ગ્લાયકોજેનનું સમન્વય

ગ્લાયકોજેન એ એક જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે જે શર્કરા દ્વારા જોડાયેલ ગ્લુકોઝ અણુ ધરાવે છે.

ગ્લાયકોજેન (ગ્લાયકોજેનેસિસ) ના સંશ્લેષણ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકના ઇન્જેક્શન પછી 1-2 કલાકની અંદર થાય છે. ગ્લાયકોજેનનું સૌથી સઘન સંશ્લેષણ યકૃતમાં થાય છે. વધુમાં, ગ્લાયકોજેન હાડપિંજરના સ્નાયુઓમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.

ગ્લાયકોજેજના એક પરમાણુમાં લગભગ 10 લાખ ગ્લુકોઝ અવશેષો શામેલ છે. આ હકીકત સૂચવે છે કે શરીર ગ્લાયકોજેનના ઉત્પાદન પર ઘણાં ઊર્જા ખર્ચ કરે છે.

ગ્લાયકોજેનનું વિઘટન

ગ્લાયકોજેન (ગ્લાયકોજનોલીસિસ) ની વિઘટન ભોજન વચ્ચેના ગાળા દરમિયાન થાય છે. આ સમયે, યકૃત ચોક્કસ ગ્લાસમાં ગ્લાયકોજેનને સાફ કરે છે, જે શરીરને લોહીમાં ગ્લુકોઝની એકાગ્રતાને યથાવત સ્તરે રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ગ્લાયકોજેનની જૈવિક ભૂમિકા

ગ્લુકોઝ શરીર માટે મુખ્ય ઉર્જા સામગ્રી છે, તેના મૂળભૂત વિધેયોને સમર્થન આપે છે. લિવર ગ્લાયકોજેનના રૂપમાં ગ્લુકોઝનું સંગ્રહ કરે છે, તેની પોતાની જરૂરિયાતો માટે એટલું જ નહીં, જેમ કે અન્ય પેશીઓમાં ગ્લુકોઝનો પ્રવાહ પૂરો પાડવા - મુખ્યત્વે લાલ રક્તકણો અને મગજ.

ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, સ્નાયુ કોશિકાઓ, જેમ કે યકૃત કોશિકાઓ, ગ્લુકોજેનમાં ગ્લુકોઝ રૂપાંતરિત કરવા માટે સક્ષમ છે. જો કે, ગ્લાયકોજેન, સ્નાયુઓમાં સમાયેલ, માત્ર સ્નાયુ કાર્ય પર ખર્ચવામાં આવે છે. અન્ય શબ્દોમાં, સ્નાયુઓમાં ગ્લાયકોજન માત્ર સેલ માટે જ ગ્લુકોઝનું સ્ત્રોત રહે છે, જ્યારે ગ્લાયકોજેન ગ્લુકોઝમાં પ્રોસેસિંગ કર્યા પછી, યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે, સમગ્ર જીવતંત્રના પોષણ પર ખર્ચવામાં આવે છે, અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ રક્તમાં યોગ્ય ગ્લુકોઝ એકાગ્રતા જાળવવા પર.

ગ્લાયકોજેનની સંશ્લેષણ અને વિઘટન

ગ્લાયકોજેનના સંશ્લેષણ અને વિઘટન નર્વસ સિસ્ટમ અને હોર્મોન્સ દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે છે. આ બે સ્વતંત્ર પ્રક્રિયા છે જે વિવિધ રીતે થતી હોય છે. જેમ આપણે પહેલાથી જોયું છે, ગ્લાયકોજેનની મુખ્ય ભૂમિકા રક્તમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાનું નિયમન છે, તેમજ તે ગ્લુકોઝ અનામતની રચના છે, જે સઘન સ્નાયુબદ્ધ કાર્ય માટે જરૂરી છે.