને ખાંડ ઉમેરો, એક સમાન પ્રવાહી પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો, પછી ખસખસમાં રેડવું અને 3 મિનિટ માટે રસોઈ કરો, સતત સમૂહને મિશ્રિત કરો. કૂલ અને દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry ના રોલ્ડ કેક વિતરિત. 20 મિનિટ માટે રોલ અને ગરમીથી પકવવું ગણો

કુટીર પનીર સાથે પફ પેસ્ટ્રીનું રોલ બનાવવા માટે, ફક્ત દહીં સાથે કેક ફેલાવો (તમે તેને ખાંડ, કોઈ જામ, બદામ, વગેરે) સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો, રોલ અને રોલ ખીલા ખીલ. સરળ નથી થતું.