ઘરમાં જરદાળુ મસાલા - એક સ્વાદિષ્ટ મદ્યપાન કરનાર પીણું માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ઘણા ગૃહિણીઓ દ્વારા આનંદ સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલા સૌથી સ્વાદિષ્ટ પીણાં પૈકી એક છે, તે ઘરે જરદાળુ મસાલા રાંધવામાં આવે છે. તેનો નિર્વિવાદ ફાયદા રસોઈમાં સરળતા, પ્રોડક્ટ્સની પ્રાપ્યતા અને અવર્ણનીય સમૃદ્ધ સ્વાદ.

ઘરમાં જરદાળુ મસાલા તરીકે કેવી રીતે?

જરદાળુ મસાલાને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચે મુજબના કેટલાક નોન્સનો વિચાર કરવો જરૂરી છે:

1. જરદાળુ ના ફળો કોઈ પણ સંપૂર્ણપણે લઈ શકાય છે, પરંતુ તેઓ તૈયાર અને રોટ વગર હોવા જ જોઈએ. પ્રાધાન્યમાં, ફળ સહેજ વધુપડતું હોય છે, જેમ કે જામ માટે ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ થાય છે.
2. રસોઈ દારૂનો સૌથી લોકપ્રિય રસ્તો એ દારૂના આધારે તેને બનાવવાનું છે, તેના માટે તમે વોડકા, ચંદ્ર, કોગનેક અથવા સામાન્ય દારૂ, પાણીથી ભળેલાને લઇ શકો છો.
3. પ્રારંભિક તબક્કા એ ફળની તૈયારી હશે, આ માટે, હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે અને 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.
4. જરદાળુ ગ્લાસના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, દારૂથી રેડવામાં આવે છે, જેથી તે સેન્ટીમીટરના બે સેક્સ માટે માંસને ઢાંકી દે છે.
5. એક કડક બંધ કન્ટેનર અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે અને એક મહિના માટે ઊભા રાખવામાં આવે છે, સમયાંતરે ધ્રુજારી (દર 3 દિવસ).
6. પછી ખાંડ ઉમેરો અને ફરી એક મહિના માટે છોડી દો, શેક ભૂલી નથી.
7. લિકર ફિલ્ટર અને બેંકોને વિતરિત કરે છે.

કેવી રીતે ઘર પર અકુદરતી બનાવવા માટે?

એક ઉત્કૃષ્ટ કુદરતી સ્વાદ અને અવર્ણનીય સુગંધ મસાલાવાળી અકુદરતી છે. તે બે વિવિધતામાં રાંધવામાં આવે છે: પલ્પ અથવા ખાડાઓના આધારે. બાદમાંના કિસ્સામાં, બદામની જેમ, પીણું એક વિશેષ કડવો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. કેટલાક gourmets તેની સાથે વિખ્યાત મસાલા "Amaretto" સરખામણી

ઘટકો:

• જરદાળુ - 0.5 કિગ્રા;
• વોડકા - 3 લિટર;
• ખાંડ - 3 કિલો;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

1. પાણીમાં ખાંડ ઉમેરીને ચાસણી કરો.
2. હાડકાંમાંથી માંસ અલગ કરો અને બન્નેને વાટવો. પછી તેમને પીરોપથી ભળી દો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. સામૂહિક કૂલ, વોડકા ઉમેરો.
4. તે દો 30 દિવસ માટે ઉકાળવામાં, જાળી દ્વારા તાણ, કન્ટેનર માં ઘરે જરદાળુ મસાલા વિતરિત.

વોડકા પર ઘરે જરદાળુ મસાલા

સૌથી સામાન્ય અને વારંવાર વપરાતા રહસ્યોમાંથી એક, ઘર પર જરદાળુ મસાલાને કેવી રીતે રાંધવું તે મુખ્ય ઘટકો પૈકી એક તરીકે વોડકાનો ઉપયોગ છે. જરદાળુ ઉમેરવું પીણું મીઠાસ આપે છે, અને જો તમે પિટ્સ લાગુ કરો, તો મસાલા અનન્ય કડવો બદામ સ્વાદ નહીં.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• વોડકા - 1,5 લિટર;
• ખાંડ - 0.5 કિગ્રા;
• લવિંગ - 3 કળીઓ

તૈયારી

1. ફળ તૈયાર કરો, તેમને બરણીમાં મૂકો.
2. લવિંગ ઉમેરો અને વોડકા રેડવું.
3. 30 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.
4. ખાંડ ઉમેરો અને અન્ય 30 દિવસ માટે રજા આપો.
5. ઘરમાં ઝીરો જરદાળુ દારૂ દ્વારા તાણ.

દારૂ પર ઘર પર જરદાળુ મસાલા

કેટલાક માવજત, જરદાળુ મસાલા તરીકે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવા, દારૂ જેવા ઘટકનો ઉપયોગ કરો. તે 40 ડિગ્રી સુધી પહોંચવા માટે પાણીથી ભળે છે. તમે ભૂગર્ભ અથવા હાડકાઓનો ઉપયોગ કરીને સમગ્ર સુગંધમાં વધારો કરી શકો છો. પીરિયડનું વૃદ્ધત્વ છે, જો ઘરમાં જરદાળુ મસાલાને રાંધવામાં આવે છે, તે લગભગ 10 મહિના માટે તૈયાર સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવશે, તે સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે યોગદાન આપશે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દારૂ - 1,7 એલ;
• ખાંડ - 800 જી;
• પાણી 350 મી.
• લીંબુ - 0,5 પીસી

તૈયારી

1. જરદાળુ તૈયાર કરો, તેમને દારૂથી રેડવું.
2. સૂર્યમાં ટકાવી રાખવા માટે 1,5 - 2 મહિના. જાળી દ્વારા દબાવો
3. એક ચાસણી બનાવો, ખાંડ સાથે પાણી મિશ્રણ, 20 મિનિટ માટે રાંધવા. લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો.
4. જરદાળુ ટિંકચર સાથે ચાસણી ભેગું અને 2 દિવસ માટે ઊભા દો.

વોડકા વિના ઘરે અકુદરતી મીઠાશ

જરદાળુ મસાલા બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ અને સસ્તો માર્ગ છે, જેનો રેસીપી વોડકાનો ઉપયોગ ન કરવા દે છે. આ માટે, આથો પદ્ધતિ લાગુ પડે છે, જે દરમિયાન પીણું બહાર આવે છે, વાસ્તવમાં આલ્કોહોલના આધારે શું કરવામાં આવે છે તેના કરતાં હલકી કોઈ રીતે. તે ઇચ્છનીય છે કે જરદાળુ ખૂબ જ મીઠી છે, આ પર સ્વાદની સમૃદ્ધિ પર આધાર રાખે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 800 જી;
• પાણી 250 મી.

તૈયારી

1. જરદાળુ તૈયાર કરો.
2. ચાસણી, ઉકળતા પાણીને ખાંડ સાથે 3 મિનિટ કરો. તે કૂલ અને તે ફળ રેડવાની છે.
3. આથો લાવવાના 3 દિવસ પહેલાં મિશ્રણ છોડો.
4. બોટલ પર તબીબી હાથમોજું પહેરો, એક આંગળીઓ એક છિદ્ર બનાવે છે. તૈયારી સુધી એક મહિના માટે છોડી દો.

ઘર પર ગાઢ જરદાળુ મસાલા

તમારી પસંદગીઓના આધારે પીણું તૈયાર કરવાના વિકલ્પો બદલી શકાય છે જાડા સુસંગતતા પસંદ કરવા માટે, ઘરે જરદાળુ મસાલા તરીકે અનુકૂળ થાય છે, જેનો રેસીપી સામાન્ય કરતાં વધુ વોડકા ઉમેરીને થાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે દારૂ સાથે વોડકાને પણ જોડી શકો છો, તે જાડાઈ માટે પણ યોગદાન આપશે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 900 ગ્રામ;
• વોડકા - 1000 એમએલ;
• પાણી 250 મિલિ.
• દારૂ - 150 મી.

તૈયારી

1. તૈયાર જરદાળુ ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થઈ જાય છે અને 4 કલાક સુધી ઊભા થઈ જાય ત્યાં સુધી રસ અલગ પડે છે.
2. પાણીમાં રેડો, 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. એક ચાળવું દ્વારા વાઇપ કરો, 3 મહિના સુધી વોડકા, દારૂ, ફ્રેન્ચ જરદાળુ દારૂ પ્રેરણા રેડવાની છે.

જરદાળુ જામ માંથી લિકર

જૂના શેરો સચવાયેલી શ્રાપણીઓ, યોગ્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જો તેઓ જામમાંથી જરદાળુ મસાલા કેવી રીતે બનાવતા હોય તે 5 વર્ષ પહેલાં mothballed કરી શકાય છે, પીણું ગુણવત્તા મર્યાદાઓ કાયદા દ્વારા અસર થતી નથી. વિવિધ ફળોના સ્વાદોના મિશ્રણના ચાહકો માટે, તે અન્ય પ્રકારની જામ વાપરવા માટે માન્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન, સ્ટ્રોબેરી, પ્લમ.

ઘટકો:

• જામ - 0,5 કિગ્રા;
• વોડકા - 1 એલ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઉકળતા પાણી, ઠંડી સાથે જામ મિક્સ કરો.
2. વોડકા માં રેડો, ખાંડ ઉમેરો અને 15 દિવસ માટે ચાલુ રહે છે, જાળી દ્વારા તાણ.
3. 3 દિવસ સુધી ઊભા રહેવાની અને બોટલમાં રેડવાની મંજૂરી આપો.

ઘરમાં જરદાળુ કર્નલોમાંથી લિકુર

શુદ્ધ અને મસાલેદાર પીણું એ મસાલાવાળી કર્નલ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે. એકમાત્ર બિંદુ, કે જે ધ્યાનપૂર્વક ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરે છે - એ છે કે હાડકા હાઇડ્રોકાઇનિક એસિડ ધરાવે છે. તેથી, દારૂ તૈયાર કરવાની સમય 6 અઠવાડિયાથી વધારે ન હોવી જોઈએ, કારણ કે આ સમયગાળામાં હાનિકારક તત્ત્વો સક્રિય થાય છે.

ઘટકો:

• ossicles ના nucleoli - 100 ગ્રામ;
• વોડકા - 0,5 એલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 20 પીસી.

તૈયારી

1. હાડકાંને કાંકરી કરો, કિસમિસ સાથે ભેગા કરો, વોડકા રેડવું અને ગરમીમાં 3 અઠવાડિયા માટે આગ્રહ રાખો.
2. જાળી દ્વારા ફિલ્ટર, ખાંડ ઉમેરો. જરદાળુ દારૂ, ઘરે રાંધવામાં આવે છે, 2 દિવસ પછી ઉપયોગ કરી શકાય છે.